7 Zelenina a ovocie, ktoré sa neodšťavujú v odšťavovači alebo mixéri

Ovocie a zeleninu musíte konzumovať každý deň. Okrem toho, že ste si ich dali priamo, môžete si ich vychutnať aj tak, že si z nich urobíte džús. Nie všetky druhy ovocia a zeleniny sa však dajú odšťavovať, či už v odšťavovači alebo v mixéri. Čo je to ovocie a zelenina? Poďte ďalej, pozrite si zoznam a dôvody uvedené nižšie.

Ovocie a zelenina, ktoré sa nedajú odšťavovať

Podľa Britskej nadácie pre výživu obsahuje ovocie a zelenina rôzne živiny, ktoré telo potrebuje, od vitamínov, minerálov, vlákniny a bielkovín. Môžete si pochutnať na oboch rôznych spôsoboch, priamo konzumovaných alebo najskôr spracovaných, ako je napríklad príprava džúsu.

Teraz na výrobu džúsu môžete použiť odšťavovač alebo mixér. Odšťavovače sa používajú na získanie štiav zo zeleniny a ovocia. Medzitým sa mixér používa na pyré z ovocia a zeleniny, aby sa ľahšie konzumovali.

Nie všetky druhy ovocia a zeleniny však možno odšťavovať, a to buď v mixéri alebo v odšťavovači, ako napríklad:

1. Avokádo

Avokádo je jediné ovocie, ktoré obsahuje zdravé tuky, ktoré sú prospešné pre srdce. Ak chcete pripraviť džús, mali by ste namiesto odšťavovača použiť mixér. Prečo?

Toto ovocie neobsahuje veľa vody, preto je vhodnejšie na rozmixovanie alebo ho môžete rozdrviť aj lyžičkou. Dôvodom je, že textúra avokáda sa ľahko roztiera. Ak použijete odšťavovač, nedostanete plnohodnotnú výživu z avokáda.

2. Brokolica

Najlepším spôsobom, ako si vychutnať brokolicu, je zjesť ju celú bez odšťavovania. Na rozdiel od ovocia z avokáda by sa zo zeleniny z vitamínu C nemala pripravovať šťava, pretože bude ťažšie stráviteľná a spôsobí zažívacie ťažkosti.

Môžete pocítiť plynatosť alebo žalúdočnú nevoľnosť. Nielen brokolicu, vyhýbajte sa tiež podobnej zelenine, ako je karfiol alebo kapusta na šťavu, pretože bude mať rovnaký účinok.

3. Jablká

Okrem brokolice a avokáda sú jablká obsiahnuté aj v rade ovocia, ktoré sa nedá odšťaviť. Ak si pripravíte džús pomocou odšťavovača, bude zbytočné miazga z jablka, ktorá obsahuje vlákninu. Živiny nedostanete v celom rozsahu.

Medzitým, ak pripravíte šťavu v mixéri, je pravdepodobné, že sa semená tiež roztlačia. Musíte vedieť, že jablkové semená, najmä tie, ktoré sú ešte surové, obsahujú amygdalín. Ak sa amygdalín konzumuje vo veľkom množstve, môže spôsobiť otravu.

4. Hruška

Ovocie, ktoré obsahuje veľa vody, je vhodné na odšťavovanie pomocou odšťavovača. Bohužiaľ to neplatí pre hrušky. Rovnako ako brokolica a podobná zelenina, aj hrušky zo šťavy ovplyvnia váš tráviaci systém.

Je známe, že hrušky obsahujú sorbitol, čo je cukor, ktorý je v tele pomaly stráviteľný a môže stimulovať pohyby čriev. U ľudí so zápchou môže mať tento džús výhody. U ľudí, ktorí majú hnačky, však táto šťava môže príznaky ešte zhoršiť.

Toto ovocie v skutočnosti nie je zakázané odšťavovať. Bolo by však lepšie, keby ste ich konzumovali priamo, aby ste zdravú vlákninu získali naraz.

Ak ho odšťavujete pomocou odšťavovača, je pravdepodobné, že použijete oveľa viac hrušiek, ako keby ste ich jedli priamo. Obsah sorbitolu je samozrejme vyšší. To by mohlo viesť k hnačkám.

5. Pomaranče

Okrem brokolice a jabĺk sú na zozname ovocia aj ovocie, z ktorého by ste nemali džúsovať. Najmä ak ho zmiešate spolu s pokožkou. Pomarančové šupky obsahujú zlúčeniny, ktoré môžu dráždiť tráviaci systém a spôsobovať tráviace ťažkosti, ako je žalúdočná nevoľnosť.

Toto ovocie nie je vhodné na odšťavovanie pomocou odšťavovača, pretože zníži jeho obsah vlákniny. Ak chcete získať úplnú výživu, bolo by lepšie, keby ste pomaranče konzumovali priamo.

6. Banány

Rovnako ako avokádo, ani banán nemožno použiť ako džús s odšťavovačom. Dôvodom je, že toto ovocie je dostatočne husté, že neposkytuje veľa vody.

Toto ovocie je pre vás lepšie pripraviť si smoothies ako džús. Pridajte ďalšie prísady, ako napríklad jogurt, pomaranč, med alebo mandľové mlieko, aby chutilo lepšie.

7. Ananás

Ananás je ovocie, ktoré má veľa vody, takže sa dá ľahko spracovať do pohára džúsu. Odšťavovanie ananásovej šťavy vám, bohužiaľ, neprinesie plnohodnotnú výživu. Najlepším spôsobom, ako získať toto ovocie, ktoré sa konzumuje priamo.

Zdroj foto: Potravinová revolúcia.

X