Dobre si všimnite

U niektorých detí je nedostatok železa stále problémom. K tomu obvykle dochádza u detí, ktoré sú náročné a náročné na stravovanie. Aká je vlastne funkcia železa pre deti a koľko je potrebné pokryť z denných zdrojov potravy?

Prečo je železo dôležité pre deti?

Železo je minerál, ktorý sa nachádza v zvieratách a niektorých rastlinách. Železo je tiež dôležitou súčasťou hemoglobínu v tele.

Hemoglobín je bielkovina z červených krviniek, ktorá prenáša kyslík z pľúc na cirkuláciu v tele.

Železo dodá hemoglobínu silu, aby bolo schopné prenášať alebo viazať kyslík v krvi.

Je to tak, aby sa kyslík mohol dostať k bunkám tela, ktoré to potrebujú.

Bez železa nie je telo schopné vytvárať hemoglobín a nedokáže produkovať dostatok červených krviniek.

To znamená, že bunky v tele nedostávajú dostatok kyslíka.

Ak toto máte, môže mať dieťa anémiu alebo nedostatok krvi. Tento stav spôsobí, že dieťaťu bude chýbať krv bohatá na kyslík, takže nebude mať pri hraní energiu, nebude sa sústrediť pri štúdiu atď.

Od spoločnosti Bayside Medical Group, nedostatočný príjem železa tiež sťažuje detským mozgom správne myslenie a pamätanie si vecí.

Nedostatok železa môže tiež brzdiť rast a vývoj detí, a to aj počas vývoja detí vo veku od 6 do 9 rokov.

Železo pre deti sa preto musí napĺňať, aby podporilo ich činnosť a rast a rozvoj.

Koľko železa potrebujú deti?

Každý, deti aj dospelí, potrebuje železo, ktoré pomáha zvyšovať množstvo hemoglobínu, aby sa zabránilo anémii (nedostatku krvi).

Potreba železa sa samozrejme líši pre každú vekovú skupinu a pohlavie.

Podľa Miera výživovej primeranosti zverejnená ministerstvom zdravotníctva sú nasledovné nutričné ​​potreby, ktoré musia uspokojovať deti vo veku od 4 do 9 rokov:

• Deti vo veku 4 - 6 rokov potrebujú každý deň 10 miligramov (mg) železa.
• Deti vo veku 7-9 rokov potrebujú 10 mg železa každý deň.

Medzitým, keď dieťa dospeje, jeho denná potreba železa sa mení a líši sa podľa pohlavia.

Nasledujú podrobnosti o potrebách železa u detí vo veku 10 - 18 rokov:

Muž

Železné potreby pre chlapcov vo veku 10 - 18 rokov, a to:

• Vekové skupiny od 10 do 12 rokov potrebujú 8 mg železa každý deň.
• Vekové skupiny 13 - 15 rokov potrebujú každý deň 11 mg železa.
• Vek vo veku 16-18 rokov potrebuje každý deň 11 mg železa.

ženy

Železné potreby pre dievčatá vo veku 10 - 18 rokov, a to:

• Vekové skupiny od 10 do 12 rokov potrebujú 8 mg železa každý deň.
• Vekové skupiny 13 - 15 rokov potrebujú 15 mg železa každý deň.
• Vek vo veku 16-18 rokov potrebuje 15 mg železa každý deň.

Naplnenie dennej potreby železa u detí je dôležitým krokom, ktorý pomôže splniť výživové potreby detí.

Aké potraviny bohaté na železo sú vhodné pre deti?

Existuje veľa potravín, ktoré môžu pomôcť zvýšiť množstvo železa u vášho drobca, či už prírodné alebo spracované.

Prírodné potraviny, ktoré obsahujú železo na uspokojenie každodenných potrieb detí, zahŕňajú:

• Hovädzia alebo kuracia pečeň
• Chudé červené mäso, ako je hovädzie, baranie a jahňacie mäso
• Morské plody ako sú mušle, tuniak, losos a krevety
• Strukoviny, ako sú fazuľa, biela fazuľa, sója alebo čierna fazuľa
• Zelená zelenina, ako je špenát, brokolica a kel
• Tofu
• Kuracie mäso
• Žĺtok
• Sušené ovocie, ako sú hrozienka a datle

Okrem prirodzene sa vyskytujúceho železa v potravinách sú teraz niektoré potraviny alebo nápoje obohatené o železo, ako napríklad:

• Ovsené vločky
• Obilniny
• Mlieko
• Cestoviny
• Chlieb
• Výrobok z pšenice obohatenej o železo

Deti, ktoré majú anémiu, tiež potrebujú na obnovenie svojho stavu rôzne jedlá podporujúce krv.

Tipy na uspokojenie potrieb detí v oblasti železa

Aby deti mohli správne uspokojiť potreby železa, je tu niekoľko tipov, ktoré môžete vyskúšať:

1. Zoznámte sa s potrebami vitamínu C.

Okrem toho, že budete jesť potravinové zdroje železa, nezabudnite uspokojiť potrebu vitamínu C u dieťaťa. Je to preto, lebo vitamín C môže pomôcť urýchliť absorpciu železa v tele.

Patria sem zdroje potravy, ktoré nie sú bohaté na železo, alebo zelenina, ktoré skutočne potrebujú vitamín C, ktorý pomáha vstrebávaniu železa.

2. Venujte pozornosť príjmu potravín, ktoré bránia vstrebávaniu železa

Existuje niekoľko potravín, ktoré môžu skutočne brániť absorpcii železa v tele, vrátane tela dieťaťa.

Medzi potraviny, ktoré bránia vstrebávaniu železa, patrí čaj, čokoláda, mlieko, hnedá ryža a ďalšie.

Ak váš drobec rád pije mlieko a má problémy so železom, napríklad s anémiou, mali by ste príjem mlieka obmedziť.

Detské mlieko obsahuje vápnik, ktorý v skutočnosti môže optimálne inhibovať absorpciu železa.

Áno, aj keď je vápnik pre deti dôležitý, jeho príjmu je stále potrebné venovať pozornosť, najmä u detí, ktoré majú nedostatok železa.

3. V strave dieťaťa kombinujte zdroje potravy s vysokým obsahom železa

Do zdravej výživy detí pridávajte potraviny s vysokým obsahom železa.

Ak varíte makaróny ako školský obed pre deti, skúste im dať polevu naplnenú kúskami mäsa a brokolicou s vysokým obsahom železa.

Vyberte si obilniny pre deti, ktoré sú obohatené železom, ako raňajkové menu alebo zdravé občerstvenie pre deti.

4. Pripravte si stravovací plán

Vytvorte stravovací plán (stravovanie), ktorá zahŕňa potraviny bohaté na železo zo živočíšnych, rastlinných zdrojov potravy, ako aj vitamín C.

Táto metóda vám môže uľahčiť varenie a zároveň pomôcť uspokojiť potreby dieťaťa v oblasti železa.

Je potrebné deťom dodávať doplnky železa?

Poskytovanie potravín bohatých na železo je v skutočnosti dostatočné na uspokojenie denných potrieb dieťaťa v oblasti železa. Je to však iný príbeh, ak má váš drobček anémiu, čo znamená nedostatok železa.

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča podávať doplnky železa pre deti, ktoré majú nedostatok železa alebo chudokrvnosť.

Ak vaše dieťa nemá problémy so železom, zabezpečte mu dostatok tohto minerálu iba z denných zdrojov potravy.

X