3 spracované recepty spoločnosti Leunca, ktoré sú lahodné a výživné pre telo

V Indonézii je toľko druhov rastlín, že takmer z nich je možné spracovať zdravé jedlo. Jednou z takýchto rastlín je leunca. Ako si pripraviť recept na Leuncu, aby bol pri jedle výživný a chutný?

Výhody, ktoré ponúka leunca

Zdroj: Flóra Malawi

Rastliny s latinskými názvami Solanum nigrum Jedná sa o druh divokej rastliny, ktorá sa nachádza na mnohých kontinentoch Afriky, Ázie a Austrálie. Leunca je druh rastliny, ktorá môže prežiť v akomkoľvek prostredí, preto je vhodná na výsadbu v Indonézii.

Podľa článku z Journal of Food Technology má leunca dosť vysoký obsah živín. V skutočnosti sa o tejto rastline hovorí, že dokáže odvrátiť nebezpečenstvo voľných radikálov, ktoré môžu pomôcť posilniť imunitu.

Mnoho ľudí preto pripravuje recepty na leuncu, aby získali blahodarné účinky na svoje telo.

Rôzne zdravé a chutné recepty Leunca

Po rozpoznaní toho, čo leunca ponúka, je načase vedieť, ako ich spracovať na zdravé jedlá.

Tu je niekoľko receptov leunca, ktoré môžete doma vyskúšať pre silnejšie telo:

1. Recept na dusené sardely leunca

Jedným zo zdravých receptov leunca sú soté leunca ančovičky. Je to tak preto, že ančovičky obsahujú dosť vysoké množstvo selénu a vápniku.

Okrem toho je zmes leunky a ančovičiek tiež celkom výživná, pretože ančovičky obsahujú omega-3 kyseliny, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie mozgu.

materiál:

• 1/4 kg lenky, ktorá bola stopkatá
• 100 gramov sušených ančovičiek
• 100 gramov kučeravých čili papričiek
• 100 gramov paradajok cerry a nakrájaných na malé kúsky
• 5 šalotiek
• 3 strúčiky cesnaku
• Dosť vody
• Podľa chuti soľ a cukor

Ako urobiť:

1. Začnite zahrievaním panvice s olejom
2. Keď je horúco, smažte sardely, kým nie sú suché
3. Počas čakania zomelieme pripravené čili a cibuľu
4. Skontrolujte, či sú ančovičky suché alebo nie
5. Ak je to tak, pridáme mleté ​​paradajky a koreniny
6. Dusíme, kým nebude voňavé
7. Pridajte dostatok leunky a vody
8. Ak je vody málo, pridajte cukor a soľ
9. Ochutnajte a keď to bude dobre, vypnite sporák a vylejte jedlo na tanier

2. Leunca listy Moringy

Zdroj: Cookpad

Okrem pražených sardel leunca je ďalším zdravým receptom leunca, ktorý si môžete pripraviť, listová zelenina leunca jasná.

Listy moringy, známe ako liečivá rastlina, majú nespočetné množstvo vlastností pre zdravie. Počnúc odbúravaním voľných radikálov, kontrolou hladiny cukru v krvi, až po boj proti infekciám.

V kombinácii s leuncou budú výhody ponúkané týmto jedlom samozrejme ešte väčšie.

materiál:

• 1 zväzok listov Moringy, len ich vezmite
• 250 gramov leunky
• 5 šalotiek
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 kľúče, olúpané a rozdrvené
• Soľ, cukor a vývar podľa chuti

Ako urobiť:

1. Začnite pyré z cibule a cesnaku
2. Potom prevarte dostatok vody a pridajte leuncu a kľúče
3. Keď sú leunky uvarené, pridáme mleté ​​korenie, soľ, cukor a vývar
4. Vstúpte do listov moringy podľa chuti a počkajte asi 1 minútu
5. Keď to vrie, vypnite sporák a čistú zeleninu podávajte teplú

3. Podusíme listy bazalky oncom leunca

Zdroj: Cookpad

Jeden z receptov leunca, ktorý je v Indonézii skutočne veľmi populárny, je sacomed oncom leunca. Táto restovaná oncom leunca je však neobvyklá, pretože pridáva listy bazalky ako zvýrazňovač chuti.

materiál:

• 2 dosky oncom, nakrájané na malé kúsky alebo podľa chuti rozdrvte
• 2 zväzky lístkov bazalky, len vezmite listy
• 1 hrsť leuncas
• 3 strúčiky cesnaku, tenké plátky
• 6 jarných cibúľ, tenké plátky
• 5 červených čili, nakrájaných šikmo
• 2 bobkové listy
• 2 cm galangal, rozbitý
• Voda, soľ, cukor a korenie podľa chuti

Ako urobiť:

1. Začnite zahrievaním panvice s olejom
2. Keď je horúco, pridajte galangal, bobkové listy, šalotku a bielu farbu.
3. Dusíme, kým nebude voňavé
4. Keď vonia dobre, pridáme čili a opäť restujeme
5. Pridajte leuncu a krátko premiešajte
6. Nalejte oncom a pridajte vodu, soľ, cukor a korenie podľa chuti, dobre premiešajte
7. Ochutnajte chuť a keď je tak akurát, počkajte, kým sa voda stiahne a korenie stuhne
8. Pridajte listy bazalky, krátko premiešajte a vylejte jedlo na tanier

Nie je ľahké pripraviť zdravé a chutné recepty na leuncu?

X