5 Recept na domáce vaječné závitky v štýle moderného občerstvenia

Tí z vás, ktorí majú radi občerstvenie, musia byť veľmi dobre oboznámení s lahodnou chuťou vaječných závitkov. Aj napriek tomu občerstvenie na okraji cesty nemusí byť nevyhnutne hygienické a zaručene zdravé. Ak máte chuť jesť vaječné rožky, prečo nevyskúšať výrobu vlastných jedál zo zdravších surovín? Je určite čistejšia, výživnejšia a samozrejme aj sýta. Nižšie si pozrite recept na zdravé vaječné závitky, áno!

Recept na zdravé a výživné domáce vaječné závitky

1. Recept na roládu z brokolice

Potrebné materiály:

• 3 kuracie vajcia
• 1 misku brokolice, ktorá bola očistená a uvarená v pare
• 1 lyžica múky
• 300 ml rastlinného oleja
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ mleté ​​korenie
• 5 až 10 špíz

Ako pripraviť brokolicu z vajca:

• Brokolicu, ktorá bola nakrájaná na plátky, prilepíme špajľou.
• Spojte v jednej miske ingrediencie ako kuracie vajcia, múku, soľ a korenie. Pretrepte, kým nie je všetko dobre premiešané.
• Nalejte vaječnú zmes do prázdnej fľaše od omáčky s plastovým lievikom na konci
• Nalejte a zohrejte olej na panvici
• Vaječnú zmes nalejte dvakrát do rozpáleného oleja
• Okamžite pridajte brokolicový satay v kruhovom alebo kruhovom smere. Brokolicu necháme obalenú vo vajciach.
• Rýchlo vyvaľkajte na okraj panvice, aby sa vajcia pomohli úhľadne zvinúť.
• Vyberte a sceďte, až keď budú praženica zlatožltá. Opakujte, kým sa nepoužije všetko cesto.

2. Recept na vaječnú klobásu

Potrebné materiály:

• 3 kuracie vajcia
• ½ šálky mrkvy a zeleru, nakrájané na malé kúsky
• 1 lyžica múky
• 300 ml rastlinného oleja
• ½ čajovej lyžičky soli
• ¼ mleté ​​korenie
• 5 vyprážaných hovädzích alebo kuracích párkov
• 5 až 10 špíz

Ako pripraviť recept na mrkvovú klobásu:

• Klobása smažte, až kým nebude takmer uvarená na rozpálenom oleji, vyberte a sceďte
• Klobásu, ktorá bola vyprážaná, prilepte špajľou takmer k oku
• V jednej miske zmiešajte suroviny ako kuracie vajcia, múku, nakrájanú mrkvu, nakrájaný zeler, soľ a korenie. Pretrepte, kým nie je všetko dobre premiešané.
• Nalejte vaječnú zmes do prázdnej fľaše od omáčky s plastovým lievikom na konci
• Nalejte a zohrejte olej na panvici.
• Vajcovú zmes nalejte dvakrát do rozpáleného oleja.
• Okamžite položte klobásu satay v kruhovom alebo kruhovom smere. Brokolicu necháme obalenú vo vajciach.
• Rýchlo vyvaľkajte na okraj panvice, aby sa vajcia pomohli úhľadne zvinúť.
• Vyberte a sceďte, až keď budú praženica zlatožltá. Opakujte, kým sa nepoužije všetko cesto.

3. Recept na zeleninovú rolku z vajec

Potrebné materiály:

• 5 kuracích vajec
• 150 gramov malej nasekanej mrkvy
• 150 gramov malej nasekanej papriky
• 50 gramov malej nakrájanej jarnej cibuľky
• 150 gramov nasekaného karfiolu
• 2 lyžice múky
• 300 ml rastlinného oleja
• 1 lyžička soli
• 1 lyžica mletej papriky
• ½ šálky kuracieho vývaru
• 5 až 10 špíz

