Obsah:
- Prečo môžu čili páliť ruky?
- Rôzne spôsoby riešenia horúcich rúk spôsobených chilli
- 1. Umyte si ruky mydlom na riad
- 2. Ruky si potrieme olivovým olejom
- 3. Namočte si ruky do mliečnych výrobkov
Myšlienka, že si dáte horúcu ryžu s pálivou chilli omáčkou, je veľmi chutná. Môžete sa však cítiť leniví, ak si predstavíte, že budete musieť miesiť a spracovať chilli najskôr na čili omáčku. Dôvodom je, že vaše ruky budú od chilli horúce. Nebojte sa, prekonajte to nasledujúcim trikom.
Prečo môžu čili páliť ruky?
Okrem toho, že chilli papričky po ich zjedení spôsobujú pálenie v žalúdku, majú často na ruky rovnaký účinok. Horúci pocit vo vašich rukách sa zvyčajne objaví po tom, čo ste chilli rozdrvili alebo nasekali. Ako sa to stalo?
Citované z Huffington Post, ukazuje sa, že chilli obsahuje chemickú zlúčeninu zvanú kapsaicín. Je to táto zlúčenina, ktorá spôsobuje, že vaše ruky alebo žalúdok sú horúce a horia. Kapsaicín stimuluje a viaže sa na receptory bolesti. Výsledkom je, že keď sú tieto receptory aktivované, niet divu, že cítite pocit tepla a horenia.
Aj keď kapsaicín vyvoláva pocit pálenia a pálenia, nespôsobí vám poškodenie tkaniva alebo popáleniny. Je to preto, že molekuly v kapsaicíne sa viažu iba na receptory bolesti okolo vašich rúk.
Rôzne spôsoby riešenia horúcich rúk spôsobených chilli
Aby ste zabránili pocitu horúčavy v rukách chilli, používajte pri varení rukavice. Ak je to však nepríjemné alebo dokonca zabudnuté, môžete horúce ruky zvládnuť nasledujúcimi spôsobmi:
1. Umyte si ruky mydlom na riad
Keď začne horúčava, ihneď si opláchnite ruky mydlom. Utierajte si mydlo na riad po celých dlaniach a pod nechtami. Odstránenie oleja z čili, ktoré sa vám drží na rukách, je zvyčajne jednoduchšie ako z bežného mydla na ruky. Potom opláchnite vodou, kým nebude čistý.
2. Ruky si potrieme olivovým olejom
Olivový olej je dobrý nielen ako zdroj dobrých tukov pre telo, ale aj na odstránenie kapsaicínu na rukách. Všetko, čo musíte urobiť, je natrieť si olivovým olejom ruky, aby ste odstránili zvyšky čili oleja. Pred opláchnutím vodou a saponátom počkajte jednu až dve minúty.
3. Namočte si ruky do mliečnych výrobkov
Rôzne mliečne výrobky sú kyslé, takže môžu pomôcť znížiť pálenie v rukách chilli. Mliečny proteín nazývaný kazeín funguje ako prírodný čistiaci prostriedok, ktorý môže štiepiť kapsaicín. Okrem toho rôzne mliečne výrobky obsahujú aj tuk, ktorý pomáha rozpúšťať kapsaicín.
Ak chcete liečiť horúce ruky z čili, skúste si ruky namočiť do misky s mliekom. Necháme chvíľu alebo kým nezačne ustupovať horúčava. Potom opláchnite čistou vodou. Ak sú vaše ruky stále trochu horúce, môžete ich tiež umyť mydlom na riad.
Pamätajte, že skôr ako si ruky očistíte od zvyšného čili oleja, nemažte si oči, nevyberajte kontaktné šošovky alebo sa nedotýkajte genitálií. Je to preto, že olej z kapsaicínu sa môže ľahko lepiť a šíriť horkosť v týchto oblastiach.
