5 jednoduchých, ale zdravých výtvorov receptov na sladké zemiaky

Sladký zemiak je stále súčasťou rodiny hľúz, ktorá je prospešná pre zdravie tela, pretože je bohatá na rôzne živiny. Väčšinu obsahu tvoria zložité sacharidy, ktoré môžu zvýšiť energiu a oddialiť hlad. Takže neváhajte a ako popoludňajšie občerstvenie si dajte sladkú mamičku. No tak, pozrite sa na rôzne recepty na sladké zemiaky nižšie!

Rôzne jednoduché výtvory receptov na sladké zemiaky pre zdravšie popoludňajšie občerstvenie

1. Teplá sladká zemiaková polievka zmiešaná s orechmi

Materiály:

• 2 veľké sladké zemiaky
• 1 polievková lyžica olivového oleja
• 1 veľká nakrájaná cibuľa
• 750 ml paradajkovej šťavy
• 2 lyžičky zázvoru, najemno nasekaného
• 125 gramov arašidového masla

Ako urobiť:

1. Sladký zemiak uvarte na pare, kým nebude uvarený, skontrolujte ho vidličkou prepichnutím do niekoľkých častí sladkého zemiaka. Keď sú uvarené, vyberte ich a ochlaďte.
2. Zatiaľ čo sa sladké zemiaky paria, zohrejte olej v strednom alebo veľkom hrnci na strednom ohni. Keď je horúca, pridajte cibuľu a miešajte ju, kým nezhnednú, asi 2 minúty.
3. Potom za stáleho miešania 1 minútu pridajte plátky cesnaku a zázvoru. Pokračujte v pridávaní paradajkovej šťavy a varte, kým sa nerozvarí.
4. Ošúpte a nakrájajte zrelý sladký zemiak na malé kúsky. Vložte väčšinu kúskov do mixéra s arašidovým maslom na kašu a malú časť do vriaceho hrnca.
5. Zmes sladkých zemiakov a arašidového masla rozmixujte na úplne hladkú hmotu. Potom ho vložte do hrnca naplneného paradajkovou šťavou a malými kúskami sladkého zemiaka. Miešajte, kým nebude rovnomerne uvarené.
6. Arašidová polievka zo sladkých zemiakov je pripravená na teplé podávanie.

2. Opečený batát so zemiakovým pyré a vajcom

Materiály:

• 2 veľké sladké zemiaky
• 2 lyžice olivového oleja alebo čokoľvek, čo vyhovuje vašej chuti
• 2 stredné avokádo
• 2 vajcia
• Soľ a korenie podľa chuti

Ako urobiť:

1. Rúru predhrejeme na asi 400 stupňov
2. Počas čakania na zahriatie si batát rozdelíme na 2 rovnaké časti. Batáty potom pečieme v rúre alebo hriankovači.
3. Na spôsob rúry: Olivový olej natrieme na plátky sladkých zemiakov a pečieme asi 15-17 minút. Nezabudnite otočiť druhú stranu.
4. Na spôsob praženia: Pečieme asi 30 sekúnd alebo podľa vašej preferencie.
5. Ďalej na panvici rozohrejeme trochu oleja a opražíme vajcia s trochou soli a korenia navyše.
6. Avokádo roztlačte alebo roztlačte v miske a podľa chuti dosolte a posuňte ladar.
7. Po dokončení praženia batátov ich nechajte niekoľko minút postáť, aby vychladli. Potom na každé sladké zemiaky dajte roztlačené avokádo a praženicu.
8. Podľa chuti môžete pridať zálievky ako syr alebo čili prášok.
9. Pečený sladký zemiak s avokádom a vajíčkom je pripravený na podávanie.

3. Vafle zo sladkých zemiakov

Materiály:

• 1 veľký sladký zemiak
• 4 vajcia
• 3 lyžice múky
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1 lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky korenia
• 1 lyžica masla

Ako urobiť:

1. Sladký zemiak nastrúhajte, potom stlačte, až kým nevytečie voda, a potom ho vložte do misy.
2. Do misky naplnenej šťavou zo sladkých zemiakov pridajte vajcia, múku, cesnakový prášok, soľ a korenie. Potom miešajte, kým nie je cesto dobre zmiešané.
3. Formy na vafle vymastíme maslom
4. Cesto pomaly ukladajte do formy na vafle, ktorá bola zohriata, a pokračujte, kým nezmizne všetko cesto.
5. Vafle zo sladkých zemiakov sú pripravené na podávanie.

4. Sladké zemiakové placky

Materiál:

• 1 zemiaková kaša
• 2 vajcia
• 1 lyžica múky
• 1 lyžica medu (podľa chuti)
• Maslo podľa chuti

Ako urobiť:

1. Cesto na palacinky: rozšľahajte vajcia, potom zmiešajte so sladkým zemiakom a múkou.
2. Rozohrejte malú nepriľnavú panvicu na strednom ohni s maslom.
3. Nalejte zmes na panvicu a rozložte ju. Palacinky necháme asi 3 minúty povariť, potom ich vyklopíme.
4. To isté opakujte, kým cesto nevytečie.
5. Palacinky sú pripravené na podávanie. Na doladenie sladkosti môžete pridať zálievky, napríklad med.

5. Sladké zemiakové a čokoládové smoothies

Materiál:

• ½ šálky sladkých zemiakov v pare
• ½ stredných banánových plátkov
• 1 polievková lyžica kakaového prášku
• ½ šálky vanilkového mandľového mlieka

Ako urobiť:

1. Všetky ingrediencie zmiešajte v mixéri, potom rozmixujte, kým nebudú rovnomerne rozložené a smoothie je pripravené na podávanie.
2. Smoothie môžete skladovať v chladničke, ak chcete, aby sa podávalo za studena.

X