Ako pripraviť recept na zeleninovú rolku

• V jednej miske zmiešajte suroviny ako kuracie vajcia, múku, nakrájanú mrkvu, nakrájanú zelenú cibuľu, karfiol, nakrájanú papriku, soľ, korenie a vývar. Pretrepte, kým nie je všetko dobre premiešané.
• Nalejte vaječnú zmes do prázdnej fľaše od omáčky s plastovým lievikom na konci
• Nalejte a zohrejte olej na panvici.
• Vaječnú zmes nalejte dvakrát do rozpáleného oleja.
• Ihneď pridáme a na špajli vyvaľkáme vajce do kruhu
• Rýchlo vyvaľkajte na okraj panvice, aby sa vajcia pomohli úhľadne zvinúť.
• Vyberte a sceďte, až keď budú praženica zlatožltá. Opakujte, kým sa nepoužije všetko cesto.

4. Recept na vaječné závitky v solenej vaječnej omáčke

Potrebné materiály:

• 5 kuracích vajec
• 50 gramov malej nakrájanej jarnej cibuľky
• 2 lyžice múky
• 300 ml rastlinného oleja
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ lyžice mletej papriky
• 5 lyžíc kuracieho vývaru
• 5 až 10 špíz

Musíte si pripraviť slanú vaječnú omáčku:

• 5 zrelých solených žĺtkov, stačí si spomenúť na žĺtky
• Nízkotučné krémové mlieko
• Štipka korenia a cukru
• 2 kusy najemno pretlačeného cesnaku

Ako pripraviť recept na zeleninovú rolku

• V jednej miske zmiešajte ingrediencie ako kuracie vajcia, múku, nakrájanú zelenú cibuľu, soľ, korenie a vývar. Pretrepte, kým nie je všetko dobre premiešané.
• Nalejte vaječnú zmes do prázdnej fľaše od omáčky s plastovým lievikom na konci
• Nalejte a zohrejte olej na panvici.
• Vajcovú zmes nalejte dvakrát do rozpáleného oleja.
• Ihneď pridáme a na špajli vyvaľkáme vajíčko do kruhu
• Rýchlo vyvaľkajte na okraj panvice, aby sa vajcia pomohli úhľadne zvinúť.
• Vyberte a sceďte, až keď budú praženica zlatožltá. Opakujte, kým sa nepoužije všetko cesto.

Ako pripraviť omáčku zo solených vajec

• Žĺtky rozdrvíme vidličkou, kým nie sú úplne hladké. Potom dolejte vodou, aby omáčka nebola príliš suchá.
• Rozpálime panvicu, potom rozpustíme margarín alebo môžeme použiť nesolené maslo. Dusený cesnak podusíme do vône.
• Zalejeme mliečnou smotanou, korením, cukrom a podľa chuti opäť vodou.
• Solenú vaječnú omáčku uvarte na požadovanú hrúbku a chuť
• Na vaječné závitky posypte slanú vaječnú omáčku a je pripravená na servírovanie

5. Recept na vaječné závitky v kórejskom štýle

Potrebné materiály:

• 4 kuracie vajcia
• ½ malej nasekanej mrkvy
• ½ zväzku špenátu, nasekaného na malé kúsky
• 50 gramov malej nakrájanej jarnej cibuľky
• 2 lyžice múky
• 300 ml rastlinného oleja
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ lyžice mletého korenia

Ako urobiť

• Všetky vajíčkové rožky v kórejskom štýle zmiešajte dokopy
• Zohrejte nepriľnavý teflón, natierajte dostatok masla po celej ploche
• Nalejte 3 lyžice cesta, aby bolo rovnomerne rozložené po celom teflóne
• Uvarené cesto potiahnite po okraj teflónu, stočte ho a nechajte trochu cesta
• Zalejeme a znovu spojíme vaječnú zmes a natrieme na teflón
• Keď je uvarené, ohnite ho alebo ho vráťte späť
• Robte to, kým cesto nevytečie, nenechajte sa cesto rozpadnúť
• Potom sú vaječné závitky v kórejskom štýle pripravené na podávanie s teplou ryžou

X