Želé diéta a jej výhody a škody pri chudnutí

Želé diéta je jedným zo spôsobov, ako rýchlo schudnúť bez problémov. Už z názvu vyplýva, že pri tejto diéte musíte jesť veľa želé. Želatína má skutočne vysoký obsah vlákniny, ktorá vás môže nasýtiť dlhšie, a zabráni tak zvláštnym chutiam po jedle. Je však táto strava efektívna a skutočne zdravá? Nasleduje prehľad.

Je pravda, že želé musíte jesť iba počas želé diéty?

Nie je to tak. Želé v tejto strave sa viac používa ako náhrada občerstvenia medzi jedlami na podporu žalúdka. To znamená, že stále musíte kontrolovať príjem kalórií a upravovať svoje denné porcie jedla, keď držíte rôsolovú diétu.

Napriek tomu použité želé nemôže byť ľubovoľné. Odporúča sa jesť nízkokalorický agar bez cukru. Želatína vyrobená z prášku všeobecne obsahuje asi 65 kalórií. Súčasťou želé sú aj jedlá bez tukov.

Výhody tejto rôsolovej diéty pri chudnutí pochádzajú z obsahu želatíny s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny z morských rias. Pol pohára zriedeného agaru (120 ml) môže obsahovať až 2 gramy bielkovín.

Medzitým niektoré druhy morských rias, ako napríklad hnedé morské riasy, obsahujú pigment fukoxantín, ktorý môže zvýšiť metabolickú prácu tela na premenu tuku na energiu. Potvrdzuje to štúdia zverejnená v časopise Food Chemistry, ktorá zistila, že alginát, prírodné vlákno nachádzajúce sa v hnedých morských riasach, môže pomôcť spomaliť črevný tuk až o 75 percent.

Ďalšou výhodou rôsolovej diéty

Okrem možnosti chudnutia má rôsolová diéta aj rôzne ďalšie zdravotné výhody. Medzi inými:

1. Dobré na trávenie

Vláknina z morských rias a obsah glycínu v agare môžu pomôcť uľahčiť trávenie. Okrem toho môže želatína tiež stimulovať produkciu žalúdočnej kyseliny a ďalších tráviacich enzýmov, aby sa jedlo ľahšie pohybovalo v zažívacom trakte.

Preto vám konzumácia agaru môže zabrániť v riziku tráviacich problémov, ako sú hnačky a zápcha. Lepšie zdravie tráviaceho traktu tiež v konečnom dôsledku pomáha telu efektívnejšie regulovať a ukladať zásoby energie a tukov.

Štúdia z roku 2002 navyše uviedla, že glycín môže kontrolovať hladinu cukru v krvi a zlepšovať citlivosť na inzulín u ľudí, ktorí majú cukrovku 2. typu.

2. Pomôžte lepšie spať

Glycín je typ aminokyseliny obsiahnutej v želatíne. Štúdia z roku 2012 uviedla, že príjem glycínu môže zvýšiť výdrž, takže počas dňa nebudete ľahko unavení a ospalí.

Glycín vám tiež pomôže lepšie spať, pretože táto aminokyselina pomáha stimulovať mozog k tomu, aby cez noc uvoľňoval stabilnejšie množstvo ospalého hormónu melatonínu.

Agar je však takmer nulový pre živiny

Aj keď má veľa vlákniny a je dosť sýte, dá sa o želé povedať, že je to potravina, ktorej chýbajú ďalšie živiny alebo je úplne nulová. Stále teda musíte uspokojovať ďalšie výživové potreby z iných potravín. Ak to neurobíte, vystavíte sa dokonca riziku podvýživy. Nedostatok živín, takže to skutočne vyvoláva pocit slabosti a bezmocnosti.

Väčšina výrobkov určených na priamu konzumáciu na trhu navyše obsahuje cukor. Nadmerný príjem cukru si telo bude ukladať ako tukovú rezervu. To sa určite môže vypomstiť vášmu pôvodnému cieľu diéty, však?

Pripravte si zdravé želé sami doma

Aby ste obišli riziko zbytočného pridania cukru a predišli tak nedostatkom výživy počas rôsolovej diéty, je dobré si vyrobiť svoje vlastné rôsol doma.

Používajte neochutený rôsolový prášok, ktorý má minimálne kalórie a cukor, alebo z plátku hovädzej želatíny rozpustenej v teplej vode. Nepridávajte cukor, ale majte sladkú chuť a iný výživový príjem z čerstvých ovocných polev, ako sú plátky manga, pomaranče, jahody, až po posypanie jogurtom ako omáčkou.

X