Poďme sa pozrieť na výhody zeleniny pakcoy, zelenej horčice v tvare lyžice, ktoré sú bohaté na živiny & bull; ahoj zdravo

Už vás nebaví jesť špenát, kel alebo rovnakú zelenú zeleninu? Skúste ho nahradiť pakcoyom alebo tiež známym ako bok choy. Táto zelená zelenina podobná horčici je okrem svojej lahodnej chuti tiež bohatá na živiny a je vhodná na zaradenie do vašej stravy. Poďte ďalej a spoznajte zeleninu Pakcoy prostredníctvom nasledujúcich recenzií.

Rôzny výživový obsah pakcoy

Zdroj: Verywellfit.com

Pakcoy je druh zeleniny, ktorý pochádza z rodiny krížový čo je stále rovnaká rodina s brokolicou, kapustou a karfiolom. Pretože obsahuje zelenú zeleninu, predpokladá sa, že pakcoy obsahuje rôzne dôležité živiny, ktoré sú prospešné pre telo.

Pre tých z vás, ktorí držia diétu, môže byť Pakcoy tou správnou voľbou. Dôvodom je, že každá jedna šálka alebo ekvivalent 70 gramov pakcoyu obsahuje iba 9 kalórií. To znamená, že pakcoy je nízkokalorický, takže vám môže pomôcť udržať vašu váhu stabilnú.

V rovnakom dávkovaní obsahuje pakcoy aj ďalšie dôležité živiny, a to:

• 1 gram bielkovín
• 1,5 gramu sacharidov
• 0,7 gramu vlákniny
• 5 percent draslíka
• 62 percent vitamínu A.
• 52 percent vitamínu C
• 7 percent vápniku
• 5 percent vitamínu B6
• 3 percentá horčíka
• 3 percentá železa

Súdiac podľa jeho výživového obsahu, pakcoy obsahuje vysoké hladiny vitamínu A a vitamínu C. Oba druhy vitamínov hrajú dôležitú úlohu ako antioxidanty v tele. Samotnou funkciou antioxidantov je chrániť bunky tela tak, aby zostali zdravé, a zabrániť tvorbe voľných radikálov v tele.

Z tohto dôvodu je spoločnosť Pakcoy na šiestom mieste v kategórii ovocia a zeleniny s vysokým obsahom živín na základe agregovaného indexu hustoty živín (ANDI), ako uvádza Medical News Today.

Index neposudzuje iba potraviny na základe ich obsahu vitamínov a minerálov, ale aj podľa obsahu fytochemikálií alebo typu antioxidantu. To znamená, že o výživných látkach a antioxidantoch v Pakcoy nie je pochýb.

Ako správne variť zeleninu pakcoy tak, aby sa nestratil obsah výživy?

Zeleninový pakcoy sa môže jesť surový ako čerstvá zelenina alebo sa môže spracovať rôznymi spôsobmi varenia. Ale pozor, nesprávny spôsob prípravy zeleniny môže spôsobiť rýchle zmiznutie vitamínov a minerálov.

Tu je niekoľko správnych spôsobov varenia Pakcoy tak, aby bol zachovaný jeho výživový obsah, vrátane:

1. Parené

Metóda varenia v pare je najlepšou metódou varenia pre zeleninu pakcoy. Dôvodom je, že táto metóda môže udržiavať obsah udržiavania vitamínov a minerálov kvalitných, najmä obsahu vitamínov rozpustných vo vode.

Na prípravu pakcoy v pare potrebujete iba šesť minút, kým je pripravený na konzumáciu. Aby bola chutnejšia a výživnejšia, môžete do parného automatu pakcoy pridať trochu olivového oleja, cesnaku, soli a korenia.

Pred varením pakcoy v pare ho však dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Cieľom je zabrániť tomu, aby sa zvyšky pôdy alebo baktérie dostali do potravín a kontaminovali ich. Keď je úplne čistý, môžete ho pripraviť v pare alebo urobiť iný spôsob varenia.

2. Za stáleho praženia

Mnoho ľudí sa vyhýba metóde varenia restovaním zo strachu, že nutričný obsah zeleniny rýchlo zmizne. Sauteing môže v skutočnosti tiež zachovať obsah vitamínov a minerálov v pakcoy, pokiaľ používa trochu oleja.

Ak chcete urobiť jedálniček zdravší, popražte pakcoy na olivovom oleji alebo repkovom oleji. Pridajte ďalšie zdroje bielkovín, ako sú huby, fašírky, kuracie mäso alebo krevety, aby vyhovovali vašim denným potrebám bielkovín.

3. Varené

Toto je pravdepodobne metóda, ktorú najčastejšie používate na varenie zeleniny. Dôvodom je, že táto metóda sa robí pomerne ľahko a rýchlo. Áno, musíte len počkať, kým voda zovrie, kým do nej vložíte zeleninu.

Pridajte pár kúskov baby bok choy alebo mladý pakcoy v kastróle a varíme s ostatnými ingredienciami, kým nie sú uvarené. Miska pakcoyovej zeleniny vám môže pomôcť splniť denné potreby vitamínov a minerálov.

Možno sa bojíte, že výživné látky pakcoy zmiznú s vriacou parou alebo sa rozpustia s vodou. Jesť, najskôr sa upokojiť. Vo vode rozpustné vitamíny a minerály stále získate pitím prevarenej vody Pakcoy v miske polievky. Výhody Pakcoy teda nebudú plytvané.

4. Pečené

Pečené môžu byť nielen druhy mäsa. Zelená zelenina ako pakcoy sa dá tiež pripraviť pražením, viete!

Pakcoy môžete piecť v rúre alebo na sporáku. Aby ste boli zdravší, najskôr pridajte olivový olej alebo repkový olej, potom ho pečte, kým pakcoy nezmení farbu a nestane sa chrumkavou textúrou. Táto metóda zaručene spôsobí, že jedlo bude ešte chutnejšie a umožní vám usilovne jesť zeleninu.

X