Sú plastové nádoby bezpečné na potraviny? Tento výskum: funkcia, dávkovanie, vedľajšie účinky, spôsob použitia

Mnoho potravín používa na skladovanie plastové nádoby. Plastové nádoby sú skutočne ekonomickejšie, vodotesné, ľahké a pružné. Ale spomedzi všetkých vymožeností si niektorí myslia, že použitie plastu ako obalu na jedlo alebo nápoje môže byť zdraviu škodlivé. Je to správne? No tak, pozri si nasledujúce recenzie.

Obsah plastov a jeho vplyv na telo

Medzi všetkými zložkami na výrobu plastov sú často skúmané dva materiály, ktoré sa považujú za zdraviu škodlivé, a to BPA (bisfenol A) a ftalát. Tieto dva materiály sa pridávajú do plastu, aby vyzeral zreteľnejšie, tvrdšie a pružnejšie.

Vznik mnohých otázok o bezpečnosti BPA viedol vedcov k tomu, aby začali s výskumom tejto chemikálie. Výskum dospel k záveru, že tieto dve chemikálie môžu napodobňovať funkciu a štruktúru hormónu estrogén, keď vstupuje do tela. Vďaka tejto schopnosti sa BPA môže viazať na estrogénové receptory a ovplyvňovať telesné procesy.

To samozrejme môže interferovať s rastom, opravou buniek, vývojom plodu, úrovňou energie a reprodukciou. Okrem toho môže mať BPA tiež schopnosť interagovať s inými hormonálnymi receptormi, ako je napríklad receptor hormónov štítnej žľazy.

Napriek mnohým vykonaným štúdiám sa však nepreukázalo, že bezpečnosť BPA má zásadný vplyv na človeka. Pretože výskum, ktorý sa uskutočnil, ho testoval iba na vzorkách hlodavcov.

Určte plastové nádoby, ktoré sú bezpečné pre potraviny

Môže byť veľmi ťažké odstrániť plast z nášho života. Z tohto dôvodu, ak chcete na skladovanie alebo spracovanie potravín použiť plastovú nádobu, musíte poznať bezpečnosť použitého plastu tým, že budete venovať pozornosť číslu recyklačného kódu vytlačenému na plastovej nádobe.

Tu je sprievodca:

Typ 1: Polyetylénterftalát (PET)

Tieto plastové obaly sa zvyčajne označujú symbolom PET, čo znamená, že sa môžu použiť iba raz. Aj keď tento typ neobsahuje BPA ani ftaláty, obsahuje antimón, ktorý je u ľudí pravdepodobne karcinogén (vyvoláva rakovinu). Tento typ plastových nádob sa zvyčajne nachádza vo fľašiach s džúsom alebo zaváraninových pohároch.

Typ 2: Polyetylén s vysokou hustotou (HDPE)

Tieto plastové nádoby sú zvyčajne označené symbolom HDPE, sú bezpečné a obsahujú polyetylén s vysokou hustotou, vďaka čomu je plast pomerne tuhý. Tento typ plastovej nádoby sa zvyčajne nachádza vo fľašiach s mliekom.

Typ 3: Polyvinylchlorid (V)

Tieto plastové nádoby, zvyčajne označené symbolom V, obsahujú ftaláty. Zvyčajne sa nachádzajú vo fľašiach s ovocnými džúsmi, fľašiach na varenie s olejom a obaloch na potraviny, ktoré vyzerajú čisto, pružne a pomerne tuho.

Typ 4: Polyetylén s nízkou hustotou (LDPE)

Tieto plastové nádoby majú zvyčajne symbol LDPE a nachádzajú sa na nádobách na potraviny alebo na koreninách, ktoré sa dajú ľahko vytlačiť a sú odolné voči rozpúšťadlám.

Typ 5: Polypropylén (PP)

Tieto plastové obaly sa zvyčajne označujú symbolom PP a nájdete ich na jogurtoch, fľašiach s nápojmi a obaloch zo sójovej omáčky, pretože polypropylén neuvoľňuje svoje chemikálie do potravín alebo tekutín.

Typ 7: Polykarbonát (PC)

Tieto plastové nádoby majú zvyčajne symbol PC alebo Iné a nachádzajú sa na galónových fľašiach s vodou. Táto plastová nádoba obsahuje BPA. Nepoužívajte ju opakovane.

Je v poriadku ohrievať jedlo v plastovej nádobe?

Je tiež potrebné dávať pozor na používanie vyhrievaných plastových nádob. Hlásenie Health Harvard Edu, plastová nádoba, ktorá je zahrievaná, vedie k uvoľňovaniu plastu z dioxy, čo je chemikália spôsobujúca rakovinu. Najmä na jedlá ako mäso a syry. Tieto potraviny majú tendenciu ľahšie absorbovať nebezpečné chemikálie nachádzajúce sa v plastových nádobách.

Je potom v poriadku vôbec ohrievať jedlo v plastových nádobách?

Vedci hodnotia, koľko nádob je dovolené vo vnútri ohrievať mikrovlnná rúra , čo je asi 100 - 1 000-krát menej na 0,4 kg telesnej hmotnosti. Okrem toho iba kontajnery, ktoré prešli testom a obsahujú text alebo ikonu bezpečné pre mikrovlné rúry iba to je možné použiť v mikrovlnná rúra .

Čo tak kontajner, ktorý nemá ikonu bezpečné pre mikrovlné rúry ? Vedci tiež uviedli, že tieto kontajnery neboli vždy nebezpečné, pretože ani americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) neurčil, či sú oba kontajnery bezpečné alebo nie, ak sa používajú v mikrovlnná rúra .

Ako znížiť vystavenie nebezpečným látkam z plastových nádob

Aj keď výskum nebol preukázaný, najlepšie, čo momentálne môžete urobiť, je obmedziť jeho používanie. Napríklad, keď sa chcete ohriať v plastovej nádobe, mali by ste ju vymeniť za tepelne odolnú keramickú nádobu.

Okrem toho sa vyhýbajte opakovanému použitiu iných plastových nádob, najmä v plastových nádobách typu 1 a 7. Potom zabráňte priamemu vystaveniu potravín nákupným taškám vyrobeným z plastových tašiek.