3 Spracovaný ananás na obed až do dezertu

Každému sa odporúča, aby každý deň jedol aspoň jeden druh ovocia. Pre tých z vás, ktorí majú radi kombináciu sladkých a kyslých chutí, môže byť ananás voľbou. Toto prospešné ovocie je nielen vynikajúce na priamu konzumáciu, ale je možné ho spracovať aj do iných jedál s jedinečnými príchuťami. Zvedavý? Tu môžete vyskúšať rôzne recepty spracovaného ananásu, ktoré môžete vyskúšať.

Obsah a výhody ananásu

Ananás je ovocie, ktoré je veľmi bohaté na vitamíny, vlákninu a niekoľko druhov minerálov. Sto gramov čerstvého ananásu, ktoré skonzumujete, prispeje rôznymi výživnými látkami nasledovne:

• Energia: 40 kCal
• Bielkoviny: 0,6 gramu
• Tuk: 0,3 gramu
• Sacharidy: 9,9 gramov
• Vláknina: 0,6 gramu
• Beta-karotén: 90 mikrogramov
• Vitamín B-1: 0,02 miligramov
• Vitamín C: 22 miligramov
• Sodík: 18 miligramov
• Draslík: 111 miligramov
• Železo: 0,9 miligramov

Vďaka týmto rôznym ingredienciám má ovocie z ananásu množstvo zdravotných výhod, medzi ktoré patrí pomoc telu v boji proti voľným radikálom, ktoré spôsobujú chronické choroby, pomoc pri trávení, zlepšovanie činnosti imunitného systému, zmierňovanie príznakov artritídy či dokonca prevencia rakoviny.

Rôzne spracované ovocie z ananásu, ktoré môžete vyskúšať

Už vás nebaví čerstvé ovocie alebo džús? Vyskúšajte dnes nasledujúce rôzne ananásové prípravky na zafarbenie jedálenského stola.

1. Ananásová praženica

Zdroj: Delish

Môžete si pripraviť nasledujúce ananásové prípravy, ktoré budú raňajky sprevádzať pred vašimi aktivitami.

Materiál:

• 400 gramov varenej ryže, najlepšie deň vopred
• 1 zrelý ananás, nakrájaný na kocky
• 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
• 50 gramov hrášku
• 25 gramov kešu
• 1 stredná cibuľa, nahrubo nasekaná
• 3 strúčiky cesnaku, najemno nasekané
• 2 vajcia, dobre prešľahajte
• 2 lyžice oleja
• 2 lyžice sladkej sójovej omáčky
• 1 vápno, vezmite šťavu
• 2 jarné cibuľky nakrájané nadrobno

Ako urobiť:

1. Na panvici rozohrejeme olej, potom pridáme cibuľu, papriku a ananás.
2. Varíme 5 minút, kým zelenina nebude mäkká a ananás nebude skaramelizovaný, potom pridáme cesnak a kešu. Varíme do vône.
3. Vojdite do ryže a hrášku, dobre premiešajte. Potom pridáme limetkovú šťavu a sójovú omáčku. Všetko premiešajte, kým nie sú všetky časti ryže hnedé.
4. Po zmiešaní všetkých ingrediencií odstavte z ohňa. Posypeme nasekanou jarnou cibuľkou a podávame.

2. Ananás pečené kura

Toto ovocie zo spracovaného ananásu je najvhodnejšie na obed s členmi rodiny cez víkendy.

Materiál:

• 1 libra vykostených kuracích pŕs
• 1 zrelý ananás, prerežeme priečne a potom rozdelíme na polovice
• 1 lyžica nasekaného zázvoru
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 150 ml ananásovej šťavy bez cukru
• 60 ml sójovej omáčky
• 100 ml paradajkovej omáčky
• 1 polievková lyžica rastlinného oleja, pridajte na pečenie
• 60 gramov hnedý cukor
• Pór nakrájaný podľa chuti

Ako urobiť:

1. Pripravte marinádu zmiešaním ananásového džúsu, paradajkovej omáčky, sójovej omáčky, hnedý cukor , cesnak a zázvor nasekané, kým nebudú rovnomerne rozložené.
2. Kuracie mäso rozložte na korenie a potom ich oba vložte do igelitu. Necháme odstáť v chladničke minimálne 2 hodiny a maximálne jednu noc.
3. Akonáhle je kurča pripravené na grilovanie, predhrejte ho na prudký oheň. Kurča potrieme marinádou, potom pečieme asi 8 minút z každej strany.
4. Ananás potrieme olejom, potom ho pečieme 2 minúty z každej strany.
5. Poukladajte pečené kuracie mäso a ananás, posypte zelenou cibuľkou a podávajte.

3. Parfait ananás a jogurt

Zdroj: Shutterstock

Po konzumácii rôznych slaných pokrmov vás budú nasledujúce ananásové prípravky rozmaznávať jazykom.

Materiál:

• 450 ml jogurtu prostý (bez chuti)
• 2 lyžice medu
• ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• Ananás, mango, melón a zrelé jahody (alebo akékoľvek ovocie, ktoré uprednostňujete)
• Granola

Ako urobiť:

1. Spojte v miske jogurt, med a vanilku.
2. Do pohára naukladáme podľa chuti ananás, mango, melón, jahody a granolu. Medzi vrstvy ovocia a granoly vložte jogurt.
3. Na parfait položte med a podávajte.

Môžete tiež pripraviť rôzne ďalšie ananásové prípravky z iných dostupných prísad. Okrem toho, že sa ananás používa ako hlavná prísada do dezertov, môže byť tiež doplnkovou prísadou do slaných jedál, ktorá dodáva osviežujúcu kyslastú chuť.

X