Kedy je najlepšie a najhoršie jesť ovocie? & bull; ahoj zdravo

Zelenina a ovocie sú druhy jedál, ktoré musia byť súčasťou vášho denného menu. Odporúčaná dávka zeleniny a ovocia na dospelú konzumáciu je 400 - 600 gramov denne. Z tejto dávky tvoria 2/3 zelenina a 1/3 ovocie. Ak je to podobné, za deň sa odporúča skonzumovať 2,5 porcie zeleniny (alebo ekvivalent 250 gramov) a 3 kúsky ovocia (napríklad 3 stredne veľké banány alebo 3 stredne veľké pomaranče).

Aké faktory určujú najlepší čas na konzumáciu ovocia a zeleniny?

Práca nášho tráviaceho systému pri spracovaní potravy je jedným z určujúcich faktorov, kedy by sme mali jesť ovocie a zeleninu.

Väčšina ovocia pozostáva z ovocného cukru, konkrétne z fruktózy. Už od prvého sústa budú ústa produkovať enzýmy, ktoré pôsobia na odbúravanie sacharidov na ľahšie stráviteľné zložky. Ďalej sa zastaví činnosť enzýmov štiepiacich sacharidy v žalúdku, pretože prostredie je príliš kyslé. Tento proces bude opäť pokračovať v tenkom čreve, aby sa vytvorili jednoduchšie sacharidové zložky, aby ich telo mohlo absorbovať.

V skutočnosti je fruktóza obsiahnutá v samotnom ovocí klasifikovaná ako jednoduchý sacharid. Potom je to preto, že je to v jednoduchej forme, že sa ovocie trávi rýchlejšie ako iné jedlá? Nie nevyhnutne, pretože v ovocí sú aj ďalšie zložky, konkrétne vláknina, ktorá môže spomaliť tráviaci proces.

So zeleninou je to iné. Zelenina má v porovnaní s ovocím rozmanitejší výživový obsah, pretože v zelenine, ktorú konzumujete, sú sacharidy, bielkoviny a tuky. Každá živina prechádza iným procesom s rôznymi enzýmami. Vďaka rozmanitejším druhom živín a vyššiemu množstvu vlákniny má zelenina v porovnaní s ovocím dlhší čas trávenia.

Kedy je teda najlepší čas na konzumáciu ovocnej zeleniny? Odpoveď je kedykoľvek. Zvyčajne môžete jesť zeleninu súčasne s raňajkami, obedom alebo večerou. To je v poriadku, pokiaľ uspokojíte svoje každodenné potreby ovocnej zeleniny.

Kedy by ste mali byť pri konzumácii ovocia a zeleniny opatrní?

Ak sa pozriete na spôsob trávenia ovocia a zeleniny, existuje niekoľko situácií, v ktorých budete možno musieť pred rozhodnutím o konzumácii zeleniny a ovocia prehodnotiť svoje úvahy.

1. Pred cvičením

Možno budete chcieť jesť viac zeleniny a ovocia, najmä ak držíte diétu. Ak však chcete cvičiť, neodporúča sa vám jesť zeleninu s vysokým obsahom vlákniny. Je to preto, že vláknina trávi dlho a ak cvičíte s plným žalúdkom, môže spôsobiť tráviace ťažkosti. Pred jedlom si dajte pauzu približne 2-3 hodiny po jedle, skôr ako začnete cvičiť.

Ak si chcete dať čerstvé jedlo skôr, ako začnete cvičiť, môžete vyskúšať ovocie s nízkym obsahom vlákniny, ako sú banány, alebo si pripraviť zmes obľúbenej ovocnej zeleniny. smoothie aby bolo ľahšie stráviteľné.

2. Pred spaním

Jesť porciu ovocného šalátu spolu s Obliekanie môže byť vaše občerstvenie pred spaním. To sa však neodporúča, pretože potom naše telá budú pracovať na produkcii inzulínu, aby udržali stabilitu hladiny cukru v krvi, ktorá stúpa po konzumácii sacharidov.

Zvýšenie inzulínu zníži hormón melatonín, čo je dôležitý hormón, ktorý účinkuje, keď sa chystáme spať. Uistite sa, že jete najmenej 3 hodiny pred spaním, aby si vaše telo mohlo čo najlepšie oddýchnuť.

3. Keď máte hnačku

Aj keď je zelenina a ovocie zdraviu prospešné, ich konzumácia pri hnačkách môže zvýšiť frekvenciu vyprázdňovania. Vláknina nachádzajúca sa v ovocnej zelenine pomáha hladkému tráveniu. To je určite prospešné, ak máte dobré zdravie, ale pri hnačkách sa mu možno budete chcieť vyhnúť.

To neznamená, že by ste nemali jesť zeleninu a ovocie. Ako alternatívu si môžete zvoliť druh ovocnej zeleniny s nízkym obsahom vlákniny.

Mýty o správnom čase jesť ovocie

Tu je niekoľko mýtov týkajúcich sa správneho času na konzumáciu ovocia.

1. „Nemali by ste jesť ovocie ráno nalačno“

To sa dá urobiť. Raňajky sa dajú prirovnať k „prerušeniu pôstu“ po zhruba 8 hodinách nejedenia. Jednoduchý obsah sacharidov v ovocí vám môže pomôcť získať energiu späť.

Dobré raňajky však podľa odporúčania ministerstva zdravotníctva pozostávajú z vyváženého množstva sacharidov, bielkovín a tukov. Takže ak si dáte ovocie iba na raňajky, môžete mať opäť rýchly pocit hladu.

2. "Ak jete iba ovocie, vaše telo sa viac zameria na trávenie výživných látok."

Naše telá pracujú jedinečným spôsobom, keď sa potrava dostane do tráviaceho systému, uvoľnené enzýmy zodpovedajú typom živín, ktoré sa trávia. Náš tráviaci systém bol navrhnutý tak, aby trávil rôzne druhy živín naraz, pretože žiadny druh potravy neobsahuje iba jednu živinu.

3. „Konzumácia ovocia spolu s inými potravinami spôsobí plynatosť“

Rozklad je rozkladný proces, ku ktorému dochádza v dôsledku pôsobenia baktérií. Keď sa jedlo dostane do nášho žalúdka, neexistujú žiadne enzýmy a baktérie, ktoré by mohli pôsobiť, pretože prostredie je kyslé, takže nie je presné tvrdiť, že ovocie sa môže najskôr rozpadnúť a plyn môže spôsobiť nadúvanie.

X