Možnosti stravovania pre ľudí s osteoartrózou

Osteoartritída je pomerne častý typ artritídy alebo artritídy. Zápal spôsobuje rôzne nepríjemné príznaky, ktoré si väčšinou vyžadujú liečbu, aby ste ju prekonali. Samotná liečba osteoartrózy však na liečbu tohto ochorenia nestačí. Ľudia s osteoartrózou ju tiež musia vyvážiť určitými potravinami, aby im pomohli vyrovnať sa s nimi.

Pokiaľ ide o implementáciu tejto diéty, ľudia s osteoartrózou musia venovať pozornosť potravinám, ktoré sú vhodné na konzumáciu, a tým, ktorým sa treba vyhýbať. V tomto článku nájdete ďalšie informácie o týchto potravinách.

Zoznam odporúčaných potravín pre ľudí s osteoartrózou

Nie je dokázané, že jedlo lieči artrózu. Niektoré potraviny však môžu znižovať zápal, posilňovať kosti, posilňovať imunitný systém a udržiavať váhu, čo môže pomôcť pri liečbe osteoartrózy a jej príznakov.

Nasleduje zoznam potravín, ktoré majú túto funkciu, takže ich často odporúčajú konzumovať ľudia s osteoartrózou:

1. Losos

Losos obsahuje omega-3 mastné kyseliny, ktoré môžu pomôcť zmierniť zápal a bolesť kĺbov, ako aj skrátiť ráno rannú stuhnutosť kĺbov, ktorú bežne pociťujú ľudia s osteoartrózou. Lososa môžete jesť dvakrát týždenne, aby ste získali tieto výhody.

Nielen losos, ale aj iné druhy rýb majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, takže to môže byť pre vás ďalšia možnosť, napríklad tuniak, makrela a sleď.

2. Čučoriedky

Skupina bobúľ, vrátane čučoriedok, je jednou z odporúčaných potravín pre ľudí s osteoartrózou. Štúdia publikovaná v časopise Nutrients v roku 2019 uvádza, že denná konzumácia čučoriedok môže pomôcť znížiť bolesť, stuhnutosť a ťažkosti pri činnostiach, a tým zlepšiť kvalitu života ľudí s kolennou osteoartrózou.

Hovorí sa, že tento druh ovocia obsahuje antioxidačné zlúčeniny, ktoré chránia telo pred zápalmi a voľné radikály, ktoré môžu poškodzovať bunky a orgány.

3. Pomaranče

Rôzne druhy citrusových plodov, vrátane pomarančov, grapefruitu alebo limetky, majú vysoký obsah vitamínu C, ktorý môže pomôcť znížiť zápal a udržať zdravie kĺbov u ľudí s osteoartrózou. Tieto výhody môžete získať konzumáciou čerstvého citrusového ovocia alebo jeho konzumáciou každé ráno z džúsu.

4. Zelená zelenina

Zelená zelenina, vrátane brokolice, špenátu, šalátu, kapusty, kelu a ďalších, obsahuje vitamín K, ktorý hrá dôležitú úlohu pri tvorbe kostí a chrupaviek. Okrem toho brokolica obsahuje aj sulforafánové zlúčeniny, ktoré môžu pomôcť predchádzať a spomaliť progresiu artrózy.

Preto môže byť zelená zelenina dobrou voľbou jedla pre ľudí s osteoartrózou. Ak chcete získať tieto výhody, môžete sa každý deň striedať pri konzumácii zelenej zeleniny.

5. Zelený čaj

Nielen pre ľudí s reumatoidnou artritídou (RA) môže byť zelený čaj dobrým nápojom aj pre pacientov s osteoartrózou. Dôvodom je, že tento typ nápoja obsahuje polyfenoly, čo sú antioxidačné zlúčeniny, o ktorých sa predpokladá, že znižujú zápal a spomaľujú poškodenie kĺbov.

6. Cesnak

Cesnak a rôzne ďalšie druhy cibule, napríklad šalotka a pór, môžu byť jednou z odporúčaných zložiek potravy pre ľudí s osteoartrózou. Štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú tieto jedlá, majú menej známok a príznakov artrózy.

