Chcete ohriať jedlo pre sahur? toto je pravidlo

Pôstny mesiac má celý rad vzrušujúcich postupov, ktoré sa vykonávajú iba raz ročne, z ktorých jeden je prebúdzanie sa k jedlu. Sahurský čas vás núti jesť dostatok jedla v skorých ranných hodinách. Mnoho ľudí kvôli tomu, že nemá čas, nakoniec iba zohrejú jedlo a hneď ho nevaria. Aj keď je to praktické, existuje niekoľko nebezpečenstiev, ktoré sa môžu stať, keď vašim koníčkom je ohrievanie jedla na sahur. Aké sú nebezpečenstvá?

Nebezpečenstvo častého ohrievania jedla pre sahur

Všeobecne sa aktivity spojené s varením jedla v mesiaci ramadánu zameriavajú iba na prelomenie pôstu. Medzitým na svitaní? Mnoho ľudí sa v priemere stále spolieha na to, že zvyšky jedla prerušia pôst a znovu ho zohrejú na sahur.

Zvyčajne to použijú ženy v domácnosti alebo vy, ktorí žijete sami mikrovlnná rúra na zahriatie príloh sahuru. Chuť jedla sa skutočne nezmení, ale vedeli ste, že výživa týchto potravín sa môže meniť?

Je v poriadku ohrievať jedlo na sahur, ale je lepšie ho neohrievať viackrát. Dôvodom je, že čím častejšie sa potraviny skladujú v chladničke a potom sa znovu zohrejú, môže to spôsobiť prítomnosť toxínov v potravinách.

Proces otepľovania potravín pre Suhoor môže opakovane meniť látky v potravinách na toxíny, ktoré sú karcinogény, látky spúšťajúce rakovinové bunky. Navyše, keď sú potraviny chladené v chladničke, môžu sa baktérie z iných prísad v chladničke ľahko prenášať a množiť sa v potravinách.

Najmä ak sa jedlo láme pôstom, ktorý opäť ohrejete pri jedle z mäsa, rýb a vajec. Ak sú tieto materiály ochladené alebo ich necháte stáť len tak, budú ľahko napadnuteľné baktériami.

Ohrievacie jedlo pre Suhoor je v poriadku, pokiaľ….

Je v poriadku teplé jedlo jesť na svitaní. Pamätajte však, že jedlo by malo byť ohrievané iba raz. Majte tiež na pamäti, že jedlo musí byť ponechané stáť 2-3 hodiny predtým, ako vyjde do chladničky. Tým sa zabráni ľahkému množeniu baktérií.

Skvelým spôsobom, ako skladovať potraviny na opätovné zahriatie, je umiestniť ich do tesne uzavretých nádob. Potom ho uložte do chladničky s teplotou pod 4 stupne Celzia. Na jedlo zo zvierat, ako je kuracie, hovädzie alebo hydinové mäso, položte mraznička aby sa zabránilo množeniu baktérií.

Potraviny, ktoré sú uložené v chladničke, je možné konzumovať najviac 4 dni. Medzitým môžu mrazené potraviny vydržať až 3 až 5 mesiacov.

Ak chcete ohriať jedlo na sahur, použite teplotu s teplotou 74 stupňov Celzia. Nemal by sa však zahrievať na teplotu vyššiu ako 74 stupňov Celzia.

Potraviny zohriate na viac ako túto teplotu stratia svoj výživový obsah. V prípade tekutých alebo polievkových jedál ich zohrejte na teplotu varu.

Tipy na ohrievanie potravín a potravín

Ak chcete ohriať jedlo na sahur, použite teplotu s teplotou 74 stupňov Celzia. Nemal by sa však zahrievať na teplotu viac ako 74 stupňov Celzia. Potraviny zohriate na viac ako túto teplotu stratia svoj výživový obsah. V prípade tekutých alebo polievkových jedál ich zohrejte na teplotu varu.

1. Kuracie mäso

Kuracie mäso je jednou z najbežnejších ohriatych surovín. Je lepšie vyhnúť sa opakovanému ohrievaniu kuracích príloh. Bielkoviny v kuracom mäse sa pri ďalšom zahriatí zmenia. Vďaka tomu môžete dostať tráviace ťažkosti.

2. Zemiaky

Zemiaky sú jedným z druhov sladkých zemiakov, ktoré majú pre organizmus mnoho výhod. Spracované zemiakové prílohy však nie je možné opakovane ohrievať.

Obsah výživy v zemiakoch sa odparí a zmizne. Je lepšie, keď sa zemiaky po uvarení jedla skonzumujú iba raz.

3. Špenát

Odborníci na zdravie radia, že špenátové prílohy by sa nemali variť príliš dlho alebo opakovane ohrievať. Dôvodom je, že bude mať nebezpečný účinok. Obsah dusičnanov v špenáte sa zmení na dusitany, ktoré môžu spôsobiť rakovinu.

X