Obsah:
Srdcové choroby sú jednou z hlavných príčin smrti na svete. Životný štýl, ktorý je dnes čoraz viac sedavý (nedostatok pohybu), ovplyvňuje aj vývoj srdcových chorôb. Preto sa v rámci prevencie srdcových chorôb odporúča zmeniť stravu tak, aby bola zdravšia a aktívnejšia vo fyzickej aktivite. Predpokladá sa, že niektoré potraviny s určitými prísadami udržujú vaše srdce zdravé, a tým pomáhajú znižovať riziko srdcových chorôb, jedným z nich je olivový olej.
Čo je to olivový olej?
Olivový olej je tuk alebo olej získaný z plodov olivovníka (Olea europaea). Takže olej, ktorý produkuje, sa nazýva olivový olej. Táto rastlina sa hojne pestuje v stredomorských krajinách.
Existuje toľko výhod, ktoré je možné vyrobiť z olivového oleja. Nie je prekvapením, že sa tento olej často používa pri výrobe kozmetiky, liekov, mydiel a pridáva sa aj do vášho varenia.
Obsah v olivovom oleji pre srdce
Olivový olej pre srdce obsahuje zdravé tuky, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie. Typom tuku, ktorý je väčšinou obsiahnutý v olivovom oleji, sú mononenasýtené mastné kyseliny (mononenasýtené mastné kyseliny / MUFA). Tieto mononenasýtené mastné kyseliny môžu pomôcť pri znižovaní zlej hladiny cholesterolu a hladiny celkového cholesterolu v tele a tiež pomáhajú udržiavať dobrú hladinu cholesterolu v krvi. To zase môže pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb a mŕtvice.
Mononenasýtené mastné kyseliny môžu tiež poskytovať živiny, ktoré pomáhajú pri vývoji a kontrole buniek v tele. Okrem toho môžu mononenasýtené mastné kyseliny pomôcť zlepšiť aj funkciu vašich krvných ciev. Oleje, ktoré obsahujú mononenasýtené mastné kyseliny, tiež zvyčajne obsahujú vitamín E (vitamíny, ktoré obsahujú antioxidanty). Takže olivový olej (ktorý je jedným z olejov obsahujúcich mononenasýtené mastné kyseliny) môže pomôcť chrániť vaše zdravie srdca.
Okrem toho, že obsahuje nenasýtené mastné kyseliny a antioxidanty, obsahuje olivový olej aj fenolové zlúčeniny, ktoré chránia vaše srdce, nazývané polyfenoly. Polyfenoly v olivovom oleji môžu znížiť riziko srdcových chorôb znížením krvného tlaku a cholesterolu, znížením zrážania krvi a ochranou výstelky tepien. Olivový olej obsahuje vysoké množstvo polyfenolov, ktoré môžu ovplyvňovať gény, ktoré znižujú riziko metabolického syndrómu a srdcových chorôb.
Okrem toho, že pomáha znižovať riziko srdcových chorôb, môže olivový olej tiež znižovať riziko vzniku cukrovky typu 2 a rakoviny. Niekoľko štúdií spája konzumáciu mononenasýtených mastných kyselín (obsiahnutých v olivovom oleji) s kontrolou hladín inzulínu a cukru v krvi. Spotreba olivového oleja teda môže pomôcť, aj keď máte diabetes mellitus 2. typu. Okrem toho môžu polyfenoly a antioxidanty v olivovom oleji tiež pomôcť znížiť zápal a rast buniek a chrániť bunky pred poškodením, čím sa znižuje riziko rakoviny.
Olivový olej používajte s mierou
Aj keď má olivový olej pre vás dobrý zdravotný prínos, je tiež potrebné ho používať rozumne. Olivový olej je však vysoko kalorický tuk. Ak ho použijete príliš veľa, samozrejme môže vášmu telu dodať ďalšie kalórie. Preto sa odporúča používať iba mierne. American Heart Association tiež odporúča, aby bol limit konzumácie potravín obsahujúcich mononenasýtené mastné kyseliny nižší ako 20% vašej celkovej dennej potreby energie.
X