Môže k tomu dôjsť, pretože dialyldisulfidová zlúčenina v cesnaku môže obmedziť enzým, ktorý ničí kosť v ľudských bunkách.

Okrem tých, ktoré sú uvedené vyššie, je známych aj niekoľko ďalších potravín, ktoré sú vhodné na konzumáciu ľuďmi s osteoartrózou. Tieto potraviny, a to:

• Nízkotučné mlieko a mliečne výrobky
• Olivový olej
• Cereálie a chlieb a celé zrná
• Homár
• Orechy
• Celé zrniečka

Zoznam stravovacích obmedzení pre ľudí s osteoartrózou

Okrem konzumácie odporúčaných potravín sa musíte vyhýbať aj potravinám, ktoré môžu skutočne zhoršiť zápal kĺbov. Niektoré potraviny, ktorým sa ľudia s osteoartrózou musia vyhýbať, zahŕňajú:

1. Sladené jedlá alebo nápoje

U ľudí s osteoartrózou sa treba vyhýbať potravinám s vysokým obsahom cukru, ako sú koláče, čokoláda, nealkoholické nápoje alebo dokonca ovocné džúsy s prídavkom cukru. Dôvodom je, že cukor môže spustiť uvoľňovanie cytokínov, čo sú malé bielkoviny, ktoré prenášajú v tele signály zápalu.

V dôsledku toho sa zápal v kĺboch ​​zhorší. Ak chcete získať sladkú chuť jedla, môžete obsah cukru nahradiť prírodnými sladidlami, napríklad medom.

Okrem toho musíte skontrolovať aj štítok baleného jedla, ktoré sa chystáte kúpiť. Vyhýbajte sa baleným potravinám s vysokým obsahom cukru, ktoré môžu byť napísané rôznymi názvami a končiť indonézskou slabikou „ose“ alebo „osa“, ako sú napríklad fruktóza alebo sacharóza.

2. Potraviny s vysokým obsahom soli

Aj keď je toto jedlo vynikajúce na jazyku, obsahuje veľa sodíka, takže je pre ľudí s osteoartrózou stravovacím tabu. Vysoká hladina sodíka spôsobuje, že bunky tela zadržiavajú vodu. Vďaka tomu sa opuch kĺbov zhorší a zvýši sa riziko poškodenia kĺbov.

Ak chcete do jedálnička pridať soľnú stravu, použite radšej korenie. Pridajte do svojho varenia viac cesnaku, papriky, korenia alebo limetkovej alebo citrónovej šťavy.

3. Potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov

Hranolky, donuty, hamburgery a jedlo nezdravé jedlo iné majú vysoký obsah nasýtených tukov. Chemické zlúčeniny z vyprážania môžu zvýšiť hladinu cholesterolu v tele, takže sa zápal zhorší.

Tiež majú tendenciu vás priberať, čo viac zaťaží kĺby vašich už problematických kolien. Okrem toho nezdravé jedlo, niektoré potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov, najmä červené mäso a tučné mliečne výrobky.

4. Potraviny, ktoré obsahujú omega 6 mastné kyseliny

Ak sú hladiny vyvážené, všetky živiny telo vyživia. Jednou z nich sú omega 6 mastné kyseliny, ktoré zohrávajú úlohu pri tvorbe buniek a zabraňujú zápalu. Ak sú hladiny nadmerné, tieto mastné kyseliny namiesto predchádzania zápalu skutočne zápal zhoršujú.

Zvyčajne sa tieto mastné kyseliny nachádzajú v niekoľkých druhoch olejov, ako je kukuričný, svetlicový, slnečnicový, sójový a rastlinný olej a potravinárske výrobky vyrobené z týchto olejov.

Okrem vyššie uvedených potravín existuje niekoľko ďalších potravín, ktoré musia byť pre ľudí s osteoartrózou tabu, a to:

• Potraviny obsahujúce trans-tuky, ako sú vyprážané jedlá, spracované občerstvenie, mrazené potraviny a maslo.
• Rafinované sacharidy, ako napríklad chlieb alebo sušienky z bielej múky, biela ryža, instantné zemiaky a rafinované sacharidové cereálie.
• Jedlo obsahuje MSG.
• Alkohol.