3 lahodné a zdravé recepty pre vaše tofu

Tofu, ktoré zvyčajne nájdete na vyprážaných vozíkoch, sa dá skutočne zmeniť na jedno z najzdravších a najchutnejších jedál. Mnoho ľudí, ktorí radi vyrábajú jedlá zo sójových bôbov, sú bohaté na zdravé recepty. Takže bez ďalších rečí sa pozrime, aké sú niektoré zdravé recepty z tofu.

Predtým, ako pripravíte zdravé a chutné jedlá z tofu, venujte pozornosť tomu, ako ich pred varením spracovať.

Tipy na spracovanie tofu

Druhy hustoty vedia, že existuje veľa. V rôznych obchodoch sú dostupné tvrdé, mäkké až hladké hodváby. Vlastne je to len podľa vášho vkusu.

• Tofu, ktoré je dostatočne pevné, je zvyčajne hustejšie ako hodvábne tofu. Teraz je tofu, ktoré je hustejšie, zvyčajne vhodné na pečenie alebo vyprážanie, pretože tvar sa nezmení.
• Mäkšie tofu sa dobre hodí do polievok alebo kastrólov.
• Hodvábne tofu sa zvyčajne varí ako puding a omáčka. Môže byť tiež pridaný do vašich smoothies pre zvýšenie bielkovín.

Potom, čo poznáte tipy na kultiváciu správneho a správneho tofu. Teraz je čas na chutné a zdravé recepty na jedlo vyrobené z tofu.

Zdravé a chutné recepty na tofu

Podľa všetkého je chuť tofu bez chuti možné zmiešať s niekoľkými omáčkami, ktoré si samozrejme môžete pripraviť aj sami doma. Prichádza recept na chutné a zdravé tofu.

1. Recept na tofu s teriyaki omáčkou

Zmes vyprážaného tofu a teriyaki omáčky poskytuje pohodlie a samozrejme lepšie zdravie, pretože sa pripravuje doma.

Materiály

• 1 balíček tofu (približne 396 g), osušte a opláchnite čistou vodou.
• 2 lyžice repky alebo hroznového oleja
• 2 lyžice sladkej sójovej omáčky
• 2 lyžice hnedého cukru
• 2 lyžičky ryžový ocot (fermentovaná ryža)
• ½ nasekanej šalotky
• Nasekaný koriander na ozdobu

Ako urobiť:

1. Tofu osušte papierovou utierkou, aby ste odstránili všetku vodu. Potom nakrájame podľa chuti.
2. Zahrejte panvicu. Potom pridajte olej, počkajte, kým nie je horúci.
3. Akonáhle je olej rozpálený, pridáme tofu a opekáme z každej strany 2 - 3 minúty. Aspoň kým nebudú zlaté a chrumkavé.
4. Stíšte oheň a do panvice pridajte sójovú omáčku, hnedý cukor a ocot. Zamiešame spolu so šalotkou. Varíme 30 sekúnd a vypneme oheň.
5. Ozdobte koriandrom a podávajte teplé.

2. Kórejský recept na tofu polievku

Ukázalo sa, že táto kórejská tofu polievka má nízky obsah sacharidov. Zmes ingrediencií ako čili, cesnak, červená paprika premení toto jedlo na polievku bohatú na bielkoviny. Zvyčajne je táto polievka vhodná pre tých z vás, ktorí chcú schudnúť, pretože obsah kalórií v tomto jedle je dosť nízky.

Materiály

• 4 stredne veľké biele tofu
• 1 mrkva, nakrájame podľa chuti
• Kapusta, ktorá bola rozpolená
• 1 ČL olivového oleja

Ingrediencie na dochutenie

• 4 červené chilli
• 4 kučeravé čili
• 5 kusov kajenského korenia
• 4 jarné cibuľky
• 1 strúčik cesnaku

Korenie

• 1 polievková lyžica soli
• 1 polievková lyžica hubového vývaru

Ako urobiť

1. V prvom rade stačí očistiť korenie a dusiť na olivovom oleji.
2. Keď je praženica voňavá a uvarená, pridáme na malé kúsky nakrájanú kapustu a mrkvu. Dusíme, kým nie sú obidve zvädnuté.
3. Zadajte dostatok vody, nezabudnite vedieť a lipové listy, ktoré sú užitočné na doplnenie vône z varenia.
4. Miešajte, kým sa nerozvarí.
5. Najprv to ochutnajte, aby ste zistili, či sa chuť zhoduje s vašim jazykom alebo nie.

Je to ľahké, však? Zvyčajne je táto tofu polievka skutočne červenej farby od restovaných čili, ale je ideálna na jedenie počas čakania na dážď.

3. Recept na tofu so zelenou kari omáčkou

Okrem náhrady bielkovín sa ukazuje, že miešanie tofu s kari je ďalšou zdravou alternatívou, viete.

Materiály

• 1 nasekaný strúčik cibule
• ¼ soľ
• Sp lyžičky olivového oleja
• 5 lyžičiek zelenej kari omáčky
• 2 strúčiky cesnaku
• ¼ lyžička kmínu
• 3 kapusta
• 3 šálky ľahkého kokosového mlieka
• 2 kusy mladého špenátu, nasekané ako prvé.
• 2 pečené tofu
• ¼ šálka nasekaných listov mäty alebo koriandra.
• Vápenné kliny
• Plátky uhorky

Ako urobiť:

1. Cibuľu podusíme na soľke na panvici vymastenej horúcim olivovým olejom.
2. Miešajte 3 minúty na strednom ohni
3. Pridajte zelenú kari omáčku, nasekaný cesnak a kmín. Povaríme a miešame 1 minútu
4. Privedieme do varu a pridáme karfiol a kokosové mlieko, počkáme 10 minút.
5. Po uvarení pridáme mladý špenát a miešame 2 minúty.
6. Potom pridajte tofu, ktoré bolo spálené.
7. Nalejte do misy a podávajte s uhorkami a limetkami.

Tak ako? Jednoduché nie je zmeniť chuť obyčajného tofu na niečo lahodné a zdravé. Postupujte podľa troch vyššie uvedených receptov na tofu pre zdravší život.

X