Rozdiel medzi mandľovým mliekom a sójovým mliekom: ktoré je zdravšie?

Pre niekoho, kto má zdravotné ťažkosti, ako je intolerancia laktózy a alergie, možno nikdy neochutnal konzumné mlieko a dostával základné výživné látky, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Okrem toho sa niektorí ľudia, ktorí prijímajú vegánsky alebo vegetariánsky životný štýl a chcú / potrebujú znížiť príjem cholesterolu, rozhodnú vyhnúť sa kravskému mlieku. Z tohto dôvodu je v súčasnosti ľahké nájsť niektoré alternatívy mlieka. Príkladom je mandľové mlieko a sójové mlieko. Oba sú prirodzene bez laktózy a majú nízky obsah cholesterolu. Rozdiel medzi mandľovým mliekom a sójovým mliekom však spočíva v ich výživovom obsahu.

Rozdiel v obsahu výživy v mandľovom a sójovom mlieku

Z hľadiska výživy má kravské mlieko určite najlepší obsah v porovnaní s inými druhmi mlieka. Dôležitým faktorom pri určovaní druhu spotrebovaného mlieka však zostáva zdravotný stav a výber životného štýlu. Na to musíte poznať rozdiely vo výživovom obsahu mandľového mlieka a sójového mlieka, kým si vyberiete jedno z nich ako alternatívu ku kravskému mlieku.

Výživový obsah mandľového mlieka

Medzi mandľové mlieko patrí rastlinné mlieko, pretože sa vyrába z roztlačených mandlí. Toto mlieko niekedy obsahuje aj škrob a zahusťovadlo, aby sa zvýšila jeho konzistencia a trvanlivosť.

Mandľové mlieko až 245 gramov poskytuje živiny, ako sú:

• 40 kalórií
• 1,45 gramu sacharidov (viac, ak obsahujú sladidlá)
• 3,58 gramu tuku
• 1,51 gramu bielkovín

Aj keď sú mandle zdrojom rastlinných bielkovín, nie je to v súlade s mandľovým mliekom, pretože bielkovín v tomto mlieku je dosť málo. Z tohto rastlinného mlieka tiež nemôžete prijímať vápnik. Existujú však niektoré mandľové mlieka, ktoré boli obohatené o vápnik a vitamín D, aby sa doplnil ich výživový nedostatok.

Výživový obsah sójového mlieka

Sójové mlieko je vyrobené zo sójových bôbov a podobne ako mandľové mlieko, aj niektoré z týchto rastlinných mliek obsahujú zahusťovadlo, ktoré zvyšuje konzistenciu a trvanlivosť.

Živiny v 100 gramoch sójového mlieka zahŕňajú:

• 41 kalórií
• 5 gramov sacharidov (viac, ak obsahujú sladidlo)
• 2,5 gramu tuku
• 3,5 gramu bielkovín

Sójové mlieko môže byť tiež zdrojom probiotík, ak je v procese fermentácie. Orechy a sójové mlieko sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín. Sójové mlieko môže byť tiež zdrojom príjmu vápniku, ak je obohatené ako mandľové mlieko.

Rozdiely v zdravotných výhodách mandľového mlieka a sójového mlieka

Mandle a sójové mlieko môžu byť prospešné pre zdravie. Oba však obsahujú odlišné živiny, takže poskytované výhody nie sú rovnaké.

Mandľové mlieko

Surové mandle sú skvelým zdrojom bielkovín, vitamínov, vlákniny a antioxidantov. Zdravotné výhody surových mandlí pomohli zvýšiť popularitu mandľového mlieka, takže sa tento druh rastlinného mlieka stal alternatívou ku kravskému mlieku.

Mandľové mlieko je bohaté na mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré pomáhajú pri chudnutí a udržiavajú rovnováhu.

Vedci tvrdia, že mononenasýtené mastné kyseliny môžu znižovať LDL (lipoproteín s nízkou hustotou) alebo bežne známy ako zlý cholesterol v tele. Preto môže byť mandľové mlieko užitočné na zníženie rizika srdcových chorôb, obezity a rakoviny.

Sójové mlieko

Rovnako ako mandľové mlieko, aj sójové mlieko obsahuje mononenasýtené mastné kyseliny. Okrem toho toto rastlinné mlieko obsahuje aj množné množstvo nenasýtených mastných kyselín.

Okrem toho, že obsahuje mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre telo, sójové mlieko je jedinou alternatívou mlieka, ktorá poskytuje takmer rovnaké množstvo bielkovín ako kravské mlieko. Dokonca aj obsah bielkovín je porovnateľný s obsahom kravského mlieka.

Ďalšie výhody sójového mlieka potom pochádzajú z izoflavónov. Tento obsah môže byť antioxidantom pre telo a funkciu znižujúcu zápal alebo zápal a môže pôsobiť aj ako protirakovinový liek.

Ktoré rastlinné mlieko je lepšie?

Celkovo sa rozdiel medzi mandľovým mliekom a sójovým mliekom príliš nelíši, pretože väčšina z týchto dvoch rastlinných mliek bola obohatená alebo pridali vápnik a vitamín D.

Oboje môže byť alternatívou ku kravskému mlieku, pokiaľ si prečítate informácie o výživovej hodnote a hľadáte iné zdroje potravy, aby ste vyrovnali výživové nedostatky oboch druhov mlieka. Získate takmer rovnaký obsah výživy, takže všetko závisí od vašej chuti alebo osobných preferencií.

X