LCHF diéta, diéta s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov, ktorá nie je mučivá

Diéta LCHF je strava, ktorá má veľa výhod, od vylúčenia tuku v tele (takže môžete schudnúť), zníženia chuti po cukre a tiež zníženia celkového hladu. Niektorí ľudia preto používajú túto diétu. Čo však vlastne je tento LCHF? Akým potravinám sa treba vyhnúť a ktoré sa odporúčajú? Tu je recenzia.

Aká je strava LCHF?

Strava LCHF znamená Nízky obsah sacharidov - vysoký obsah tukov . Táto strava je zastrešujúcim výrazom pre všetky stravovacie plány, ktoré znižujú obsah sacharidov a zvyšujú obsah tukov s primeraným obsahom bielkovín. Diéta LCHF nemá jasné normy pre výživové percentá, pretože LCHF odkazuje skôr na zmeny životného štýlu.

Diéta LCHF sa tiež niekedy nazýva Bantingova diéta, pretože pochádza od niekoho, kto sa volá Wiliam Banting z Anglicka a ktorý túto diétu popularizoval po chudnutí s úžasnými výsledkami.

Plánovanie stravovania v tejto diéte zdôrazňuje nespracované potraviny, ako sú ryby, vajcia, čerstvá zelenina, ktorá obsahuje málo sacharidov, a orechy. Táto diéta neodporúča jedlá ani nápoje, ktoré sa v továrni spracovávajú alebo balia rôznymi procesmi.

V čom sa líši strava LCHF od iných diét s vysokým obsahom tukov, ako je keto alebo Atkinsova strava?

Diéta LCHF je typom stravy, ktorá má nízky obsah sacharidov a vysoký obsah tukov bez akýchkoľvek pravidiel o množstve tuku, sacharidov a bielkovín. Medzitým je keto alebo Atkinsova diéta konkrétnejšou formou diéty LCHF.

V ketogénnej strave existujú smernice alebo normy, ktoré odporúčajú, aké percento tuku sa odporúča. Napríklad štandardná ketogénna strava pozostáva zo 75 percent tuku, 20 percent bielkovín a iba 5 percent sacharidov, aby sa dosiahol stav ketózy. Ketóza je stav, keď telo začne premieňať spaľovanie energie z tukov, už nie zo sacharidov.

Ďalším príkladom, ktorý sa týka Atkinsovej diéty, je na zníženie hmotnosti v prvých dvoch týždňoch Atkinsovej diéty (úvodná fáza) odporúčané, aby ste konzumovali iba 20 gramov sacharidov denne. Po tejto fáze môžete príjem sacharidov ešte zvýšiť.

Teraz, pri diéte LCHF, každý, kto ju žije, nemusí starostlivo počítať množstvo výživných látok, ktoré je potrebné dodržiavať. V podstate sa stačí riadiť zásadou nižšieho príjmu sacharidov ako tukov.

Životný štýl LCHF je užitočný pre ľudí, ktorí uprednostňujú flexibilitu s požadovaným množstvom tukov a sacharidov.

Niektorí ľudia môžu považovať za vhodné znížiť príjem sacharidov na menej ako 50 gramov denne. Iné však nie sú nevyhnutne vhodné, pokiaľ ide o konzumáciu menej ako 150 gramov sacharidov denne.

Kto je vhodný pre túto diétu?

Pretože sa táto strava odporúča pre nižšie sacharidy, odporúča sa táto strava ľuďom, ktorí chcú schudnúť alebo si udržať ideálnu telesnú hmotnosť.

Na stránke Diabetes.co.uk je tiež uvedené, že švédska vláda uznáva stravu LCHF ako odporúčanú stravu pre ľudí s diabetes mellitus 2. typu. Pretože princíp tejto diéty spočíva v nižšej hladine hormónu inzulínu pri spracovaní v telo. Pre ľudí s cukrovkou to bude bezpečnejšie.

Táto strava je navyše vhodná aj pre ľudí so srdcovými chorobami, epilepsiou a alzaimérmi. Pred začatím tejto diéty sa musíte najskôr poradiť s lekárom a odborníkom na výživu, ktorý s ňou zaobchádza.

Ktoré potraviny by ste mali v tejto diéte obmedziť?

• Zrná a škroby ako chlieb, ryža, cestoviny, cereálie a rezance
• Cukor alebo sladené nápoje, ako je sóda, sladený čaj, čokoládové mlieko alebo džús
• Sladidlá, ako je cukor, med a sirup javor
• Škrobová zelenina sú zemiaky, sladké zemiaky, tekvica a repa
• Ovocie sa dá stále konzumovať, jeho množstvo je však obmedzené iba na malé porcie
• Alkoholické nápoje
• Potraviny alebo nápoje, ktoré sú označené ako nízkotučné
• Spracované potraviny
• Margarín

Aj keď by sa vyššie uvedené jedlá mali obmedziť na diétu LCHF, množstvo spotrebovaných sacharidov za deň sa líši, v závislosti od vhodnosti každého človeka.

Odporúčané jedlo?

• Vajcia
• Olivový olej, kokosový olej, avokádový olej
• Ryby: všetky ryby, najmä tučné ryby, ako sú losos, sardinky a tuniak
• Hovädzie a hydinové mäso
• Mliečne výrobky, ako je smotana, jogurt, maslo a syr
• Neškrobová zelenina, napríklad zelená listová zelenina, brokolica, karfiol, huby, paprika
• Avokádo
• Bobule, ako sú čučoriedky a maliny
• Orechy a semená

Existujú nejaké vedľajšie účinky, ktoré sa vyskytnú pri dodržiavaní tejto diéty?

Pretože telo prijíma menej sacharidov ako tukov, tieto zmeny si vyžadujú adaptáciu tela. Tieto úpravy majú niektoré z vedľajších účinkov tejto diéty, ako napríklad:

• Nevoľnosť
• Zápcha (ktorá sa vyskytuje najčastejšie) alias ťažkosti s vyprázdňovaním
• Hnačka
• Bezvládne telo
• Bolesť hlavy
• Svalové kŕče
• Nespavosť
• Bolesť hlavy

Preto sa táto strava neodporúča ľuďom, ktorí sú precitlivení na cholesterol alebo sú často označovaní ako hyperreagujúci. Pretože cholesterol sa ľahšie hromadí a bude nebezpečný pre ľudí, ktorí to majú za sebou.

X