Organické mlieko a bežné kravské mlieko, ktoré je zdravšie?

Spolu s vývojom doby si dnes výrobky z biopotravín začínajú získavať veľkú pozornosť verejnosti vďaka svojim rôznym výhodám. Napríklad sa predpokladá, že organické kravské mlieko neobsahuje zmesi chemikálií. Možno sa mnohí z vás pýtajú, aký je rozdiel medzi organickým mliekom a bežným kravským mliekom? A čo je medzi nimi zdravšie? Nebojte sa, na túto otázku odpoviem prostredníctvom tejto recenzie.

Čo je to organické mlieko?

Organické je niečo, čo sa spracováva, pestuje alebo udržiava bez pridania syntetických alebo umelých chemikálií. Inými slovami, niečo, čo je spracované ekologicky, si môže byť istý, že má prírodné zložky a neobsahuje ďalšie prísady.

Rovnako tak s bio kravským mliekom. Organické mlieko je mlieko vyrobené z kráv, ktorým sa nepodávajú ďalšie antibiotiká, a neobsahuje reprodukčné a rastové hormóny.

Hovorí sa, že preto, lebo asi 30 percent potravy pre kravy, ktoré produkujú organické mlieko, je vo forme trávy. Zvyšok, ktorý predstavuje zhruba 70 percent, musí byť medzitým bez chemických hnojív, pesticídov a GMO osív.

GMO alebo geneticky modifikovaný organizmus je potravinársky výrobok, ktorého spracovanie prešlo genetickým inžinierstvom. Spotrebitelia zvyčajne nevedia presne zistiť, aké gény sa v týchto potravinárskych výrobkoch nachádzajú, ako aj úroveň bezpečnosti. To je jedna z vecí, ktorá odlišuje organické kravské mlieko od bežného kravského mlieka.

Pre vás, rodičov, nie je potrebné váhať s poskytnutím bio mlieka pre deti. Dôvodom je, že aj keď organické mlieko pochádza od kráv bez pridaných antibiotík a hormónov, kvalita je stále bezpečná pre deti.

Aký je rozdiel medzi bežným kravským mliekom a organickým kravským mliekom?

Ako už bolo vysvetlené, organické kravské mlieko sa spracováva bez pridania antibiotík a reprodukčných alebo rastových hormónov. Medzitým pre bežné kravské mlieko stále existuje možnosť dostávať rôzne chemické prísady.

V skutočnosti je možné porovnať proces výroby organického kravského mlieka a bežného kravského mlieka. V určitom zmysle možno bežné kravské mlieko dojiť a sterilizovať zo škodlivých baktérií alebo choroboplodných zárodkov rovnakým spôsobom ako organické kravské mlieko.

Je to tak, že ekologické farmy pre dobytok majú prísnejšie pravidlá ako chovy, kŕmenie a starostlivosť o hospodárske zvieratá ako bežné farmy pre dobytok. Je to preto, lebo je potrebné zaručiť, aby boli výrobky z ekologického kravského mlieka čo najprirodzenejšie.

Aký je výživový obsah v organickom mlieku?

Organické kravské mlieko obsahuje omega 3 mastné kyseliny a konjugovanú kyselinu linolovú (konjugovaná kyselina linolová alebo CLA). Konjugát kyselina linolová alebo CLA je súčasťou omega 6 mastných kyselín, ktoré zvyčajne pochádzajú z živočíšnych potravinových produktov vrátane mlieka.

V porovnaní s bežným kravským mliekom je obsah týchto dvoch mastných kyselín v organickom kravskom mlieku oveľa vyšší. Nielen to, organické mlieko je v porovnaní s bežným kravským mliekom tiež bohaté na antioxidanty a vitamíny.

Organické mlieko navyše nie je kontaminované rôznymi chemikáliami. Počnúc chemickými hnojivami, umelými hormónmi, pesticídmi, antibiotikami, močovinou až po krmivo pre zvieratá z procesu genetického inžinierstva. Všetky tieto veci sú opäť to, čo odlišuje organické mlieko od bežného kravského mlieka.

Aké sú výhody pitia organického mlieka?

Pretože je spracované takým spôsobom a obsahuje rôzne výživné látky, ktoré sú dôležité pre organizmus, samozrejme má organické kravské mlieko rôzne výhody, a to:

1. Pomáha udržiavať zdravé srdce a cievy

Obsah omega 3 mastných kyselín v organickom mlieku môže pomôcť vyrovnať pomer medzi omega 3 a omega 6 mastnými kyselinami v tele.

Rovnováha množstva omega 3 a omega 6 mastných kyselín je dôležitá pre udržanie zdravého srdca a ciev.

2. Podporujte rôzne funkcie tela

Konjugát kyselina linolová, ktorá je hojne zastúpená v organickom mlieku, tiež zohráva úlohu pri rôznych telesných funkciách.

Zahŕňa zvýšenie rýchlosti metabolizmu, posilnenie imunitného systému, posilnenie svalov a pomáha znižovať hladinu brušného tuku, cholesterolu a riziko alergických reakcií.

3. Prispieva množstvom antioxidantov

Je zaujímavé, že rozdiel medzi organickým mliekom a bežným kravským mliekom je tiež v množstve obsahu antioxidantov. Organické mlieko podľa všetkého obsahuje antioxidanty, menovite luteín a zeaxantín, asi 2–3krát vyššie ako bežné kravské mlieko.

Luteín slúži na udržanie zdravia očí a tiež na prevenciu očných chorôb, ako je katarakta a makulárna degenerácia. Zatiaľ čo zeaxantín slúži ako ochrana očí pred poškodením, ktoré môže spôsobiť ultrafialové (UV) žiarenie a voľné radikály.

Preto zeaxantín môže pomôcť znížiť riziko vzniku očných chorôb, ako je katarakta, glaukóm, makulárna degenerácia a diabetická retinopatia.

4. Dobrý zdroj vitamínov A a E

Rozdielne je aj množstvo vitamínu A a vitamínu E v organickom mlieku a bežnom kravskom mlieku. Organické kravské mlieko má vyšší obsah vitamínov A a E, pretože sa vyrába z kvalitných kráv kŕmených organickou trávou.

Podrobnejšie, organické mlieko obsahuje viac vitamínu E až o 50 percent a 75 percent betakaroténu ako bežné kravské mlieko. Beta-karotén je látka, ktorá sa v tele premieňa na vitamín A.

Vitamín E v tele je zodpovedný za ochranu buniek tela pred útokmi voľných radikálov, ktoré môžu vyvolať rôzne choroby. Napríklad srdcové choroby, cukrovka a katarakta.

Vitamín A medzitým hrá úlohu pri udržiavaní zdravých očí, pokožky, reprodukčného systému, génov, posilňovaní imunitného systému tela pred infekciou a podpore rastu kostí a zubov.

Vďaka rôznym prísadám a výhodám môže byť organické mlieko riešením pre zdravší a prirodzenejší život. Aby ste optimálne pocítili výhody, je zvykom pravidelne každý deň piť organické kravské mlieko.

X

Prečítajte si tiež: