4 Vedľajšie účinky repkového oleja na zdravie

Repkový olej (repkový olej) je jeden druh rastlinného oleja, ktorý sa spracováva zo semien rastliny repky. Predpokladá sa, že tento olej dokáže urýchliť chudnutie, pretože je bohatý na mononenasýtené tuky. Za tým všetkým sa však ukazuje, že stále existujú zriedkavé vedľajšie účinky repkového oleja.

Aké sú vedľajšie účinky repkového oleja, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé?

Je známe, že rastlinné oleje obsahujúce nenasýtené mastné kyseliny, ako napríklad repkový olej, sú pre telo prospešné. Ale žiaľ, repkový olej bol mnohokrát rafinovaný, takže odstraňuje svoje prirodzené živiny. Výsledkom je, že existujú rôzne vedľajšie účinky, ktoré môžu mať negatívny vplyv na telo.

1. Existuje riziko narušenia funkcie obličiek a pečene

Väčšina dnes vyrábaného repkového oleja prešla rôznymi genetickými inžinierstvami (GMO). Okrem toho sa na výrobu repkového oleja zvyčajne spracované semená repkového oleja zmiešajú s chemickými rozpúšťadlami, ako je hexán, ktoré môžu mať nepriaznivé účinky na zdravie.

Svedčí o tom štúdia z roku 2011 publikovaná v Environmental Sciences Europe. Štúdia zistila, že väčšina zvierat kŕmených geneticky upravenými (GMO) zdrojmi potravy, ako je GMO sója a kukurica, mala problémy s obličkami a pečeňou.

Aj keď táto štúdia nešpecificky skúma transgénny kanolový olej, môže svojím spôsobom slúžiť ako pomôcka pred skutočným použitím kanolového oleja.

2. Existuje riziko vzniku mozgovej príhody

Podľa výskumu, ktorý uskutočnilo Oddelenie výživy a toxikológie na Ottawskej univerzite, bolo pravdepodobnejšie, že myši, ktorým bol ako jediný zdroj tuku podaný kanolový olej, budú žiť menej ako iné myši, ktoré konzumovali iné zdroje potravy.

Membrána červených krviniek v tele tohto zvieraťa nie je za normálnych podmienok, ktoré môžu viesť k mŕtvici. Ak chcete zistiť ďalšie riziká mŕtvice, prečítajte si informácie tu.

3. Zasahovanie do práce srdca

Ďalším vedľajším účinkom repkového oleja je, že zhoršuje činnosť srdca. Aj keď kanolový olej obsahuje vysoké hladiny mononenasýtených mastných kyselín, má vysoký obsah kyseliny erukovej a táto látka môže interferovať s funkciou srdca.

V procese rafinácie sa repkový olej často pridáva s trochou tukov. Tento proces je známy ako čiastočná hydrogenácia, ktorej cieľom je zabrániť tomu, aby olej stal zatuchnutý a aby vydržal dlhšie.

Tento proces bohužiaľ robí trans-tuky oveľa nebezpečnejšími ako nasýtené tuky. Príliš častá konzumácia trans-tukov môže postupne zvyšovať riziko srdcových chorôb.

4. Zvýšte príjem trans-tukov

Ako už bolo spomenuté, repkový olej bol pridaný k transmastným kyselinám z procesu čiastočnej hydrogenácie, čo môže byť pre organizmus skutočne zlé.

Zatiaľ čo by ste sa tejto tukovej skupine mali čo najviac vyhýbať, pretože môžu vyvolať zvýšenie zlého cholesterolu (LDL) a zníženie dobrého cholesterolu (HDL).

Nakoniec zvyšuje vaše šance na rozvoj srdcových chorôb a mozgových príhod. Inými slovami, transmastné kyseliny sú škodlivými vedľajšími produktmi pri spracovaní potravín.

Napriek tomu nie všetky potravinové výrobky s označením „zero trans fat“ alebo „zero trans fat“ neobsahujú vôbec žiadne tuky. FDA v Amerike, ktorá je ekvivalentom BPOM, v skutočnosti umožňuje výrobcom označovať tieto potraviny ako potraviny bez obsahu tukov, ak výrobok obsahuje menej ako 0,5 gramu tuku.

X