Nebezpečenstvo, ktoré číha, ak skonzumujete príliš veľa himalájskej soli

Medzi ľuďmi je v poslednej dobe populárna himalájska soľ alebo himalájska soľ ružovej farby. V skutočnosti je obsah soli v Himalájach takmer rovnaký ako kuchynská soľ. Himalájska soľ má veľa výhod, ale obsahuje aj nebezpečenstvá. Rovnako ako bežná kuchynská soľ, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Skontrolujte nasledujúce recenzie.

Aký je rozdiel medzi himalájskou soľou a kuchynskou soľou?

Himalájska soľ sú ložiská kamennej soli v himalájskych horách vyťažené z najväčšej soľnej bane na svete zvanej Soľná baňa Khewra v Pakistane. Soľ bola prvýkrát objavená v roku 320 pred n. L., Keď kôň soľ olízal. Časom soľ používala Mughalova vláda a stala sa populárnou vo svete.

Ružová farba himalájskej soli pochádza z malého množstva oxidu železitého. Citovaná z webovej stránky Harvardskej školy verejného zdravia, himalájska soľ je podobná morskej soli, ktorá je zle spracovaná a rafinovaná. Preto sa kryštály himalájskej soli javia väčšie. Okrem toho táto ružová soľ obsahuje aj malé množstvo minerálov vrátane železa, vápnika, draslíka a horčíka.

Podrobnejšie článok zverejnený na webovej stránke McGill University uvádza, že obsah himalájskej soli pozostáva z 87% chloridu sodného a 13% ďalších minerálov.

Medzitým sa kuchynská soľ zvyčajne ťaží z podzemných ložísk soli. Táto soľ sa väčšinou spracováva na odstránenie minerálov a zvyčajne obsahuje prísady, ktoré zabraňujú zhlukovaniu. Väčšina soli pridala jód, dôležitú živinu, ktorá pomáha udržiavať zdravie štítnej žľazy.

Soľ je tiež známa ako chlorid sodný (NaCl). Potravinové arómy použité ako toto spojivo pozostávajú zo 40% sodíka a 60% chloridu. Soľ funguje aj ako konzervant potravín, pretože baktériám sa nemôže dobre dariť vo vysokom obsahu solí.

Aké sú nebezpečenstvá pri konzumácii príliš veľkého množstva himalájskej soli?

Web Queensland Health uvádza, že akákoľvek soľ vrátane Himalájí je stále nebezpečná. Ak zvýšite príjem himalájskej soli, aby ste zachytili výhody minerálov v nej, vystavujete sa nebezpečenstvu.

Tu je nebezpečenstvo, ktoré by na vás mohlo číhať, ak skonzumujete príliš veľa himalájskej soli:

1. Riziko ochorenia

Príliš veľa konzumácie soli vrátane himalájskej soli spôsobí nebezpečenstvo zvýšenia množstva sodíka v bunkách a narušenia rovnováhy tekutín. Zvýšený objem krvi znamená, že srdce pracuje viac.

V priebehu času môže práca navyše a tlak spôsobiť stuhnutie krvných ciev, čo môže viesť k chorobám, ako sú:

• Vysoký krvný tlak
• Infarkt
• Mŕtvica

Harvardská škola verejného zdravia tvrdí, že existuje dostatok dôkazov o tom, že konzumácia príliš veľkého množstva soli, vrátane himalájskej, predstavuje nebezpečenstvo pre zdravie srdca, krvných ciev a obličiek. Soľ môže byť tiež škodlivá pre zdravie kostí.

2. Obsahuje rádioaktivitu, ktorá je škodlivá pre telo

Himalájska soľ obsahuje veľa minerálov, ale len veľmi malé množstvo. Aj keď obsahujú minerály, ktoré sú telu prospešné, minerály v himalájskej soli môžu byť tiež nebezpečné.

Niektoré z minerálov v himalájskej soli, vrátane jedovatých a rádioaktívnych, sú skutočne zbytočné a potenciálne škodlivé. Zlé živiny, ako je ortuť, arzén, olovo a tálium, sú obsiahnuté v himalájskych soliach. Existujú tiež rádioaktívne prvky, ako je rádium, urán, polónium a plutónium.

Ako je známe, žiarenie môže spôsobiť rakovinu, aj keď ju konzumujete v malom množstve. V prípade himalájskej soli je však potrebný ďalší výskum zameraný na nebezpečenstvo minerálov a rádioaktivity v nej.

3. Drahšie ako kuchynská soľ

Ďalšie nebezpečenstvo himalájskej soli pravdepodobne nebude mať priamy vplyv na vaše zdravie. Môžu vám však vzniknúť ďalšie náklady na soľ, ktorá sa príliš nelíši od bežnej kuchynskej soli.

Aké sú pokyny pre konzumáciu soli pre zdravie?

Nasledujú odporúčania Svetovej zdravotníckej organizácie týkajúce sa konzumácie soli:

• Pre dospelých:Konzumujte menej ako 5 gramov (jednu čajovú lyžičku) soli denne
• Pre deti: Spotreba soli pre deti sa upravuje na maximálny príjem soli dospelých pre deti vo veku od 2 do 15 rokov na základe ich energetickej potreby.
• Všetka skonzumovaná soľ, či už himalájska alebo iná, musí byť jodizovaná alebo „obohatená“ jódom, ktorý je nevyhnutný pre zdravý vývoj mozgu u plodov a malých detí a celkovo pre maximalizáciu duševného fungovania.

Obsah sodíka v himalájskej soli alebo kuchynskej soli môže byť zdraviu škodlivý. Jedným z nich je zvýšenie krvného tlaku.

Niektoré tipy na zníženie spotreby soli, vrátane himalájskej soli, ktoré môžete urobiť, zahŕňajú:

• Vyhýbajte sa spracovaným potravinám. Sodík môže obsahovať čokoľvek, čo je okamžité a označené ako „rýchle a ľahké“.
• Jedzte viac ovocia a zeleniny. Pri nákupe mrazeného ovocia alebo zeleniny si vyberte tie, ktoré neobsahujú soľ ani omáčku.
• Ak sa stravujete v reštaurácii, požiadajte o samostatnú soľ. Ochutené jedlá by ste nemali soliť.
• Vždy si prečítajte štítky. Venujte pozornosť baleniu spracovaných potravín, ako sú hamburgerové mäso alebo párky v rožku, pretože sú balené so sodíkom.
• Kúpte si občerstvenie bez soli. Odporúčame konzumovať občerstvenie, ktoré neobsahuje soľ.
• Pridajte do jedla skôr korenie ako soľ. To zabráni negatívnym dopadom na obsah solí, či už himalájskej, alebo iných solí. Byliny nezvýšia krvný tlak a majú veľa protizápalových účinkov.
• Hľadajte ďalšie náhrady soli, ktoré vášmu vareniu dodajú chuť. Niektoré náhrady soli obsahujú viac draslíka ako sodíka.
• Niektoré náhrady soli nemusia byť dobré pre ľudí s ochorením obličiek. Preto sa vždy poraďte so svojím lekárom o správnej náhrade soli pre vás.

X