Výhody petržlenu sú dobré pre zdravie & bull; ahoj zdravo

Petržlen alebo známejšie pod menom petržlen je rastlina, ktorá sa často používa ako zložka potravy. Okrem toho, že dokáže vylepšiť chuť, ukazuje sa, že petržlen má aj veľa zdravotných výhod, viete! Aké sú výhody?

Výhody petržlenu sú bohaté na živiny, ktoré sú prospešné pre telo

Podľa správy spoločnosti Healthline môže 8 gramov, čo zodpovedá dvom polievkovým lyžiciam petržlenovej vňate, uspokojiť asi 12% potreby vitamínu A a 16% odporúčanej potreby vitamínu C za deň.

Táto porcia v skutočnosti prevyšuje aj odporúčaný príjem vitamínu K v jeden deň s obsahom 154 percent.

Petržlen je tiež zdrojom horčíka, draslíka, železa a vápnika, čo je samozrejme veľmi dôležité pre udržanie zdravia vášho tela. Tu sú výhody, ktoré možno získať z rôznych prísad.

1. Udržujte zdravé kosti

Na tomto možno neočakávate výhody petržlenu. Avšak nie je to horšie ako mlieko a ryby, petržlen môže tiež pomôcť udržať pevnosť a zdravie vašich kostí.

Vysoký obsah vitamínu K v petržlenovej vňati pomáha budovať silnejšie kosti podporou stavebných buniek nazývaných osteoblasty.

Vitamín K tiež aktivuje určité proteíny, ktoré zvyšujú minerálnu hustotu kostí.

Ako je známe, nedostatok konzumácie vitamínu K spôsobuje, že človek má vyššie riziko rôznych problémov, ako je osteoporóza alebo zlomeniny.

Pri konzumácii vitamínu K budú kosti lepšie pracovať pri vstrebávaní vápnika. Jeden z týchto vitamínov je možné získať z petržlenovej vňate.

2. Obsahuje antioxidanty brániace chorobám

Ďalšou výhodou petržlenu je vysoký obsah antioxidantov, ktorý pomáha bojovať proti voľným radikálom spôsobujúcim choroby. Okrem vitamínu C sú hlavným obsahom antioxidantov v petržlenovej vňati flavonoidy a karotenoidy.

Vitamín C obsiahnutý v petržlenovej vňati pomôže chrániť bunky tela pred poškodením. Medzitým sa v niekoľkých štúdiách ukázalo, že karotenoidy znižujú riziko určitých chorôb, ako je rakovina pľúc.

Ďalší výskum naznačuje, že petržlenová vňať má potenciál mať antibakteriálne účinky. Pri skúškach vykonaných v skúmavkách preukázal petržlenový extrakt výrazný antibakteriálny účinok proti kvasinkám, plesniam a infekčným baktériám, ako sú napr. S. aureus.

3. Pomáha znižovať riziko cukrovky

Zvýšená hladina cukru v krvi môže zvýšiť riziko niekoľkých zdravotných problémov, ako je inzulínová rezistencia, ktorá môže viesť k cukrovke.

Našťastie petržlen obsahuje druh flavonoidu nazývaný myricetín, o ktorom sa hovorí, že znižuje hladinu cukru v krvi.

V experimente uskutočnenom na skupine myší s diabetom 1. typu sa preukázalo, že konzumácia petržlenu znižuje hladinu glukózy a zlepšuje funkciu pankreasu.

Aj keď je potrebné znova testovať jeho účinky na človeka, mierna konzumácia petržlenu vám môže pomôcť udržať hladinu cukru v krvi.

4. Pomáha udržiavať zdravie srdca

Karotenoidy a antioxidanty prítomné v petržlenovej vňati môžu tiež pomôcť udržiavať zdravie srdca.

Karotenoidy znižujú faktory, ktoré zvyšujú riziko srdcových chorôb, ako sú chronické zápaly, krvný tlak a vysoké hladiny LDL cholesterolu.

Navyše konzumácia petržlenovej vňate môže pomôcť uspokojiť príjem vitamínu B9, ktorý je bohatý na výhody až 11% z celkovej dennej potreby. Dostatočný príjem vitamínu B9 je stále spojený so zníženým rizikom srdcových chorôb.

Predpokladá sa, že vitamín B9 chráni srdce pravdepodobne znížením hladiny aminokyseliny homocysteínu, ktorá môže ovplyvniť funkciu tepien.

5. Petržlen má výhody v prevencii proti rakovine

Táto výhoda je známa zo štúdií, ktoré ukazujú potenciál petržlenu v inhibícii rakovinotvorných účinkov heterocyklických amínov. Zložky heterocyklických amínov sa zvyčajne vyskytujú v mäse, ktoré sa pražia pri vysokých teplotách.

Antioxidanty tiež znížia hladinu oxidačného stresu v tele.

Upozorňujeme, že oxidačný stres je stav, pri ktorom má telo viac hladín voľných radikálov ako antioxidanty. Existencia týchto stavov môže viesť k vzniku určitých typov rakoviny, ako je rakovina hrubého čreva.

Aj keď množstvo výhod, ktoré poskytuje petržlen, je pre telo prospešné, mali by ste ich konzumovať v dostatočnej miere a nie nadmerne. Pre istotu musíte tiež petržlen vhodne uložiť.

Petržlen vydrží jeden až dva týždne pri izbovej teplote alebo v chladničke. Suchá petržlenová vňať vydrží rok, ak ju odložíte na chladné a tmavé miesto.

X