Príčiny intolerancie laktózy a rizikové faktory, ktoré musia byť známe

Po pití mlieka alebo konzumácii syra sú príznakmi intolerancie laktózy bolesti žalúdka, nadúvanie alebo plynatosť a dokonca aj pohyby čriev (hnačky). Spravidla sa príznaky môžu prejaviť do 2 hodín od konzumácie mliečnych výrobkov. Aké sú hlavné príčiny intolerancie laktózy?

Príčiny intolerancie laktózy

Intolerancia laktózy nastáva, keď vaše tenké črevo neprodukuje dostatok enzýmu laktázy na trávenie laktózy, cukru v mlieku.

Laktáza má prevádzať laktózu na jednoduché cukry, ktoré sa môžu vstrebávať do krvi. Jednoduchý cukor potom bude prúdiť po celom tele a bude použitý ako energia.

Ak vášmu telu chýba enzým laktáza, laktóza v potravinách sa bez úpravy presunie priamo do hrubého čreva. Sú to prirodzené baktérie v hrubom čreve, ktoré to neskôr spracujú.

Počas štiepenia laktózy budú baktérie v črevách produkovať odpadový plyn, ktorý potom vyvolá rôzne príznaky poruchy trávenia.

Rizikové faktory vzniku laktózovej intolerancie

Neznášanlivosť laktózy môže zažiť ktokoľvek. Tento stav je však častejší u ľudí, ktorí majú rizikové faktory. Niektoré z faktorov, ktoré zvyšujú riziko neznášanlivosti laktózy, sú:

• Vek: S pribúdajúcimi rokmi klesá produkcia enzýmu laktáza. Príznaky intolerancie laktózy sa zvyčajne objavujú v neskorom detstve alebo v skorej dospelosti.
• Etnická príslušnosť alebo rasa: Tento stav je bežnejší v Afrike, Latinskej Amerike, amerických indiánoch a Ázii (vrátane Indonézie).
• Liečba rakoviny: Vedľajšie účinky žiarenia na rakovinu žalúdka alebo komplikácie z chemoterapie môžu byť príčinou intolerancie laktózy. Rakovinová terapia môže ovplyvniť množstvo enzýmu laktázy v tenkom čreve.

Typy intolerancie laktózy podľa príčiny

Existujú štyri typy intolerancie laktózy a všetky majú rôzne príčiny. Tu je vysvetlenie:

1. Primárna intolerancia laktózy

Toto je najbežnejší typ intolerancie laktózy. Tento typ intolerancie je častý u ľudí, ktorí bez problémov konzumovali mliečne výrobky, ale potom s tým prestali.

Primárna intolerancia laktózy začína, keď telo okolo 5. roku života zastaví produkciu enzýmu laktázy. Takmer každé dieťa narodené na svete vyprodukuje dostatok laktázy na trávenie laktózy v materskom mlieku a umelej výžive.

Avšak po dlhom období ukončenia konzumácie mlieka bude tenké črevo produkovať menej enzýmu laktázy. Keď hladina laktázy poklesne, mliečne výrobky sa pre telo stanú ťažšie stráviteľnými,

2. Sekundárna intolerancia laktózy

Príčinou tohto typu sekundárnej intolerancie laktózy je vplyv tráviacich chorôb (najmä celiakie, Crohnovej choroby), nežiaduce účinky chirurgického zákroku alebo chirurgického zákroku, poranenie žalúdka alebo užívanie určitých liekov. Všetky tieto faktory môžu mať vplyv na to, ako vaše tenké črevo produkuje enzým laktázu.

Gastroenteritída (zvracanie) spôsobené infekciou môžu tiež spôsobiť dočasnú intoleranciu laktózy, zvyčajne na 1-2 týždne. Infekcie a nedostatok látok počas zvracania môžu interferovať s trávením a vstrebávaním laktózy.

