5 vynikajúcich receptov na brunch pre tých z vás, ktorí majú radi brunch

Ak ste práve jedli o 10 alebo 11 ráno, znamená to, že neraňajkujete ani neobedujete. Presnejšie známe pod pojmom brunch . Brunch je spojenie slov raňajky a obed , a to čas medzi raňajkami a obedom. Ak ste častým jedákom brunch alias raňajkový obed, môžete podvádzať pri niektorých z nasledujúcich ľahkých a zdravých receptov na jedlo.

Brunch je skvelým riešením pre ľudí, ktorí neraňajkujú

Brunch je výraz používaný vtedy, keď jete medzi raňajkami a obedom. Spravidla to robia ľudia, ktorí nemajú čas raňajkovať, takže môžu jesť iba o 10. až 11. hodine.

Napríklad, ak ste počas celého rána stále zaneprázdnení prípravou zásob pre deti a svojho partnera, musíte deti vziať do školy. Alebo často zostávate neskoro hore a len sa zobudíte po 9 hodine, takže preskočíte čas raňajok. Výsledkom bolo, že ste mali čas jesť iba vtedy, keď už bol čas obeda.

Ponuka brunch zvyčajne nie je také ťažké ako hlavné jedlo, ale tiež nie je občerstvením. Preto brunch je správnym riešením na doplnenie energie primeranou výživou.

V súčasnosti existuje veľa kaviarní a reštaurácií, ktoré podávajú neskoré menu na svojom zozname jedál. Takže sa nemusíte obťažovať, aby ste si ho vyrobili sami. Nie je to však zdravšie, ak si ho vyrábate sami podľa svojich obľúbených zložiek potravy?

Ľahké a zdravé recepty na desiatu

Ak nemáte čas na raňajky, neznamená to, že ste jedlo jednoducho vynechali. Skúste si pripraviť brunchové menu, ktoré je ľahké a zdravé, aby bola vaša výživa stále naplnená. Rôzne ponuky, ktoré sú vhodné na desiatu, sú nasledujúce:

1. Ovocná šťava

Podľa odborníka na výživu Fances Largeman-Roth, RD, citovaného z Doctor's Ask, príjem tekutín ovplyvňuje vaše kalorické potreby po celý deň. Môžete si pripraviť ovocný džús, aby ste splnili svoj energetický príjem behom chvíle.

2 porcie (111 kalórií, 1 gram tuku, 2 gramy bielkovín, 24 gramov sacharidov na porciu)

Nástroje a materiály:

• 1 stredne oranžová
• 1 paradajka, nakrájaná na kúsky
• 1 jablko, nakrájané na 8 kusov
• 4 mrkvy
• Voda a ľad podľa chuti

Ako urobiť:

1. Vložte všetky ingrediencie do mixéra. Mixujte do hladka a do zhustnutia.
2. Nalejte do pohára a podávajte.

2. Palacinky

Palacinky alebo vafle je jedlo, ktoré je vhodné jesť, keď brunch . Pripravte si palacinky, ktoré používajú celozrnné výrobky alebo populárnejšie podľa názvu celé zrniečka , aby bola viac výživovo hustá. Aj keď nie, palacinky už obsahujú vyvážené množstvo kalórií pre vaše telo.

Nepoužívajte maslo, sirup alebo šľahačka na zníženie obsahu cukru v potravinách. Odporúčame vám nahradiť ho čerstvým ovocím, ktoré je jednoznačne bezpečné na konzumáciu.

4 porcie (189 kalórií, 4 gramy tuku, 6 gramov bielkovín, 34 gramov sacharidov na porciu)

Nástroje a materiály:

• 8 lyžíc jahôd, nahrubo nasekaných
• 4 lyžice viacúčelovej múky
• 1 vajce
• 2 lyžice cukru
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžička vanilkového extraktu
• 6 lyžíc odtučneného mlieka
• 1½ čajovej lyžičky repkového oleja
• Podľa chuti osolíme
• Malá misa
• Veľká miska
• Nelepivá panvica

Ako urobiť:

1. V malom hrnci uvarte 2 šálky vody, potom pridajte jahody. Varte 2 minúty, potom 5 minút sceďte.
2. Pripravte si veľkú misu a pridajte univerzálnu múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Dobre premiešajte.
3. Vezmite malú misku a pridajte mlieko, vajcia, olej, vanilkový extrakt a jahody. Dobre premiešajte.
4. Celú zmes dajte do malej misky do veľkej misy a potom miešajte, kým nebude zmiešaná.
5. Získajte nelepivú panvicu a zohrejte ju na strednú teplotu.
6. Na každú palacinku pridajte 4 lyžice cesta a povarte ju, kým sa na povrchu 2-3 minúty neobjavia malé bublinky.
7. Palacinky otáčajte 1 - 2 minúty, kým nie sú rovnomerne uvarené.
8. Podávame teplé, môžeme pridať aj med.

