Ak máte diétu s vysokým obsahom bielkovín, uvedomte si nasledujúce 3 riziká & bull; ahoj zdravo

Možno držíte diétu na chudnutie? Alebo podstupujete program na budovanie svalov tela? Mnoho ľudí drží diétu s vysokým obsahom bielkovín, aby rýchlo schudli alebo nabrali svaly. Je však vysoko bielkovinová strava bezpečná?

Čo je to diéta s vysokým obsahom bielkovín?

Bielkoviny sú veľmi dôležitou látkou, ktorú telo potrebuje. Tieto živiny sa nachádzajú takmer vo všetkých telesných tkanivách a sú stavebnými kameňmi tela. Medzi rôzne dôležité úlohy, ktoré bielkoviny v tele patria, patrí podpora rastu, tvorba imunitného systému, hormónov, enzýmov a rôznych ďalších tkanív tela. Mnoho stravovacích princípov odporúča konzumovať veľa bielkovín a znižovať sacharidy. Okrem toho sa predpokladá, že bielkoviny dlhšie držia záchvaty hladu.

Existujú dva typy bielkovín s vysokým obsahom bielkovín, a to diéty, ktoré sú sprevádzané obmedzenými sacharidmi a sú nahradené bielkovinami, a diéty, ktoré nahrádzajú všetky potreby sacharidov bielkovinami. Vysokoproteínová strava zvyčajne spotrebuje 25 až 35 percent celkových kalórií za deň. Medzitým to, čo naše telo potrebuje, je len asi 10 až 15 percent bielkovín z celkového množstva kalórií denne. Podľa ustanovení ministerstva zdravotníctva týkajúcich sa miery primeranej výživy sú bežné potreby bielkovín, ktoré musia byť uspokojené každý deň, 62 až 65 gramov pre mužov a 56 až 57 gramov pre dospelé ženy, čo predstavuje 0,8 až 1,0 gramu na kg telesnej hmotnosti.. za deň.

Je pravda, že vysoko bielkovinová strava vydrží hlad?

Niektorí odborníci tvrdia, že konzumácia väčšieho množstva bielkovín môže zvýšiť spokojnosť a udržať záchvaty hladu dlhšie. Konzumácia potravín s vysokým obsahom bielkovín s nízkym obsahom tukov a sacharidov spôsobí zvýšenie hormónu leptínu v tele. Hormón leptínu je hormón, ktorý pôsobí na zníženie a potlačenie chuti do jedla v tele. Mnohí preto odporúčajú zvýšiť spotrebu bielkovín, ak chcete schudnúť.

Je strava s vysokým obsahom bielkovín zdraviu prospešná?

Existuje veľa možných účinkov stravy s vysokým obsahom bielkovín. To však neznamená, že by sa nemala robiť diéta s vysokým obsahom bielkovín. Kto by mal byť opatrnejší pri stravovaní s vysokým obsahom bielkovín?

Strava s vysokým obsahom bielkovín a poškodením obličiek

Aj keď existujú odporúčania pre pacientov s ochorením obličiek, ako je zlyhanie obličiek, nekonzumovať príliš veľa bielkovín, neznamená to, že bielkoviny nie sú vhodné na konzumáciu. Zdraví ľudia vlastne nemajú problém jesť potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Pacienti, ktorí už majú ochorenie obličiek v dôsledku rôznych rizikových faktorov, nesmú konzumovať príliš veľa bielkovín, pretože to zhorší prácu obličiek, ktoré boli predtým poškodené. Čo však v prípade, že sú obličky zdravé a schopné správne fungovať? Je v poriadku jesť stravu s vysokým obsahom bielkovín a niektoré štúdie naznačujú, že neexistujú presvedčivé dôkazy o tom, že strava s vysokým obsahom bielkovín spôsobuje u zdravých ľudí ochorenie obličiek.

Strava s vysokým obsahom bielkovín a poškodením pečene

Pečeň je orgán, ktorý hrá dôležitú úlohu vo všetkých metabolických procesoch v tele. Rovnako ako u pacientov s ochorením obličiek, aj u pacientov s dysfunkciou pečene, ako je cirhóza, sa odporúča nekonzumovať veľké množstvo bielkovín a dokonca ich množstvo musíte znížiť za jeden deň, aby sa nezhoršili poruchy funkcie pečene. pečeň. U ľudí, ktorí sú zdraví a majú normálnu funkciu pečene, je však v poriadku jesť potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Doteraz tiež neexistoval žiadny výskum, ktorý by dokázal, že konzumácia potravín s vysokým obsahom bielkovín môže spôsobiť poškodenie pečene.

Strava s vysokým obsahom bielkovín a rakovinou

Štúdia publikovaná v časopise Journal of Cell Metabolism zistila, že konzumácia viacerých zdrojov bielkovín po dlhú dobu v strednom veku zvýšila riziko úmrtia z rôznych príčin o 74% a riziko úmrtia na rakovinu sa zvýšilo na 4-krát väčšie ako u ľudí, ktorí konzumovali konzumované bielkoviny. Výsledky tejto štúdie v skutočnosti uvádzali, že skupina ľudí, ktorí konzumovali mierne množstvá bielkovín, mala stále trikrát väčšie riziko vzniku rakoviny v porovnaní so skupinou, ktorá konzumovala malé množstvá.

Je potom konzumácia bielkovín nebezpečná?

Samozrejme, že nie, bielkoviny sú stále látkou, ktorú telo najviac potrebuje, ale tento druh ovplyvňuje druh bielkovín, ktoré konzumujeme. Väčšina ľudí si pravdepodobne myslí, že jediný zdroj bielkovín pochádza z hovädzieho alebo kuracieho mäsa a podobne. Zatiaľ čo bielkoviny majú dva zdroje, a to živočíšne bielkoviny pochádzajúce zo zvierat a rastlinné bielkoviny pochádzajúce z rastlín. V tejto štúdii vedci uviedli, že skupina, ktorá konzumovala viac rastlinných bielkovín, ako sú sójové bôby, fazuľa a iné strukoviny, mala menšie riziko vzniku rakoviny.

Ako teda na to, aby ste mali bezpečnú stravu s vysokým obsahom bielkovín?

Z rôznych štúdií, ktoré boli spomenuté vyššie, používanie stravy s vysokým obsahom bielkovín nespôsobuje problémy zdravým ľuďom, ale vaše telo stále potrebuje ďalšie živiny na podporu telesných funkcií. Ak sa budete venovať diéte s vysokým obsahom bielkovín nahradením všetkého množstva sacharidov bielkovinami, bude to pre organizmus nebezpečné, pretože to môže viesť ku ketóze, pri ktorej telu chýba cukor v tele, ktorý sa zvyčajne používa ako zdroj energie a potom štiepi tuk ako náhradu za palivo. Tento proces bude produkovať ketóny v krvi, ktoré môžu byť zdraviu škodlivé.

Jedzte dostatok porcií a nepretržite konzumujte rôzne zdroje potravy za deň, aby ste sa vyhli nedostatku živín. Okrem toho by ste si mali zvoliť dobré zdroje bielkovín s nízkym obsahom tuku, ako sú orechy, ryby, kuracie mäso bez kože, chudé hovädzie mäso a nízkotučné mliečne výrobky.