Je pravda, že pri súčasnom jedle petai a jengkol bolí žalúdok?

Keď počujete mená Jengkol a Petai, automaticky vám pripomenie ich výraznú arómu. Áno, známa prestíž tejto zrnitej kategórie spôsobuje pri jedle nepríjemný zápach z úst. Aj napriek tomu výrazná vôňa nie je schopná zakryť lahodnú chuť, ktorú cítia títo kulinárski milovníci.

Otázkou je, že keď povedal, že spoločné užívanie petai a jengkolu môže bolieť brucho, je to tak?

Je pravda, že pri súčasnom jedle petai a jengkol bolí žalúdok?

Petai a jengkol sú semená rastlín, ktoré sa nachádzajú v juhovýchodnej Ázii. V Indonézii môžete ľahko nájsť toto jedlo u predajcov zeleniny, tradičných trhov, až po supermarkety.

Pre milovníkov jedla s touto výraznou arómou samozrejme už vedia, že jengkol a petai sa dajú ľahko spracovať na rôzne jedlá. Ani konzumácia v surovom stave nezníži lahodnú chuť týchto celých zŕn.

Je to len preto, že kvôli riziku nepríjemného zápachu z úst, ktorý sa objaví hneď, keď alebo po jedle petai a jengkol, je ich konzumácia zriedkavá.

Z tohto dôvodu väčšina ľudí radšej zje jednu z nich, aby sa znížila možnosť príliš silného zápachu z úst a moču.

Niektorí ďalší ľudia zatiaľ neradi jedia spolu petai a jengkol, pretože tvrdia, že môžu neskôr spôsobovať bolesti žalúdka. V skutočnosti je bolesť v žalúdku zvyčajne sprevádzaná prekrútenou sťažnosťou. Je to správne?

Doposiaľ v skutočnosti neexistoval žiadny vedecký výskum alebo vysvetlenie, ktoré by diskutovalo o účinkoch súčasného konzumácie jengkol a petai.

Vráti sa vám to, či už ich chcete jesť spolu alebo po jednom.

Ak sa ukáže, že potom dôjde k bolesti sprevádzanej sťažnosťami na nepríjemné pocity v žalúdku, ako je napríklad krútenie, môže to byť ešte niečo iné.

Účinok, ktorý sa zvyčajne prejaví po spoločnom jedle petai a jengkol, je samozrejme vôňa vášho dychu a moču „voňavejšia“ ako konzumácia iba jedného z nich.

Účinok väčšinou konzumácie petai a jengkol

Aj keď nie je dokázané, že spoločné konzumovanie petai a jengkol môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti, neodporúča sa jesť príliš veľa z týchto dvoch zŕn.

Jengkol, ktorý má latinský názov Pithecellobium jeringa alebo Archidendron pauciflorum , pri ktorom sa zistilo, že poškodzuje obličky. Tvrdí to štúdia zverejnená v Medzinárodný lekársky časopis .

Štúdia vysvetľuje, že djenkolizmus, výraz pre konzumáciu nadmerného množstva jengkolu, bude produkovať kyselinu jengkolovú.

Táto kyselina jengkolatová potom vedie k tvorbe kryštálov v obličkách močových ciest. Vo výsledku vám to môže spôsobiť bolesti panvy, nevoľnosť, zvracanie, bolesti žalúdka a upchatie močových ciest.

V skutočnosti vám hrozí aj akútne poranenie obličiek, ak ste už v dosť ťažkom stave. Preto sa vám neodporúča jesť príliš veľa jengkol a petai.

Tieto rôzne príznaky sa môžu zhoršiť, ak už máte vysokú žalúdočnú kyselinu. Je to preto, že obsah kyseliny jengkolatovej je ťažké rozpustiť vo vode a pri vysokej koncentrácii žalúdočnej kyseliny bude tvoriť kryštály.

Tieto kryštály môžu neskôr upchať močové cesty a obličky a spôsobiť rôzne príznaky v tele.

Medzitým pre petai, ktorý sa volá latinsky Parkia speciosa „Neexistujú žiadne špecifické štúdie, ktoré by sa zaoberali vedľajšími účinkami konzumácie veľkého množstva petai.

Toto je zverejnené v článku publikovanom E. doplnková a alternatívna medicína založená na videniach .

V článku sa hovorí, že iné štúdie nezistili žiadne škodlivé účinky konzumácie petai.

Ale opäť je dobré obmedziť konzumáciu jengkol a petai v dostatočných dávkach, aj keď ich konzumujete spolu.

X