Výhody brokolice a sójových bôbov ako potravín prevencie rakoviny

Existuje veľa tvrdení, že konzumácia sóje alebo brokolice môže zabrániť rakovine. Je pravda, že ak potraviny zo sójových bôbov a brokolice môžu byť potravinami prevenciou rakoviny?

Je pravda, že sója môže byť potravinou prevenciou rakoviny?

Sójové bôby sú zdrojom potravy, o ktorom je známe, že má ochranné vlastnosti proti rakovine prsníka, prostaty, hrubého čreva a pľúc. Protirakovinový účinok v sóji je spôsobený fytochemikáliami, ktoré sa nazývajú izoflavóny. Sójové bôby sú tiež dobrým zdrojom bielkovín a majú nízky obsah tuku.

Okrem toho je zdroj bielkovín v sóji užitočný aj pri chudnutí, cholesterole, krvnom tlaku a zmierňovaní príznakov menopauzy a osteoporózy. Sója je bielkovina s nízkym obsahom nasýtených tukov, ktorá pomáha znižovať riziko srdcových chorôb a cholesterolu.

Vedci sa tiež domnievajú, že izoflavóny v sóji, ako sú genisteín, daidzeín a glyciteín, môžu znížiť riziko rakoviny. Mnoho štúdií vykonaných na zvieratách a ľuďoch preukázalo, že izoflavóny v sóji môžu znížiť riziko niekoľkých druhov rakoviny vrátane rakoviny prsníka, prostaty a hrubého čreva. Výsledky tejto štúdie však u ľudí neboli dokázané, takže o výhodách izoflavónov pre človeka neexistuje jednoznačný záver. Sójové bôby tiež obsahujú fytoestrogény, ktoré sa v klinických štúdiách stále skúmajú ako ďalšia výhoda pri liečbe rakoviny prsníka alebo prostaty.

Ľudia, ktorí konzumujú jedlá zo sóje, majú tendenciu zdravo sa stravovať. Sója môže tiež oslabiť estrogén, čo pomôže pri prevencii rakoviny prostaty, aj keď sú potrebné ďalšie štúdie.

Existujú nejaké vedľajšie účinky konzumácie sóje?

Všeobecne sa sója považuje za bezpečnú pre tých, ktorí nemajú alergiu na sóju. Vedľajšie účinky spôsobené sójou sú zriedkavé, aj keď riziko konzumácie sóje môže mať za následok tráviace ťažkosti, ako sú žalúdočné ťažkosti a hnačky.

Výskum zistil, že príjem sójových jedál môže znížiť riziko opakovania rakoviny prsníka. Tento výskum sa uskutočňoval aj na pacientoch s rakovinou prsníka s pozitívnymi estrogénovými receptormi. Pacienti s rakovinou tvrdia, že sa cítia pohodlnejšie po zjedení 1-3 dávok sójových jedál.

Väčšina ľudí môže bezpečne užívať sójové doplnky výživy, s výnimkou ľudí s rakovinou citlivou na hormóny. Ľudia, ktorí sú alergickí na sójový proteín, by sa navyše mali vyhýbať konzumácii sóje alebo doplnkov obsahujúcich sóju. Sója je zvyčajne uvedená ako zdravá potravina, ktorá je obsiahnutá v rastlinnej potrave.

Je potom brokolica skutočne potravinou prevenciou rakoviny?

Brokolica je potravinou prevenciou rakoviny, pretože obsahuje látky, ktoré môžu znižovať riziko rakoviny hrubého čreva a ďalších druhov rakoviny. Aj keď tieto zlúčeniny nie sú výlučne zodpovedné za zabezpečenie ochranného účinku, brokolica sa považuje za dobrý zdroj výživy, pretože obsahuje vitamín C, karotenoidy, vlákninu, vápnik a kyselinu listovú.

Okrem toho, že brokolica obsahuje fytochemikálie, ktoré majú protirakovinové vlastnosti, obsahuje aj niekoľko zlúčenín nazývaných izotiokyanáty, sulforafán a indol-3-karbinol (I3C), o ktorých sa v posledných rokoch hovorí, že sú protirakovinové.

Výskum, ktorý uskutočňoval pokusy na zvieratách, ukázal, že zlúčeniny v brokolici majú protirakovinové vlastnosti. Zlúčeniny v brokolici môžu mať rakovinotvorné účinky, aj keď neexistujú dôkazy o tom, že by tieto zlúčeniny mohli byť užitočné aj pre ľudí. Preto je potrebný ďalší výskum brokolice na určenie protirakovinových látok, ktoré môžu byť prospešné pre ľudí.

Vedci vám tvrdia, že brokolica sa dá použiť ako dobré jedlo na prevenciu rakoviny. Výsledky tejto štúdie však stále nevedia, či môže brokolica zabrániť rakovine vďaka svojmu fytochemickému obsahu, alebo či ide o ďalšie zložky, ako je vitamín C, betakarotén, kyselina listová a ďalšie zlúčeniny.

Pred konzumáciou brokolice venujte pozornosť niektorým z týchto vecí

Brokolica, ktorá sa konzumuje vo veľkom množstve, môže spôsobiť, že telo začne produkovať plyn. Užívanie liekov proti plynom môže pomôcť znížiť produkciu plynu v tele. Ak užívate warfarín (Coumadin) alebo iné lieky na zriedenie krvi, nejedzte zelenú zeleninu a ovocie, pretože majú vysoký obsah vitamínu K, čo môže znižovať účinnosť liekov na zriedenie krvi.

Väčšina lekárov odporúča pacientom s krvnými zrazeninami lieky na riedenie krvi a konzumáciu potravín obsahujúcich vitamín K, aby bolo možné krv správne regulovať.

Počas čakania na pokračovanie výskumu je najlepšou radou na zníženie rizika rakoviny konzumácia najrôznejších druhov zeleniny vrátane brokolice a inej zeleniny, aby bol dodržaný vyvážený príjem potravy.

X