4 Potraviny sú povinné na kontrolu cholesterolu v krvi & bull; ahoj zdrav

Jedlo, ktoré konzumujeme, býva v poslednej dobe menej zdravé. Rušnosť mestskej spoločnosti nás núti vyberať si jedlá, ktoré sú ľahké a okamžité. Obsah výživy v potravinách je zanedbávaný. Mnoho jedál je lákavých a vyzerá dobre, ale prinášajú zdravotné problémy v neskoršom veku, jedným z nich sú jedlá s vysokým obsahom tuku.

Potraviny s vysokým obsahom tuku je možné transformovať na rôzne formy potravín. Môžete to nazvať rôzne hranolky, koláče alebo grilovačka. Ak nebudeme múdri vo výbere jedálnička, stretneme sa s rôznymi chorobami kvôli jedlu, ktoré konzumujeme.

Prečo je dôležité kontrolovať hladinu cholesterolu v krvi?

Podľa WHO sú top 3 príčiny smrti na svete neprenosné choroby. Tento jav posúva infekčné choroby, ktoré boli predtým metlou pre svetové spoločenstvo. Rakovina, srdcové choroby a mŕtvica sú pre väčšinu ľudí stále najvyššími stupňami smrti. V skutočnosti je výskyt týchto 3 chorôb väčšinou vyvolaný zmenami nezdravého životného štýlu. Vysoká hladina karcinogénov, vysoká hladina cukru v krvi a vysoká hladina tukov sú priamymi príčinami príznakov týchto troch chorôb.

Najmä pri chorobách spôsobených vysokou hladinou tuku s ňou môžeme bojovať potravinami, ktoré dokážu riadiť proces tvorby tuku, aby sa tuk nestal kôrou v rôznych orgánoch tela a nespôsoboval choroby.

Ako vieme, typy tukov sa delia na 3, a to dobré tuky (HDL cholesterol), zlé tuky (LDL cholesterol) a triglyceridy, čo sú druhy tukov, ktoré pochádzajú z nadmernej hladiny glukózy v krvi. Aby sme udržali rovnováhu, musíme zvyšovať hladinu tukov (HDL) a znižovať množstvo škodlivých tukov (LDL) a triglyceridov. Existuje niekoľko potravín, ktoré môžu regulovať hladinu vašich tukov. Čo sú to tieto potraviny? Postupujme podľa nasledujúceho vysvetlenia.

4 druhy potravín na kontrolu cholesterolu

1. Potraviny bohaté na fytosteroly

Fytosteroly sú steroly, ktoré sa prirodzene získavajú z rôznych rastlín. Chemicky je forma fytosterolových zlúčenín podobná cholesterolu získanému zo zvierat. Fytosteroly pracujú v tele tak, že súťaží s absorpciou cholesterolu v čreve, takže môže znižovať celkovú koncentráciu cholesterolu. Prirodzene, veľa fytosterolov sa nachádza v rastlinných olejoch. Fytosteroly nájdete tiež vo vlašských orechoch, hrášku a v čerstvom ovocí, aj keď sú menej zastúpené ako rastlinné oleje. Fytosteroly sa často používajú ako prísady do kuchynského oleja a masla.

Štúdia uvádza, že konzumácia fytosterolov v potrave znižuje LDL cholesterol (zlé tuky) až o 15%. Príjem 2 gramy / deň sa považuje za terapeutickú možnosť na zníženie LDL cholesterolu. Vyšší príjem viac ako 3 gramy denne však ďalej neznižoval koncentrácie cholesterolu. Doposiaľ sa stále vyvíja niekoľko štúdií, ktoré by dokázali, že po pravidelnej konzumácii fytosterolov dochádza k zníženiu kardiovaskulárneho rizika. Fytosteroly samotné majú veľmi malý účinok na zvýšenie HDL cholesterolu a zníženie triglyceridov.

2. Potraviny bohaté na vlákninu

Je dokázané, že vláknina udržuje zdravé telo. Vlákninová diéta môže pomôcť zlepšiť trávenie, zlepšiť hladinu glukózy v krvi a profil telesného tuku. Diéty vlákniny rozpustnej vo vode, ako je zelenina, ovocie, orechy a obilniny, majú hypocholesterolemický účinok, ktorý môže znížiť proces tvorby cholesterolu v tele. Vo vode rozpustná vlákninová diéta 5 - 10 gramov / deň môže znížiť LDL cholesterol o 5%. Odborníci tvrdia, že množstvo vlákniny rozpustnej vo vode na zníženie LDL cholesterolu je 5-15 gramov / deň. Viac sa odporúčajú rôzne kombinácie ako konzumácia iba jedného druhu vlákniny.

3. Polynenasýtené mastné kyseliny omega-3 (PUFA Omega-3)

Polynenasýtené mastné kyseliny Omega-3 je zložka nachádzajúca sa v rybom oleji alebo v stredomorskej strave. Štúdia v Japonsku ukázala, že sa zistilo, že denný príjem 4 gramov omega-3 PUFA z morských produktov (napríklad rybí olej) mal trojitý efekt čo je veľmi užitočné, a to zníženie koncentrácie triglyceridov o 25-30%, zníženie koncentrácie LDL cholesterolu o 5-10% a zvýšenie koncentrácie HDL cholesterolu o 1-3%. Dôvodom je, že morské produkty obsahujú veľa omega-3 PUFA s dlhým reťazcom, ako sú EPA a DHA.

Zatiaľ čo Polynenasýtené mastné kyseliny rastlinné omega-3 látky, ako sú sójové bôby a vlašské orechy, obsahujú iba kyselinu alfa-linolénovú (PUFA so stredným reťazcom), ktorá trvale neznižuje koncentrácie triglyceridov. Terapeutická dávka potrebná na zníženie koncentrácie triglyceridov je> 2 gramy / deň. Japonská štúdia uvádza, že terapia EPA bola spojená s 19% znížením kardiovaskulárnych príhod.

4. Sójový proteín

Sójový proteín je Indonézanom veľmi známy. Tento proteín zvyčajne nájdeme vo forme tempehu, tofu a sójového mlieka. Mnoho štúdií naznačuje, že bielkoviny v sóji sú spojené s 3 - 5% znížením LDL cholesterolu. Štúdia ukazuje, že príjem 25 mg / deň je spojený so znížením LDL cholesterolu o 5 mg / dl. Väčšina ďalších štúdií využívala príjem sójových bielkovín viac ako 40 mg / deň a preukázalo sa, že majú znížený profil telesného tuku.