Nielen vynikajúce, toto je 5 výhod bazalkových listov pre zdravie: použitie, vedľajšie účinky, interakcie

Indonézski ľudia už môžu listy bazalky veľmi dobre poznať. Zvyčajne sa tento jeden list často používa ako čili omáčka alebo rôzne iné občerstvenie. Okrem lahodnej chuti je vôňa tohto listu aj svieža. Ak sú tieto listy spracované správnym spôsobom, môžu byť vynikajúcim občerstvením.

Neponúka však iba potešenie. Tento list má v skutočnosti tiež veľa zdravotných výhod, viete. Aké sú teda výhody bazalky pre zdravie? Poď, tu sa dozvieš odpoveď.

Rozdiel medzi bazalkou a bazalkou

Listy bazalky sú tonizujúce rastliny, ktoré sú stále v rovnakej rodine ako listy bazalky alebo mäty. Niet divu, že bazalka a listy bazalky vyzerajú na prvý pohľad podobne. Aj keď sa o nich často hovorí, že sú si podobné, bazalka a listy bazalky majú rôzne vzhľady.

Bazalka má tendenciu mať hrubšiu textúru s väčšími a tučnejšími listami. Iný prípad s bazalkou, ktorá má tenšie a pretiahnuté listy. Okrem toho má bazalka tiež výrazne silnú aormu ako vápno.

V Indonézii sa bazalka používa ako ďalšie korenie pre papriky alebo čerstvú zeleninu. Zatiaľ čo bazalka sa používa na dochutenie cestovín, rôznych rybích prípravkov alebo šalátov, ktoré sa často podávajú v talianskych kulinárskych špecialitách.

Výhody bazalkových listov pre zdravie

Tu je niekoľko zdravotných výhod listov bazalky, ktoré je škoda prehliadnuť.

1. Zbavte stresu

Z rôznych bylín používaných v tradičnej medicíne je bazalka jednou z najuznávanejších pre svoje vlastnosti. Mnoho štúdií zistilo, že tieto listy môžu pomôcť vyrovnať sa s fyzickým, metabolickým a psychickým stresom kombináciou liekov predpísaných lekármi.

Je známe, že tieto listy pomáhajú chrániť orgány a tkanivá pred chemickým stresom pred vystavením priemyselným znečisťujúcim látkam, ťažkým kovom, nadmernej fyzickej aktivite a psychickému stresu.

Je tiež známe, že tieto listy pomáhajú bojovať proti metabolickému stresu riadením hladiny cukru v krvi, krvného tlaku a hladín lipidov, pretože majú antianxiózne (proti úzkosti) a antidepresívne vlastnosti.

2. Pôsobte proti voľným radikálom

Voľné radikály sú chemické zlúčeniny, ktoré sú nestabilné a vysoko reakčné. Môžete byť vystavení voľným radikálom z potravy, ktorú konzumujete, z liekov, ktoré konzumujete, z vašich každodenných činností a zo znečistenia.

Ak sa umožní, aby sa v tele hromadili voľné radikály, bude to problém. Podľa Harvardskej školy verejného zdravia môžu chemické reakcie uskutočňované voľnými radikálmi v tele spôsobiť poškodenie bunkových membrán a tkanív, čím sa zvyšuje riziko rôznych degeneratívnych chorôb. Jedným z nich je rakovina.

Dobrou správou je, že obsah flavonoidov v listoch bazalky, konkrétne apigenín, možno použiť ako voľný antiradikál. Je známe, že pravidelné používanie týchto listov pomáha znižovať riziko vzniku novotvarov (tvorba a rast nádorov), ako aj rakoviny pečene.

Stále je však potrebný ďalší výskum, ktorý by potvrdil výhody listov bazalky ako protinádorových a protirakovinových.

3. Zabráňte DHF

S prepuknutím horúčky dengue existuje často jeden spôsob, ako zabrániť šíreniu infekcie.

Výskum ukazuje, že tento extrakt z listov sa dá použiť ako zložka v cievkach proti komárom, aby sa zabránilo uhryznutiu komárom Aedes aegypti príčinou hemoragickej horúčky dengue (DHF). Je známe, že obsah flavonoidov, saponínov, trieslovín a éterických olejov v týchto listoch je toxický pre komáre.

