Obsah:
- Čo je vegetariánske?
- Čo je vegánske?
- Najčastejšie otázky týkajúce sa vegetariánov a vegánov
- Je pravda, že vegetariánom a vegánom budú chýbať bielkoviny?
- A čo potreba vápniku, ktorý je dôležitý pre tvorbu kostí a zubov a prevenciu osteoporózy?
- Znamená dodržiavanie vegetariánskej a vegánskej stravy nutnosť žiť určitým životným štýlom?
- Aké ďalšie dôvody, prečo byť vegetariánsky a vegánsky, okrem zdravia a práv zvierat?
Pravdepodobne poznáte ľudí, ktorým záleží na dobrých životných podmienkach zvierat a rozhodli sa byť vegánmi alebo vegetariánmi. Možno patríte k ľuďom, ktorí si osvojili tento životný štýl a stravu. Pre tých z vás, ktorí sa niekedy pýtali: „Vegetariáni nie sú tým, čím by mali byť môžeš jesť vajcia, dobre? “ alebo „Vegán je skratka pre vegetariána, nie?“ teraz je ten správny čas, aby ste spoznali dve správne stravovacie návyky a životný štýl, ako schudnúť a znížiť riziko srdcových chorôb.
Čo je vegetariánske?
Vegetariánske jedlo je skrátka bezmäsité. Pre vegetariánov je nielen stravovanie, ale aj morské plody ich stravovacím tabu. Vegetariáni zvyčajne stále jedia vajcia a mliečne výrobky (mlieko, syry, jogurty) podľa vlastného výberu alebo ako sa nazýva lakto-ovo-vegetariánsky . Nájdu sa však aj takí, ktorí sa rozhodnú jesť vajcia (ovo-vegetariánsky), ale nejedzte mliečne výrobky ani nejedzte mliečne výrobky (lakto-vegetariánsky) ale nejedz vajcia.
Motiváciou týchto vegetariánov sú zvyčajne zdravotné problémy. Vegetariáni sú skutočne jednou z možností stravovania, pretože vegetariáni majú tendenciu jesť viac potravín s vitamínmi C a E, vláknité jedlá, kyselinu listovú, draslík, horčík, karotenoidy a flavonoidy, uvádza Health.harvard.edu. Z tohto dôvodu majú vegetariáni tendenciu byť odolnejší voči chronickým chorobám, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka 2. typu.
Čo je vegánske?
Najzákladnejším rozdielom medzi vegetariánom a vegánom je motivácia človeka byť vegánom. Rovnako ako vegetariáni, aj pre zdravie sa človek rozhodne byť vegánom, ale veľa z nich si zvolí túto cestu z morálnych a politických dôvodov. Vegáni majú pocit, že zvieratá na tomto svete nie sú určené na použitie ľuďmi, tým menej na predaj.
Vegáni nejedia mäso, morské plody, mlieko, vajcia, ba ani med. Taktiež nepoužívajú výrobky vyrobené zo zvieracích koží, napríklad módne výrobky, ako sú tašky a topánky vyrobené z hadej, krokodílej alebo kravskej kože.
Najčastejšie otázky týkajúce sa vegetariánov a vegánov
Je pravda, že vegetariánom a vegánom budú chýbať bielkoviny?
Mnoho, ako viete, náhrady mäsa, ktoré sú tiež bohaté na bielkoviny, ako sú orechy, semená, tofu a tempeh, ovsené vločky, hnedá ryža a mnoho ďalších potravín. Pre lakto-ovo-vegetariánsky , to nie je problém, pretože mliečne výrobky a vajcia sú dostatočné na to, aby uspokojili celkovú potrebu bielkovín potrebnú pre ľudí.
A čo potreba vápniku, ktorý je dôležitý pre tvorbu kostí a zubov a prevenciu osteoporózy?
Existuje skutočne štúdia, ktorá tvrdí, že vegáni sú náchylní na zlomeniny, a podľa výskumov agentúry EPIC-Oxford konzumuje 75% vegánov menej vápniku denne. Avšak pri konzumácii 525 mg vápnika denne sa šanca na utrpenie poranenia zlomeninou znižuje. Namiesto mlieka môžu byť náhradou mlieka a jeho spracovaných produktov bok choi, brokolica, kapusta a špenát.
Znamená dodržiavanie vegetariánskej a vegánskej stravy nutnosť žiť určitým životným štýlom?
Návrat k pôvodnej motivácii byť vegetariánom alebo vegánom. Ak sa rozhodnete pre vegetariánsku alebo vegánsku cestu, pretože máte pocit, že by zvieratá mali byť schopné stať sa slobodnými tvormi, predstavujte to pri rôznych činnostiach, ako je vyhýbanie sa produktom experimentujúcim so živočíšnymi produktmi, je pravdepodobné, že ste si vybrali vegetariánsky alebo vegánsky spôsob života, adoptovať. Ak sa však rozhodnete byť vegetariánskym iba preto, že vidíte, že vegetariánska strava je zdraviu prospešná, je dobré ju aplikovať iba na spôsob výberu jedál. Tieto dva dôvody nie sú ani lepšie, ani horšie, majú iba rovnaký stupeň.
Aké ďalšie dôvody, prečo byť vegetariánsky a vegánsky, okrem zdravia a práv zvierat?
Začnite dnes pre zdravší život. Okrem jedného alebo dvoch vysvetlených bodov o výhodách života bez mäsa, ako je vyhýbanie sa chronickým chorobám a spôsob chudnutia, sa ukazuje, že keď nebudeme jesť mäso, môžeme znížiť aj množstvo uhlíka v tele. atmosféra. Emisie uhlíka, ktoré prispievajú k globálne otepľovanie Podľa Charlotte Streckovej, riaditeľky organizácie Climate Focus, je to preto, lebo spaľovanie lesov sa používa na čistenie novej pôdy pre hospodárske zvieratá a odpad z týchto zvierat obsahuje plynný metán, ktorý je súčasťou účinku skleníkových plynov. Zaujimave nie?
