8 Ako čítať štítky s informáciami o výživovej hodnote na obaloch potravín

Alias ​​informácie o výživovej hodnote Nutričné ​​hodnoty je etiketa, ktorá je zvyčajne na obale potraviny a obsahuje informácie o výživovom obsahu potraviny. Štítok s informáciami o výživovej hodnote je užitočný pre vašu úvahu ako spotrebiteľa pri kúpe položky. Uvedené informácie sú veľmi užitočné pre ľudí s určitými zdravotnými problémami alebo pre ľudí, ktorí obmedzujú množstvo kalórií. Tieto informácie sú veľmi potrebné na zistenie výživy výrobkov, ktoré budete kupovať a konzumovať.

Ak ste však zmätení zo všetkých informácií uvedených na štítku, na čo je najdôležitejšie pri čítaní štítku s výživou dbať?

1. Počet porcií v balení

Jedno potravinové balenie (jedno balenie alebo jedna škatuľa) má zvyčajne viac ako jednu porciu. Počet porcií v balení ukazuje počet veľkostí porcií obsiahnutých v jednom balení potravín. Napríklad balená potravina má popis „8 porcií na balenie“, čo znamená, že každé jedno balenie je možné rozdeliť na 8 porcií alebo je možné ich konzumovať 8-krát s každou frekvenciou konzumácie jednej porcie.

Čo by ste mali vedieť, je to, že každý štítok s informáciami o výživovej hodnote predstavuje výživový obsah pre jednu porciu, nie pre jedno balenie. Ak zjete dva balenia po jednej dávke v balení, získate dvojnásobné množstvo výživných látok uvedených na štítku s informáciami o výživovej hodnote. Preto musíte venovať pozornosť tomu, aký je výživový obsah balených potravín, a porovnať ich s množstvom, ktoré zjete.

2. Celkové kalórie na porciu

Celkové kalórie ukazujú, koľko energie získate z každej dávky jedla. Čím viac porcií zjete, tým väčší počet kalórií dostanete. Zápis kalórií zvyčajne sprevádzajú kalórie z tukov, ktoré sa počítajú osobitne, pretože nezahŕňajú celkové kalórie.

Napríklad jeden balíček makarónov a syra má 250 kalórií na pohár a 110 kalórií z tuku. Ak teda zjete dva poháre, získate 500 kalórií plus 220 kalórií z tuku.

Denné kalórie sa zvyčajne vzťahujú na počet kalórií potrebných za deň alebo na 2000 kalórií. FDA klasifikuje obsah kalórií v balení takto:

• Nízka, ak je hladina kalórií blízko alebo okolo 40
• Mierna, ak je hladina kalórií blízka alebo okolo 100
• Vysoká, ak je hladina kalórií blízka alebo okolo 400

3. Miera výživovej primeranosti (RDA)

RDA alebo to, čo sa niekedy označuje ako denné hodnoty (DV), sa vzťahuje na priemernú dennú energetickú potrebu 2 000 kalórií. RDA zobrazuje množstvo výživového obsahu v jednotkách hmotnosti, ako sú miligramy (mg) alebo gramy (gr), ako aj prezentácia vo forme percenta (%) RDA.

Každá živina má odporúčanie týkajúce sa množstva dennej spotreby každého z nich, zatiaľ čo percento RDA sa získava na základe podielu výživového obsahu v porcii v porovnaní s odporúčaným množstvom dennej spotreby. Denná potreba výživy sa považuje za splnenú, ak% RDA týchto živín dosiahne 100%.

4. Obsah výživy, ktorý musí byť obmedzený

Niektoré zložky, ktoré musia byť pri konzumácii balených potravín obmedzené, sú nasýtené a trans-tuky, pridané cukry a soľ (sodík / sodík). Tento obsah živín sa zvyčajne ľahko plní z rôznych druhov potravín. Ak ho bude v nadmernom množstve, zvýši sa riziko rôznych chronických ochorení, ako sú srdcové choroby, hypertenzia a rakovina.

Preto hľadajte balené potraviny, ktorých výživový obsah nie je dobrý pri menej ako 5% RDA. Nezabúdajte, že niektoré živiny, ako napríklad nasýtené tuky alebo trans-tuky, nemajú% RDA, takže obmedzte ich príjem na menej ako 20 gramov denne.

5. Výživový obsah, ktorý musí byť splnený

Na udržanie dennej výživovej rovnováhy a na prevenciu rôznych chorôb a zdravotných problémov je potrebných niekoľko výživných látok, ako sú vitamíny, bielkoviny, minerály a vláknina. Napríklad splnenie RDA pre vápnik môže zabrániť strate kostnej hmoty, železo (železo) môže zabrániť anémii a vitamín C je potrebný na posilnenie imunity tela.

Preto, aby ste vyhoveli týmto výživovým potrebám, vyberte si balené potraviny / nápoje s označením výživovej primeranosti okolo 20% RDA alebo viac.

6. Dodatočný obsah výživy

Sacharidy a cukry, fruktóza a sacharóza sú ďalšie živiny a nie sú potrebné vo veľkých množstvách, pretože telo dokáže ľahko uspokojiť denné potreby týchto živín. Napríklad sacharidy je možné získať z cukru, vláknitej zeleniny, celozrnných výrobkov a ryže, zatiaľ čo fruktózu a sacharózu možno získať z konzumácie ovocia.

7. Venujte pozornosť aj zoznamu zložiek potravín

Potraviny, ktoré sú vyrobené z viacerých potravinových prísad, majú zvyčajne zoznam zložení a všeobecne je zoznam zložení zoradený od najvyššieho po najmenšie množstvo.

Úroveň zloženia tiež zvyčajne uvádza zoznam zložiek potravy, ktoré majú svoj vlastný výživový obsah. Napríklad, ak chcete znížiť spotrebu cukru, vyhnite sa tiež potravinám, ktoré používajú umelé sladidlá alebo pridané cukry, ako je aspartam a aspartam kukuričný sirup .

8. Porovnajte štítky s informáciami o výživovej hodnote medzi týmito dvoma potravinovými výrobkami

Ak ste zmätení pri výbere medzi dvoma balenými potravinami, a to tak typom, ako aj značkou, môžete si porovnať nutričný obsah na štítku potraviny. Toto sa zameriava na identifikáciu rozdielov v úrovniach príjmu výživy v produkte, ktorá je vyššia alebo nižšia.

Napríklad jedlo môže mať rovnakú hladinu a% RDA minerálov, ale má rozdielny obsah tuku a kalórií. Ich porovnaním môžete zistiť počet kalórií, ktorý vám viac vyhovuje.