Napriek tomu, že účinnosť prírodných inteksidov z tohto extraktu z listov je stále nižšia ako u vyrobených insekticídnych produktov, potenciálne výhody tohto jedného listu bazalky môžu byť pre vaše domáce zviera prirodzeným odrazom.

Stále je potrebný ďalší výskum, aby sa potvrdili výhody tejto jednej bazalky.

4. Ostatné výhody

Okrem tých, ktoré už boli spomenuté vyššie, sa o týchto listoch tiež tvrdí, že majú výhody pri odstraňovaní zápachu z úst a telesného pachu, zlepšujú trávenie, zmierňujú zápal a vyživujú pokožku.

Rôzne výhody listov bazalky však stále nie sú klinicky dokázané. Na potvrdenie týchto zistení je teda potrebných mnoho ďalších štúdií.

Tipy na spracovanie listov bazalky na chutné jedlo

Okrem toho, že sú vynikajúce surové, dajú sa tieto listy spracovať aj na rôzne druhy jedál, viete. O chuti, samozrejme, sa už nemusíte pýtať, pretože je určite lahodná a robí vás chutnejším. Tu je recept, ktorý by ste mali vyskúšať doma:

Recept na ryžu na grile sardel a bazalky

Suroviny na praženú ryžu

• 250 gramov hnedej ryže, umyté
• 120 gramov panenského kokosového mlieka
• 3 bobkové listy
• 2 kusy citrónovej trávy, pomliaždené
• 5 strúčikov cesnaku
• 5 jarných cibúľ
• 2 lyžice olivového oleja
• Podľa chuti osolíme
• Červené / kajenské korenie podľa chuti
• Páčka na špáradlo / metlu, ktorá bola nakrájaná podľa vkusu
• Podľa chuti osolíme
• Banánové listy podľa chuti, krátko podusené, aby listy neboli tuhé

Suroviny na vyprážanie ančovičiek

• 200 gramov nesolených ančovičiek, namočte ich, aby neboli príliš zvláštne
• 4 trsy listov bazalky
• 3 strúčiky cesnaku, najemno nasekané
• 5 jarných cibúľ nakrájaných nadrobno
• 1 citrónovú trávu
• 2 bobkové listy
• 3 kusy limetkových listov
• Čili, druhy a množstvá podľa chuti
• Cukor podľa chuti
• Podľa chuti osolíme

Ako soté ančovičky

• Rozohrejte panvicu a potom sardelu duste, kým nebude uvarená alebo mierne suchá. Vyberte a sceďte.
• Na tej istej panvici popražíme šalotku, cesnak a čili, kým nebudú voňavé.
• Vložte ančovičky do panvice, miešajte, kým nebudú rovnomerne rozložené.
• Pridajte bobkové listy, citrónovú trávu, gram, limetkové listy a cukor. Ochutnajte, potom sardely vyberte.

Ako pripraviť hnedú ryžu

• Pyré zo šalotky, cesnaku a červených čili pomocou paličky alebo mixéra.
• Zohrejte panvicu a potom mleté ​​korenie popražte spolu s bobkovými listami a citrónovou trávou. Chvíľu počkajte, kým vôňa korenia bude dobre voňať.
• Vložte hnedú ryžu, ktorá bola umytá, do panvice. Osolíme a pridáme kokosové mlieko. Krátko popražíme.
• Presuňte dusenú hnedú ryžu do hrnca na ryžu (varič ryže).
• Zadajte dostatok vody a povarte ju, kým nebude uvarená.
• Keď je ryža uvarená, primiešame dusené ančovičky a lístky bazalky.
• Potom ryžu obalíme v banánových listoch. Aby ste boli úhľadní a ľahko sa neodlepovali, použite banánové listy na zaistenie špáradla / tyčinky.
• Pripravte si drevené uhlie alebo ho tiež grilujte na horúcom teflóne.
• Pečieme na miernom ohni. Počkajte niekoľko minút, kým banánové listy nebudú zvädnuté a mierne pripálené.
• Grilovaná ryža je pripravená na konzumáciu. Môžete si pripraviť čili omáčku, aby bola ešte chutnejšia.
• Jedzte grilovanú ryžu, kým je teplá.

No, už sa nemôžeš dočkať, až to skúsim, že? Pozor však na porcie, ktoré zjete, to áno. Nenechajte to, pretože je to príliš dobré, vaša porcia jedla sa vymkne spod kontroly. Pamätajte, jedzte s mierou.