Aké mlieko je dobré pre diabetikov?

Cukrovka môže zvýšiť riziko zlomenín a osteoporózy. Z tohto dôvodu ľudia s diabetes mellitus potrebujú potraviny bohaté na vápnik, ako je mlieko, aby si udržali pevné kosti a chránili ich pred osteoporózou. Mlieko však neobsahuje iba vápnik. Ostatné zložky obsiahnuté v mlieku môžu mať vplyv na zdravotný stav diabetikov. Môže sa teda mlieko konzumovať pre diabetikov?

Výhody a nebezpečenstvo mlieka pre diabetikov

Podľa Národného ústavu pre artritídu a muskuloskeletálne systémy majú ľudia s cukrovkou, najmä s cukrovkou 1. typu, sklon k nízkej kostnej denzite. Tento stav súvisí s neschopnosťou tela produkovať inzulín.

Okrem toho majú diabetici tiež vysoké riziko zlomenín. Je to tak preto, lebo diabetici majú vo všeobecnosti problémy so zrakom a poškodením nervov, čo zvyšuje riziko pádov a zlomenín. Nezdravý životný štýl, ktorý spôsobuje cukrovku typu 2, môže navyše narušiť zdravie kostí.

Preto konzumácia mlieka, ktoré obsahuje vysoké množstvo vápniku, môže pomôcť diabetikom udržať si pevné kosti.

Aký je vplyv obsahu cukru v mlieku?

Okrem toho, že obsahuje vápnik, je mlieko bohaté aj na bielkoviny, tuky a sacharidy. Sacharidom v mlieku, ktorý ovplyvňuje hladinu cukru v krvi, je laktóza. Laktóza je prírodný cukor, vďaka ktorému má mlieko sladkú chuť. Obsah laktózy v mlieku môže dosiahnuť 40% z celkového množstva kalórií v mlieku.

Vo vašom tele je enzým nazývaný laktáza, ktorý premieňa laktózu na glukózu a galaktózu. Proces premeny laktózy na glukózu však trvá dlhšie ako iné druhy sacharidov. Preto je mlieko klasifikované ako mlieko s nízkym glykemickým indexom (GI), ktorý je okolo 39.

To znamená, že vaša hladina cukru v krvi bude stúpať dlhšie, ak budete konzumovať mlieko v porovnaní s inými zdrojmi sacharidov, ktoré majú vyššiu hodnotu GI.

Aj napriek tomu Americká diabetická asociácia stále odporúča, aby diabetici regulovali svoj denný príjem sacharidov na kontrolu hladiny cukru v krvi. Z tohto dôvodu by mala byť spotreba mlieka pri cukrovke obmedzená.

Odporúčaný denný príjem sacharidov pre diabetikov je 15-30 gramov v jednom jedle. No, v jednom pohári mlieka obsahuje najmenej 12 gramov sacharidov. To je ekvivalent jedného jedla s potrebou sacharidov.

Ak chcete zostať s mliekom, upravte naraz dávky sacharidov.

Určte typ mlieka vhodného na cukrovku

Môže sa tiež zvoliť výber určitých druhov mlieka, aby diabetici mohli stále využívať výhody vápnika z mlieka bez obáv z toho, že mlieko môže zvyšovať hladinu cukru v krvi.

Mlieko s vysokým obsahom sacharidov, cukrov a tukov je jedným z druhov mlieka, ktorému je potrebné sa vyhnúť. Najlepším druhom mlieka pre diabetikov je však mandľové mlieko alebo mlieko ľanové semienko.

Aj mandľové mlieko aj ľanové semienko má nízky obsah sacharidov (asi 1 - 2 gramy v jednom pohári mlieka). Vďaka tomu tieto dva druhy mlieka nespôsobujú zvýšenie hladiny cukru v krvi tak rýchlo ako pri pití kravského mlieka. Mnohé výrobky z mandľového mlieka majú navyše vyšší obsah vápnika.

Kravské mlieko nahraďte mandľovým alebo mliekom ľanové semienko odporúča sa dokonca aj diabetikom, ktorí potrebujú znížiť väčší príjem sacharidov.

Medzitým je nízkotučné mlieko skutočne dobré pre diabetikov, ktorí potrebujú schudnúť. Nízkotučné alebo odtučnené mlieko má však stále rovnako vysoký obsah sacharidov ako bežné kravské mlieko.

Konzumácia nízkotučného mlieka môže stále ovplyvňovať zvýšenie hladiny cukru v krvi. Ak chcete konzumovať nízkotučné mlieko, musíte stále upraviť dávku podľa potreby príjmu cukrov pri cukrovke.

Mlieko má prínos pre udržanie zdravia kostí u diabetikov, ale nemôžete ho konzumovať neopatrne. Musíte upraviť množstvo mlieka, ktoré môžete vypiť, alebo prejsť na používanie určitých druhov mlieka.

Navyše, bez ohľadu na to, aký druh mlieka konzumujete, nemali by ste si mlieko neopatrne kupovať. Stále musíte byť opatrní, aby ste videli štítok na obale, či mlieko obsahuje pridaný cukor alebo nie.

X