Dávajte pozor, príliš veľa soli môže spôsobiť rýchle zvýšenie telesného tuku!

Pri pohľade na ľudí, ktorí sú tuční, vás možno napadne, že ten človek musí jesť príliš veľa tučného jedla. Ukázalo sa však, že telesný tuk alebo obezita nie sú vždy spôsobené potravinami s vysokým obsahom tuku, ale môžu byť tiež dôsledkom príliš veľkého množstva soli, alias slaných jedál. Ako by to mohlo byť? Tu je vysvetlenie.

Pozor na tuk, ak budete jesť príliš veľa soli

Jedlo bez soli určite nie je chutné. Soľ je skutočne potrebná pre telo na udržanie rovnováhy tekutín a zlepšenie svalových a nervových funkcií. To však neznamená, že môžete použiť čo najviac soli. Ak ste fanúšikom slaných jedál, buďte opatrní s rizikom hypertenzie, infarktu, mŕtvice a obezity.

V roku 2015 britskí a čínski vedci uviedli, že deti a dospelí na diéte s vysokým obsahom solí zvýšili telesný tuk.

Výsledky výskumu ukazujú, že každý jeden gram soli môže zvýšiť riziko obezity u detí o 28 percent a u dospelých o 26 percent. Odborníci majú podozrenie, že je to tak preto, lebo príliš veľké množstvo soli môže zmeniť spôsob, akým telo spaľuje tuky.

Prečo potom môže soľ tvoriť tuk v tele?

Telo má prirodzený mechanizmus, ktorý vám hovorí, kedy máte prestať jesť a kedy začať jesť. Keď budete jesť príliš veľa soli, vaše telo bude necitlivé a nezistí príznaky, že musíte prestať jesť. Takto potom budete jesť viac.

Navyše, ak budete jesť príliš veľa soli, budete mať rýchlejšie smäd a budete piť veľa. Výsledkom je, že telo zadržiava viac vody, takže sa automaticky zvyšuje telesná hmotnosť.

To sa zhoršuje schopnosťou soli zadržiavať vodu v tele. Čím viac tekutín vypijete, tým viac sa ich nahromadí v dôsledku vysokej hladiny solí.

Jeden gram kuchynskej soli navyše, čo zodpovedá 400 miligramom sodíka, môže v skutočnosti pridať až 1 kilogram telesnej hmotnosti. Je však potrebné poznamenať, že váha sa nezvyšuje kvôli ukladaniu tukov, ale kvôli vode.

Dobrá správa je, že toto zvýšenie hmotnosti je dočasné. Keď budete jesť menej slané jedlá, zadržaná voda v tele vytečie, aby ste tiež schudli. Ak chcete, aby vaše telo zostalo štíhle, nepoužívajte príliš veľa soli.

Podľa Lisy Moscovitz, R.D., výživovej poradkyne a zakladateľky NY Nutrition Group, soľ nefunguje sama pri zvyšovaní hmotnosti, ako uvádza Health Health. Slané jedlá majú v skutočnosti zvyčajne tiež vysoký obsah tuku a cukru, napríklad v čipsoch, klobásach a hovädzom mäse.

Keď budete jesť slané jedlá, obsah tuku a cukru v tele sa automaticky zvýši, takže vaša váha bude stúpať rýchlejšie.

Koľko za deň sa dá spotrebovať soli?

Ak sa snažíte schudnúť, mali by ste sa vyhýbať konzumácii slaných jedál a balených jedál, ktoré obsahujú veľa soli. Namiesto pridania väčšieho množstva soli, aby bolo jedlo pikantnejšie, použite iné dochucovadlá ako cesnak alebo čierne korenie, ktoré mu dodajú prirodzenejšiu slanú chuť. Čím viac chutí pridáte, tým menej soli budete potrebovať.

Aj napriek tomu to neznamená, že by ste vôbec nemali jesť soľ. Podľa ministerstva zdravotníctva je maximálna hranica príjmu soli v jeden deň 1 čajová lyžička alebo ekvivalent 5 gramov (2 000 miligramov sodíka) pre dospelých. Medzitým je pre mladší vek alebo deti potreba soli denne určite menšia ako pre dospelých.

Nezabudnite si vždy prečítať štítky s výživovými informáciami na obale, ktoré vám pomôžu kontrolovať hladinu soli. Ak chcete zistiť, koľko soli je v balených potravinách, môžete si pozrieť obsah sodíka v týchto výrobkoch. Vyberte si potraviny, ktoré majú nízku alebo žiadnu hladinu sodíka.

Namiesto toho si môžete zvoliť aj prírodné potraviny s nízkym obsahom sodíka, ako sú ovocie, zelenina a orechy, ktoré sú pre vás určite zdravšie.

X