3 druhy jedla denne

Možno poznáte iba tučné jedlá. V skutočnosti však jedlo obsahuje dve skupiny tukov, a to dobré tuky a zlé tuky. Dobré tuky telo skutočne potrebuje na vykonávanie svojich funkcií, napríklad na produkciu hormónov. Na rozdiel od zlého obsahu tuku v potravinách musíte obmedziť svoju spotrebu. Jedným z tukov, ktoré škodia telu, sú nasýtené tuky. Aké sú teda potraviny, ktoré obsahujú vysoký obsah nasýtených tukov?

Čo je to nasýtený tuk?

Nasýtený tuk je jednoduchá molekula tuku, ktorá nemá dvojité väzby medzi molekulami uhlíka kvôli prítomnosti molekúl vodíka, ktoré ju nasýtia. Nasýtený tuk je zvyčajne tuhý pri izbovej teplote.

Konzumácia jedál s vysokým obsahom nasýtených tukov môže zvýšiť hladinu vášho zlého cholesterolu. To zase môže zvýšiť riziko vzniku rôznych chorôb, ako sú srdcové choroby a mozgová mŕtvica. Z tohto dôvodu by ste mali obmedziť konzumáciu potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov.

Rôzne jedlá, ktoré obsahujú vysoký obsah nasýtených tukov

Zvyčajne sú potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov potravinami živočíšneho pôvodu. Niektoré druhy potravín s vysokým obsahom nasýtených tukov sú:

1. Červené mäso

Červené mäso, ako je hovädzie mäso a baranie mäso, má zvyčajne vysoký obsah nasýtených tukov. Najmä ak si dáte mäso, ktoré obsahuje veľa tuku, napríklad sviečkovicu, rebrá a T-kosť. Jesť každý deň tučné mäso môže určite zvýšiť hladinu vášho cholesterolu.

Aby ste znížili riziko, mali by ste si vyberať časti mäsa, ktoré neobsahujú veľa tuku alebo masti. Po konzumácii mäsa sa teda nemusíte obávať svojej hladiny cholesterolu, najmä ak máte vysokú hladinu cholesterolu.

2. Mlieko a mliečne výrobky

Vysoko tučné mlieko a mliečne výrobky, ako sú syry, zmrzliny a jogurty, majú tiež vysoký obsah nasýtených tukov. Mlieko a mliečne výrobky sú niekedy obsiahnuté aj v potravinách, ktoré konzumujete, napríklad v koláčoch, aby ste podvedome konzumovali veľa nasýtených tukov.

Ak chcete znížiť množstvo nasýtených tukov, ktoré sa dostanú do vášho tela, je dobré zvoliť si mlieko alebo mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, ako sú nízkotučné alebo odstredené mlieko, nízkotučné jogurty atď.

3. Mastné a tučné jedlá

Mnoho potravín obsahuje vysoký obsah oleja a tukov bez toho, aby ste o tom vedeli. Pretože pri ich výrobe sa v týchto potravinách používa maslo, rastlinný olej, smotana alebo majonéza. Po pridaní týchto olejov alebo tukov sa z predtým zdravých a vysoko výživných potravín môžu stať potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov.

Napríklad šalát, ktorý sa pridáva s majonézou alebo kuracím mäsom obaleným v múke, vyprážané na rastlinnom oleji ako v jedle rýchle občerstvenie . Spôsob varenia vyprážaním na veľkom množstve oleja robí z kuracieho mäsa vysoký obsah nasýtených tukov. Preto voľte zdravšie spôsoby varenia, ako je varenie, parenie alebo praženie.

Koľko nasýtených tukov by ste mali za deň skonzumovať?

American Heart Association odporúča konzumovať iba 13 gramov nasýtených tukov denne alebo asi 5 - 6% vašich denných kalórií. Napríklad, ak potrebujete celkovú dennú kalóriu 2 000 kalórií, nemali by ste z nasýtených tukov prijať viac ako 120 kalórií.

X