Druhy morských plodov, ktoré obsahujú vysoký cholesterol

Ak máte vysoký cholesterol, znamená to, že musíte venovať väčšiu pozornosť každému jedlu, ktoré konzumujete. Je to tak preto, lebo nesprávny výber jedla môže zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi. Možno budete musieť obmedziť a vyhnúť sa niektorým druhom potravín, ako je červené mäso, mlieko a spracované výrobky a oleje. Čo potom s morskými plodmi? Ktoré morské plody majú vysoký obsah cholesterolu a mali by ste sa im vyhýbať, aby ste zaistili bezpečnú hladinu cholesterolu. Prečítajte si úplné vysvetlenie nižšie.

Morské plody s vysokým obsahom cholesterolu

Morské plody alebo morské plody obsahujú veľa dôležitých živín vrátane omega-3 mastných kyselín, ktoré sú prospešné pre zdravie mozgu a srdca. Niektoré morské plody však obsahujú aj vysoký cholesterol. Pre tých z vás, ktorí majú vysoký cholesterol, možno by ste mali obmedziť niektoré z morských plodov uvedených nižšie.

1. Krevety

Kto by nemal rád tento morský plod? Áno, pre milovníkov morských plodov patria krevety medzi najobľúbenejšie.

Tento druh morských plodov však nie je dobrý pre tých z vás, ktorí majú vysoký cholesterol. Dôvodom je podľa amerického ministerstva poľnohospodárstva v každých 100 gramoch kreviet 189 miligramov (mg) cholesterolu.

Tento obsah cholesterolu sa môže zvýšiť, ak budete jesť krevety vyprážané v múke. V skutočnosti majú múky vyprážané krevety veľmi lahodnú chuť. Napriek tomu si možno nebudete vedieť predstaviť, aké škody vám toto lahodné jedlo môže spôsobiť.

Ak chcete jesť tieto morské plody, pripravte si ich pražením alebo parou. Takto nemusíte do kreviet, ktoré už majú vysoké hladiny cholesterolu, pridávať obsah cholesterolu v kuchynskom oleji.

2. Homár

Okrem kreviet existujú aj morské plody, ktoré potrebujú obmedzenú konzumáciu pre ľudí s vysokým obsahom cholesterolu, konkrétne morský rak. Napriek tomu sa obsah cholesterolu v týchto morských plodoch nepovažuje za vyšší ako u kreviet.

V skutočnosti sa dá povedať, že obsah cholesterolu v humroch je klasifikovaný ako najmenší v porovnaní s inými morskými plodmi. Jedným príkladom je, že 84 gramov mäkkýšov obsahuje 90 miligramov cholesterolu. Medzitým je pri rovnakom množstve obsah cholesterolu v morských plodoch klasifikovaný ako oveľa nižší, čo je 60 mg.

Rovnako ako krevety, aj tento obsah cholesterolu sa môže zvýšiť, ak ho varíte na oleji alebo masle. Z tohto dôvodu by ste pri varení homárov mali obmedziť použitie oleja alebo masla alebo môžete okrem vyprážania použiť aj iné spôsoby varenia.

3. Krab

Okrem kreviet a homárov je zjavne krab tiež druhom morských plodov, ktorý nie je vhodný pre ľudí s vysokým obsahom cholesterolu. Dôvodom je, že pre toto jedno z morských plodov je obsah cholesterolu dosť vysoký.

V skutočnosti je v 84 gramoch kraba 95 mg cholesterolu. Toto množstvo nemusí byť také veľké ako obsah cholesterolu v krevetách. Avšak hladiny cholesterolu obsiahnuté v kraboch sú určite vyššie v porovnaní s ich obsahom v homároch.

Rovnako ako u iných morských plodov, ktoré už boli spomenuté, mali by ste sa vyhnúť vareniu kraba s olejom alebo maslom, aby ste zabránili zvýšeniu hladiny cholesterolu v tomto jedle.

4. Ustrice a mušle

Ustrice a mäkkýše tiež zahŕňajú morské plody, ktoré obsahujú cholesterol. Táto skupina morských plodov obsahuje aj dostatočne vysoký cholesterol. Celkovo 12 stredných ustríc alebo 12 malých škrupín má obsah cholesterolu až 80 mg.

Toto by pre vás mohla byť dobrá voľba, keď si chcete vychutnať pokrmy z morských plodov. Prečo? Môžete si vychutnať ustrice alebo mäkkýše vo veľkých množstvách v porovnaní s inými morskými plodmi pre množstvo cholesterolu, ktoré je pravdepodobne približne rovnaké.

V porovnaní s červeným mäsom a kuracím mäsom majú ustrice a mäkkýše tiež menej cholesterolu. Okrem toho ustrice a mäkkýše tiež obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú prospešné pre zdravie vášho srdca. Stále si ho teda môžete vychutnať s mierou (nie príliš).

Mali by sa ľudia s vysokým cholesterolom vyhýbať morským plodom?

Pri vysokej hladine cholesterolu je najbezpečnejšie jesť jedlo, ktoré je pre cholesterol dobré, a vyhýbať sa potravinám s vysokým obsahom cholesterolu. To však neznamená, že máte zakázané ho vôbec konzumovať.

Morské plody môžu skutočne mať vplyv na hladinu cholesterolu, najmä u ľudí s vysokým cholesterolom. Je to tak preto, lebo hladiny cholesterolu v potravinách, najmä v potravinách bohatých na nasýtené tuky a tuky, môžu zvyšovať hladinu zlého cholesterolu (LDL) v tele.

American Heart Association tiež odporúča, aby ste konzumovali nasýtené tuky menej ako 7% denných kalórií a trans tuky, čo tiež nie je veľa, čo je 1% denných kalórií.

Niektoré morské plody, ako sú tie, ktoré sú uvedené vyššie, obsahujú vysoký cholesterol, nemusíte sa im však úplne vyhýbať. Aj keď obsahuje morské plody, obsahuje aj omega-3 mastné kyseliny, ktoré chránia zdravie vášho srdca.

Pre ľudí s vysokým obsahom cholesterolu je potrebné obmedziť (nevyhýbajúc sa) konzumácii morských plodov. Okrem toho je potrebné urobiť ešte jednu vec, a to venovať pozornosť spôsobu prípravy morských plodov.

Pri varení morských plodov, ktoré sú bezpečné pre ľudí trpiacich cholesterolom, je lepšie vyhnúť sa prísadám alebo metódam varenia, ktoré môžu ovplyvniť obsah cholesterolu v morských plodoch, ktoré sa pripravujú.

Vyvarujte sa vareniu morských plodov tým, že ich vyprážate. Prečo? Je to preto, že vyprážaním morských plodov iba pridáte nasýtené tuky a tuky do morských plodov, ktoré konzumujete.

Keď sa morské plody vyprážajú, samozrejme sa zvyšuje obsah cholesterolu, ktorý sa v morských plodoch prirodzene nachádza. Najlepším spôsobom, ako spracovať morské plody, je grilovanie, grilovanie alebo parenie.

Ak ste fanúšikom morských plodov, vyvážte to zdravým životným štýlom, aby sa hladina cholesterolu ľahko nezvýšila. Dôvodom je, že príčinou vysokého cholesterolu je zvyčajne nezdravý životný štýl. Konzumujte tiež ovocie znižujúce hladinu cholesterolu a ďalšie zdravé jedlá.

X