3. Omelety

Podľa Jessicy Fishman Levinson, RDN, sú vajcia skvelým jedlom, ktoré môžete jesť kedykoľvek, vrátane dennej doby brunch . Dôvodom je, že kombinácia bieleho a vaječného žĺtka obsahuje dobrý vitamín D, cholín a vitamíny skupiny B, ktoré vyhovujú vašim denným energetickým potrebám. Najlepšie bude mať jednu omeletu s 1 celým vajcom a 2 bielkami. Znížite tak množstvo kalórií a pritom získate výhody vaječného žĺtka.

2 porcie (271 kalórií, 7 gramov tuku, 19 gramov bielkovín, 4 gramy sacharidov na porciu)

Nástroje a materiály:

• 60 gramov vareného špenátu
• 4 vajcia
• 50 gramov syra
• Paprika a soľ podľa chuti
• Pór podľa chuti
• 2 lyžice rastlinného oleja

Ako urobiť:

1. Vajcia rozšľahajte v stredne veľkej miske, potom pridajte zelenú cibuľu, špenát, soľ a korenie. Dobre premiešajte.
2. Na strednom ohni zohrejeme olej a zalejeme ho zmesou omeliet.
3. Varíme, kým povrch nie je zlatistý asi 2 minúty.
4. Podávame teplé.

4. Ovsené vločky

Ovsené vločky a granola môžu byť najlepšou voľbou, keď brunch . Musíte však byť opatrní. Niektoré výrobky z ovsených vločiek obsahujú prebytočný olej, maslo a cukor. Vyberte si teda obyčajné ovsené vločky a pridajte dochutenie a zdravie polevou z medu alebo čerstvého ovocia.

1 porcia (193 kalórií, 3 gramy tuku, 6 gramov bielkovín, 34 gramov sacharidov na porciu)

Nástroje a materiály:

• 4 poháre vody
• 1 pohár ovsených vločiek
• 3 lyžice hrozienok
• 80 gramov banánov
• Podľa chuti osolíme

Ako urobiť:

1. V pomalom sporáku skombinujte vodu, ovos, hrozienka a soľ.
2. Pravidelne kontrolujte hladinu vody. Podávame s plátkami banánu navrchu.

5. Burgery

Burgery sú v súčasnosti jednou zo správnych možností stravovania brunch . Áno, čítate správne. Nie všetky hamburgery sú súčasťou stravy nezdravé jedlo , naozaj. Pokiaľ si urobíte vlastný zdravý hamburger. Samozrejme, že je určite zdravší a plný výživných látok.

Najdôležitejším kľúčom k príprave zdravého hamburgeru je pridanie zeleniny a nahradenie mäsa rybou. To je užitočné pre udržanie celkového príjmu kalórií a tukov v potrave.

1 porcia (214 kalórií, 5 gramov tuku, 19 bielkovín, 25 gramov sacharidov na porciu)

Nástroje a materiály:

• ½ čajovej lyžičky rastlinného oleja
• 1 polievková lyžica nakrájanej šalotky
• 2 bielky
• Podľa chuti osolíme
• 30 gramov grilovaného rybieho mäsa
• 1 plátok paradajky
• Šalát podľa chuti
• Šálka ​​hamburgerového chleba

Ako urobiť:

1. Na miernom ohni zohrejte olej v nepriľnavej panvici.
2. Pridajte cibuľu a povarte ju 1 minútu.
3. Zadajte vaječný bielok a soľ, miešajte 30 sekúnd, kým nebude uvarený. Vypustiť.
4. Z dvoch strán opečieme dve hamburgerové buchty, ktoré potom scedíme.
5. Vyrobte si svoj vlastný zdravý hamburger s objednávkou hamburgerových placiek na spodku, paradajkami, šalátom, poťahom z vaječného bielka, grilovaným rybím mäsom a hamburgerovými dezertmi.

X