Výhody mäkkýšov pre zdravie: budovanie svalov na prekonanie anémie

Možno ste často jedli morské plody, ako sú krevety a kalamáre. Čo však s mäkkýšmi? Nemýľte sa, ale tento morský plod má veľa zdravotných výhod. Vďaka výraznej a slanej chuti môže byť veľa ľudí závislých. Poďte sa bližšie pozrieť na to, aké sú živiny a výhody nasledujúcich mäkkýšov.

Výživový obsah v mäkkýšoch

Existuje niekoľko druhov mäkkýšov, ktoré sú v Indonézii široko dostupné. Niektoré z nich sú panenské mušle a mušle. Oba sú rovnako výživné, pokiaľ si vyberiete čerstvé mäkkýše. Toto je nutričný obsah, ktorý môžete získať z približne 85 gramov mäkkýšov.

• Bielkoviny: 11 gramov alebo 22 percent dennej výživovej primeranosti (RDA)
• Tuk: 1 gram alebo 1 percento RDA
• Omega-3 mastné kyseliny: 168 miligramov
• Besi: 12 miligramov alebo 66 percent RDA
• Vitamín A.: 10 mikrogramov alebo 9 percent RDA
• Vitamín B12: 42 mikrogramov alebo 700 percent RDA
• Vitamín C: 11,1 miligramov alebo 18 percent RDA
• Vápnik: 78,2 miligramov alebo 7 percent RDA
• Draslík: 533,8 miligramov alebo 15 percent RDA
• Mangán: 0,4 miligramov alebo 21 percent RDA
• Selén: 20,7 mikrogramov alebo 30 percent RDA
• Sacharidy: 2 gramy alebo 1 percento RDA
• Kalórie: 63 kcal

Výhody mäkkýšov pre zdravie

Ukázalo sa, že mäkkýše majú rôzne výhody, ktoré by bola škoda premeškať. Máte záujem pokúsiť sa jesť mäkkýše? Tu sú to výhody.

1. Prekonanie anémie

Škeble sú bohaté na železo. Samotné železo je potrebné na tvorbu hemoglobínu, čo je špeciálny proteín, ktorý je zodpovedný za prenos kyslíka v krvi do celého tela. Bez hemoglobínu v krvi nebudú vaše orgány fungovať správne kvôli nedostatku kyslíka.

Konzumácia mäkkýšov môže pomôcť zvýšiť hladinu hemoglobínu v krvi. Týmto spôsobom môžu tí z vás, ktorí trpia anémiou z nedostatku železa, prijímať dostatok železa na tvorbu hemoglobínu.

2. Udržujte zdravie srdca

Vysoký príjem omega-3 mastných kyselín môžete dosiahnuť v jednej porcii čerstvých mäkkýšov. Samotné omega-3 mastné kyseliny môžu znižovať príliš vysoké hladiny triglyceridov. Vysoké hladiny triglyceridov sú vystavené riziku vzniku rôznych srdcových problémov, ako je kôrnatenie tepien a infarkty.

Mäkkýše však neprejedajte. Dôvodom je, že mäkkýše obsahujú cholesterol. Príliš vysoká hladina cholesterolu je tiež ohrozená pre vaše zdravie srdca.

3. Budujte a starajte sa o svaly

Proteín je živina, ktorá hrá dôležitú úlohu pri budovaní svalovej hmoty a jej liečbe pred poškodením tkanív alebo buniek. Pre tých z vás, ktorí často pociťujú bolesti svalov, môžu bielkoviny tiež urýchliť proces obnovy stuhnutých a boľavých svalov.

Rovnako ako ostatné morské plody, aj mäkkýše sú bohaté na bielkoviny. Mäkkýše sú dokonca zdravším zdrojom bielkovín ako hovädzie alebo kuracie mäso kvôli nižšiemu obsahu tuku a kalórií.

4. Udržujte funkciu nervového systému

Aby nervový systém vo vašom tele mohol správne vykonávať svoje úlohy, vyžaduje si komplex vitamínu B. Jedným z nich je vitamín B12. Nedostatok vitamínu B12 má za následok riziko poškodenia nervov zníženou funkciou mozgu.
Preto je škoda premeškať výhody mäkkýšov, ktoré obsahujú vysoké množstvo vitamínu B12. Konzumácia mäkkýšov môže pomôcť udržať funkciu vášho nervového systému, najmä v mozgu.

Tipy na bezpečné jedenie mäkkýšov

Niektorí ľudia sú alergickí na mäkkýše. Ak sa objavia príznaky alergie, ako sú svrbenie, vyrážka, žihľavka, nevoľnosť, vracanie, hnačky, ťažkosti s dýchaním alebo opuchy, prestaňte jesť a okamžite užite liek na alergiu.

Mäkkýše sa tiež neodporúčajú konzumovať v surovom stave z dôvodu enormného rizika pre zdravie. Najlepšie je mušle variť asi päť minút alebo dusiť štyri až deväť minút.

Nejedzte mäkkýše, ktoré neotvárajú škrupiny. To znamená, že škrupiny sú pred varením mŕtve. Mŕtve škrupiny veľmi rýchlo hnijú a prestávajú chutiť.

X