Tento typ neznášanlivosti je dočasný a zvyčajne ustúpi po zastavení alebo vyliečení spúšťača.

3. Vrodená intolerancia laktózy

Predčasne narodené deti sú náchylné na intoleranciu laktózy, pretože ich črevá ešte nie sú úplne vyvinuté. Preto majú predčasne narodené deti sklon k nízkym hladinám enzýmu laktázy.

Aj napriek tomu je tento typ intolerancie zriedkavý a ak sa vyskytne, má spravidla krátku životnosť. Vrodená intolerancia laktózy môže zmiznúť sama, ako dieťa starne a s náležitou starostlivosťou.

4. Vrodená intolerancia laktózy

Príčinou tejto intolerancie laktózy je genetická porucha, takže je možné, že sa váš stav dedí od oboch rodičov. Genetická intolerancia nastáva, keď vaše telo neprodukuje laktázu vôbec od narodenia, alebo aj keď je veľmi nízke.

Tento typ je však veľmi zriedkavý.

Potraviny, ktoré spôsobujú príznaky intolerancie laktózy

Hlavnou príčinou intolerancie laktózy je telo, ktoré neprodukuje dostatok enzýmu laktázy na trávenie laktózy. Laktóza je druh cukru, ktorý sa nachádza v mlieku, mliečnych výrobkoch a akýchkoľvek potravinách vyrobených z mlieka alebo obsahujúcich mlieko.

Preto je potrebné, aby ľudia, ktorí majú tento stav, obmedzili konzumáciu jedál alebo nápojov, ktoré spôsobujú intoleranciu laktózy. Napríklad:

• Živočíšne mlieko v čistej forme alebo spracované mliečne nápoje ako napr mliečne koktaily , smoothies vyrobené z mlieka alebo jogurtu a iné mliečne nápoje.
• Výrobky z mlieka, ako napríklad srvátka (srvátka), tvaroh (tvaroh), sušina sušeného mlieka (suché mlieko tuhé)
• Odtučnené sušené mlieko (odtučnené sušené mlieko v prášku)
• Šľahačka (šľahačka) a krém mliečne výrobky
• Zmrzlina, ľadové mlieko, gelato, jogurt, mliečny puding alebo akékoľvek studené občerstvenie, ktoré obsahuje mlieko
• Syr
• Maslo (maslo)
• Krémové polievky alebo omáčky a krémy vyrobené z mlieka (napr. Omáčka na cestoviny carbonara)
• Ostatné potraviny vyrobené z mlieka
• Mliečne vedľajšie výrobky (mliečne výrobky)

Laktózu však nájdeme aj v iných potravinách alebo nápojoch. Aby ste sa vyhli príznakom intolerancie laktózy, vyhýbajte sa potravinám, ako sú:

• Chlieb, palacinky, oblátky, koláče a pečivo
• Čokoládový cukrík
• Zálievka a omáčka
• Obilniny a ich výtvory
• Spracované mäso, napríklad slanina, klobása, párky v rožku
• Sladkosti a občerstvenie
• Cesto na palacinky a sušienky
• Margarín
• Droby (ako srdce)
• Cukrová repa, hrášok a fazuľa lima
• Mlieko nahradzuje tekutiny a prášky, smoothies a bielkovinové prášky
• Spracované potraviny, ako sú raňajkové cereálie, margarín, balené chipsy a iné občerstvenie

Je možné, že iné potraviny, ktoré nie sú uvedené vyššie, môžu obsahovať malé množstvo laktózy. Pred zakúpením by ste si preto mali prezrieť a skontrolovať zoznam štítkov so zložením potravín na obale.

Malé množstvo laktózy nájdete aj v niektorých liekoch na predpis a v lekárni, ktoré sú dostupné v lekárni. Poraďte sa so svojím lekárom o vašom stave a množstve laktózy v liekoch, ktoré užívate, aby sa počas liečby neobjavili príznaky.

X