Srvátkový proteín alebo sója, ktorý z nich je účinný na budovanie svalov?

Potraviny s vysokým obsahom bielkovín sú často hlavným odporúčaním príjmu pre ľudí, ktorí chcú budovať svalovú hmotu, a dokonca sa im odporúča používať bielkovinové doplnky. Väčšina bielkovinových doplnkov je obohatená o dva druhy bielkovín, a to sóju a srvátku. Oboje telo potrebuje, ale čo je lepšie pre budovanie svalov: srvátkový proteín alebo sója?

Aký je rozdiel medzi srvátkovým proteínom a sójovým proteínom?

V skutočnosti majú tieto dva typy bielkovín v tele rovnakú funkciu: vytvárať a formovať tkanivo vrátane svalového. Ale oba majú rôzne spôsoby práce v tele.

Srvátkový proteín je bielkovina, ktorá sa získava zo zdrojov živočíšnej potravy a nachádza sa v mlieku a jeho produktoch. Medzitým sa sójový proteín nachádza v rastlinných potravinách, ako sú fazuľa.

Pretože sa získava z rôznych zdrojov, forma srvátkového proteínu a sójového proteínu bude samozrejme iná. To tiež spôsobuje, že sa vstrebávajú aj rôznymi spôsobmi. Srvátka má tendenciu byť lepšie absorbovaná v tele ako sója.

Srvátkový proteín alebo sójový proteín, ktorý je lepší na budovanie svalov?

Až donedávna mnohí tvrdili, že srvátkový proteín je oveľa efektívnejší pri budovaní vašich svalov. Štúdia publikovaná v časopise Journal of the American College of Nutrition uvádza, že srvátka obsahuje celý rad aminokyselín a je dobrá na budovanie svalov.

V tejto štúdii bolo navyše známe, že srvátka môže znižovať hladinu kortizolu, čo môže znižovať svalovú hmotu. Je teda veľmi vhodné, ak konzumujete tento druh bielkovín, ak plánujete naberanie svalovej hmoty.

Niekoľko nedávnych štúdií však uviedlo, že výhody sójového proteínu pre budovanie svalov nemožno podceňovať. Aj keď sójový proteín nemá dokonalý aminokyselinový reťazec ako srvátkový proteín, sójový proteín obsahuje arginín a glutamín.

Arginín je aminokyselina, ktorá hrá dôležitú úlohu pri tvorbe svalového tkaniva. Rovnako tak s glutamínom, ktorý môže pri športe znižovať hladinu stresu vo svaloch - aby sa maximalizovali formované svaly.

Čo si mám zvoliť, srvátkový proteín alebo sója?

Aj keď sa preukázalo, že srvátka je efektívnejšia pri posilňovaní a spevnení vašich svalov, neznamená to, že môžete ignorovať výhody sójových bielkovín. Ak chcete dosiahnuť čo najlepšie výsledky, môžete ich kombinovať, a to konzumáciu sóje a srvátkového proteínu.

Ak sa rozhodnete použiť bielkovinový doplnok, môžete si zvoliť doplnok, ktorý obsahuje viac srvátky. Medzitým môžete z potravy, ktorú konzumujete, získať sójový proteín.

Pamätajte však, že konzumácia veľkého množstva bielkovín nie je kľúčom k dosiahnutiu požadovaného tvaru svalov. To musí byť sprevádzané pravidelným a intenzívnym fyzickým cvičením. Ak vaše fyzické cvičenie nie je úmerné bielkovinám, ktoré konzumujete, bude pre vás ťažké získať ideálny tvar svalov.

X