5 Potravinové zdroje s vysokým obsahom bielkovín a náhrady mäsa

Proteín je v tele potrebný pre zdroje energie, na budovanie svalovej hmoty, na opravu zložiek krvi a dokonca na výmenu poškodených buniek tela.

Všeobecne existuje niekoľko potravín s vysokým obsahom bielkovín, ktoré dokážu uspokojiť denné potreby bielkovín v tele, vrátane živočíšneho mäsa a orechov. Existuje však niekoľko ľudí, ktorí sa rozhodnú nejesť mäso. Či už preto, že sa rozhodli žiť vegetariánskym spôsobom života, alebo preto, že chcú žiť zdravšie.

Ako potom získate príjem bielkovín bez toho, aby ste museli jesť mäso? Existujú okrem mäsa aj iné potraviny s vysokým obsahom bielkovín?

Koľko bielkovín telo potrebuje za deň?

Stále sa vedú debaty o denných požiadavkách na bielkoviny v tele. Aktuálny odporúčaný denný príjem bielkovín BPOM pre verejnosť je 60 gramov denne.

Ak sa ukáže, že bielkoviny sa konzumujú v nadmernom množstve, telo ich premení na tuk. Nedostatok bielkovín spôsobuje svalovú atrofiu a celkovo zhoršené fungovanie ľudského tela.

Potravinové zdroje s vysokým obsahom bielkovín iné ako mäso

1. Vajcia

V porovnaní s mäsom sú vajcia skvelým zdrojom bielkovín a obsahujú niekoľko vitamínov skupiny B vrátane B6, B12, tiamínu, riboflavínu a kyseliny listovej. Vajcia sú dobré ako zdroj bielkovín pre tých z vás, ktorí sa zdráhajú jesť mäso. Dôvod je ten, že iba jedno varené vajce obsahuje 7 gramov bielkovín, ktoré sú prospešné pre telo.

Jedenie väčšinou vajec však tiež nie je dobré, pretože vaječné žĺtky obsahujú vysoký cholesterol, čo môže zvyšovať riziko chorôb spojených s cholesterolom.

2. Sójové bôby

Vegáni alebo vegetariáni sa zvyčajne spoliehajú na orechy ako hlavný zdroj bielkovín. Jedným z druhov nízkotučných, ale vysoko bielkovinových bôbov sú sójové bôby. Sója tiež obsahuje vlákninu, omega-6 mastné kyseliny, antioxidanty voči fytoestrogénom.

Prakticky môžete konzumovať občerstvenie vyrobené zo sójových bôbov, ktoré sú chutné a zdravé SÓJA. SÓJA obsahuje celé sójové bôby s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín, ktoré vás udržia sýtymi dlhšie. Niet teda divu, že jedlá zo sóje môžu ponúknuť nespočetné množstvo zdraviu prospešných účinkov pre telo.

3. Tvaroh

Okrem vajec je ďalším vysoko bielkovinovým jedlom tvaroh. Pol šálky tvarohu obsahuje 13 gramov kazeínového proteínu, ktorý slúži na výživu pre zotavenie svalov.

Čo je to kazeínový proteín? Kazeínový proteín je druh proteínu, ktorý trávi pomalšie ako bežné bielkoviny. Tento proteín je tiež skvelý na budovanie svalovej hmoty, preto ho často konzumujú športovci a kulturisti.

Okrem toho je tento druh syra užitočný na budovanie pevnosti kostí vďaka vysokému obsahu vápnika. Ak ho chcete spracovať, môžete tento tvaroh zmiešať s orechmi, ovocím alebo škoricou a pridať tak chuť, obsah vlákniny a antioxidanty, ktoré sú prospešné pre telo.

4. Zelenina

Okrem toho, že je zelenina plná výživných látok a vitamínov, obsahuje aj makroživiny, ktoré sú pre telo prospešné, a to bielkoviny. Vezmite si napríklad brokolicu, ktorá poskytuje 2,8 gramu bielkovín na pohár. Potom je tu špargľa, ktorá obsahuje 2,4 gramu bielkovín v pol šálke.

Ďalšou zeleninou, ktorá je ľahko dostupná a obsahuje veľa bielkovín, je kukurica. Pretože 100 gramov kukurice cukrovej obsahuje 3,3 bielkovín, zatiaľ čo jedno ucho obsahuje 4,68 g bielkovín.

5. Hrach

Vegetariáni a vegáni už dlho používajú ako hlavný zdroj bielkovín strukoviny. Nečudo, veď v jednej šálke hrášku je 7,9 gramu bielkovín. To je rovnaké množstvo bielkovín ako pohár mlieka.

Ak nemáte radi hrášok, skúste ho uvariť a roztlačiť ako zemiaková kaša, ktorý si môžete vychutnať ako prílohu k hlavnému jedlu.

X