5 Potraviny pre pacientov trpiacich žlčovými kameňmi, ktoré sú bezpečné a zdravé

Žlčník je orgán, ktorý uchováva žlč a nachádza sa medzi pečeňou a črevami. No a tento vak sa môže upchať hromadou cholesterolu alebo tekutiny z pečene, ktorá stvrdne na kamene. Tento stav sa nazýva žlčové kamene. Ľudia s týmto ochorením musia udržiavať svoj životný štýl, najmä výber potravín. Aké sú potraviny pre pacientov trpiacich žlčovými kameňmi? No tak, pozri si nasledujúce recenzie.

Rôzne druhy potravín pre pacientov trpiacich žlčovými kameňmi

Žlčník prechádza žlčou produkovanou pečeňou do tenkého čreva, aby pomohol stráviť jedlo, najmä tučné jedlá. Zvyčajne sa príznaky objavia, keď sa nahromadí cholesterol a upchá žlčové cesty.

Príznaky žlčových kameňov sú rôzne, zvyčajne môžu spôsobovať bolesti v hornej časti brucha alebo chrbta, nevoľnosť, zvracanie a ďalšie zažívacie ťažkosti.

Tento stav je veľmi znepokojujúci a dokonca brzdí vaše každodenné činnosti. Ak máte žlčové kamene, okrem užívania liekov je dôležitá aj starostlivosť a výber jedál. Pretože nie všetky potraviny podporujú zdravie žlčníka, niektoré potraviny môžu stav ešte zhoršiť. Konzumované jedlo by navyše nemalo zvyšovať váhu.

Niektoré potraviny pre pacientov trpiacich žlčovými kameňmi, ktoré sú bezpečné a zdravé na konzumáciu, zahŕňajú:

1. Zelenina a ovocie

Zelenina a ovocie sú jedlá bez tukov, s výnimkou avokáda, ktoré má dobré tuky. Ovocie a zelenina sú bohaté na vitamíny, antioxidanty a minerály, ktoré sú pre telo dôležité.

Pre vás pacientov s žlčovými kameňmi môže byť ovocie a zelenina tou najlepšou voľbou, ktorú môžete konzumovať. Najmä tie s vysokým obsahom vitamínu C, vápnika alebo vitamínov skupiny B, ako sú citrusové plody, huby, jahody alebo papája.

Aj keď je zdravá, dávajte pozor aj na to, ako ju umývať a spracovávať. Odporúčame ovocie umyť pod čistou tečúcou vodou a zvoliť spôsob varenia v pare, varení alebo pečení.

2. Semená a orechy

Chlieb a celozrnné výrobky sú potraviny s vysokým obsahom vlákniny, vitamínov a minerálov, ktoré sú prospešné pre telo. Väčšina celozrnných výrobkov má tiež nízky obsah tuku, čo z nich robí bezpečné a zdravé jedlo pre žlčníkové kamene. Vyberte si teda chlieb alebo obilniny vyrobené z pšeničných klíčkov.

Okrem celozrnných výrobkov sú bezpečné ako potravina pre ľudí trpiacich žlčovými kameňmi aj rôzne druhy orechov. Existujú tempeh a tofu, jednoduché jedlá vyrobené zo sójových bôbov a veľmi jednoduché na prípravu.

Môžete si tiež vychutnať ďalšie orechy, napríklad mandle alebo vlašské orechy ako prídavok zeleninového šalátu, ovos alebo jogurt ako občerstvenie. Musíte však venovať pozornosť aj porciám, nepreháňajte to.

3. Mlieko bez tuku

Ľuďom, ktorí majú prísnu diétu, sa zvyčajne odporučí, aby konzumovali tuky iba v 30 percentách z celkového počtu kalórií. Ľudia so žlčníkovými kameňmi by teraz mali konzumovať menej tuku ako toto číslo.

Takže príjem tukov pre ľudí so žlčníkovými kameňmi je teda veľmi obmedzený. Preto musia pacienti venovať pozornosť mlieku a mliečnym výrobkom, ktoré obsahujú tuk. Na lahodnom mlieku si môžete stále pochutnávať, pokiaľ si vyberiete mliečne výrobky, ako sú syry alebo nízkotučné mlieko.

4. Chudé mäso

Okrem mlieka je mäso jedlo, ktoré má tendenciu obsahovať veľa tukov. Ale nebojte sa, stále si môžete vychutnať kuracie alebo hovädzie mäso. Vyberte hovädzie mäso, ktoré bolo odložené na tuk. Medzitým si pre kuracie mäso vyberte iba mäso bez kože.

5. Sladké jedlá

Ak ste človek, ktorý má rád sladké jedlá, stále môžete jesť sladkosti. Napríklad ovocný ľad, ovocná zmrzlina alebo jogurt. Okrem toho sú cukríky alebo marshmallow tiež beztukovými potravinami, ktoré sú stále bezpečné na konzumáciu. Porcie však musia byť stále obmedzené, aby sa zabránilo nadmernému príjmu kalórií.

6. Ryby

Ryby sú tiež jednou z najzdravších potravín odporúčaných pre ľudí trpiacich žlčovými kameňmi. Ryby obsahujú omega-3, ktoré môžu pomôcť znížiť riziko žlčových kameňov. Môžete si vybrať druhy rýb s nižším obsahom tuku, ako je treska alebo pollock.

Môžete tiež jesť ryby s vyšším obsahom tuku, ako sú losos a tuniak. Ak však žlčové kamene spôsobujú bolesť, mali by ste ich znížiť alebo sa úplne vyhnúť ich konzumácii. Držte sa ďalej od konzumácie konzervovaných rýb, najmä tých, ktorým sa podáva olej.

7. Orechy

Nielenže obsahujú veľa vlákniny a zdravé tuky, orechy obsahujú aj steroly. Steroly sú zlúčeniny, ktoré môžu brániť telu vstrebávať viac cholesterolu, takže jeho konzumácia pomôže chrániť telo pred tvorbou žlčových kameňov.

Jeho užitočnosť preukázala aj štúdia z konca roku 2004, ktorú uskutočnili vedci z Harvardovej univerzity. Zdá sa, že konzumácia orechov až 5 uncí alebo viac týždenne môže znížiť riziko žlčových kameňov o 30 percent.

Jedná sa o rôzne druhy potravín, ktoré sú bezpečné na konzumáciu osobám trpiacim na žlčové kamene. Upozorňujeme, že veľmi dôležitý je aj spôsob spracovania potravín. Odporúčame variť jedlo pražením alebo varením.

Ak stále máte otázky týkajúce sa bezpečných potravín alebo potrebujete poradiť so svojím každodenným stravovaním, obráťte sa na svojho lekára alebo odborníka na výživu, aby ste dosiahli najlepšie riešenie.

X