Bielkoviny môžu zvýšiť metabolizmus, ale môžete schudnúť?

Rýchlosť pomalého metabolizmu sa často používa ako determinant hmotnosti človeka. Rýchly metabolizmus údajne dokáže pomôcť pri chudnutí. Z rôznych spôsobov, ako zvýšiť metabolizmus, sú do jedného z nich zahrnuté aj potraviny s vysokým obsahom bielkovín.

Posilnenie metabolizmu vám pomôže schudnúť

Zvyšovanie metabolizmu tela je jedným z hlavných krokov pri chudnutí. Dôvodom je, že čím vyšší alebo rýchlejší je metabolizmus tela, tým viac kalórií spáli.

Keď spálite veľa kalórií, vaša váha sa automaticky zníži. Preto je zvyšovanie metabolizmu dôležitým trikom pre diétny program.

Okrem chudnutia vám zvýšenie metabolizmu pomôže dodať potrebnú energiu každý deň, aby ste mohli zostať aktívni.

Je pravda, že potraviny bohaté na bielkoviny môžu zvýšiť metabolizmus?

Bielkoviny sú základnou živinou, ktorá sa používa ako zdroj energie. Spomedzi iných druhov výživných látok má bielkovina najvyšší tepelný účinok. Termickým účinkom je množstvo energie použitej na trávenie, vstrebávanie a spracovanie živín v potravinách.

Citované z Healthline, proteín bol schopný urýchliť rýchlosť metabolizmu o 15-30 percent. To znamená, že konzumácia potravín a nápojov s vysokým obsahom bielkovín pomáha telu spaľovať viac kalórií z dôvodu dostatočne vysokej rýchlosti metabolizmu.

Vedci z Pennington Biomedical Research uskutočnili štúdiu na 16 zdravých dospelých ľuďoch, aby zistili, ako funguje proteín na zvýšenie metabolizmu. Účastníci boli požiadaní, aby počas 8 týždňov podstúpili vysokokalorickú diétu s rôznym príjmom bielkovín, konkrétne 5, 15 a 25 percent. Všetci účastníci boli požiadaní, aby konzumovali o 40 percent viac kalórií, ako je potrebné na udržanie telesnej hmotnosti.

Výsledkom je, že ľudia, ktorí konzumujú viac bielkovín, konkrétne 15 a 25 percent, ušetria 45 percent prebytočných kalórií ako svaly. Medzitým ľudia s nízkym príjmom bielkovín 5 percent v skutočnosti ukladajú 95 percent prebytočných kalórií ako tuk.

Vedci presne nevedia, ako bielkoviny menia spôsob, akým si telo ukladá kalórie. Výskum však ukazuje, že bielkoviny majú veľký vplyv na percento telesného tuku. Vedci tiež zistili, že potraviny s vysokým obsahom bielkovín zvyšujú metabolizmus, čo zase zvyšuje svalovú hmotu.

Nielenže to zvyšuje metabolizmus, je dokázané, že jedlá a nápoje s vysokým obsahom bielkovín sa cítite plnšie. Vyhnete sa tak šialenstvu, ktoré môže pridať na hromadu tuku v tele. Preto možno vyvodiť záver, že potraviny bohaté na bielkoviny pomáhajú telu pri chudnutí.

Medzi rôzne zdroje zdravých bielkovín patrí kuracie a chudé hovädzie mäso, mlieko, sardinky, vajcia, syry, jogurty a fazuľa. Snažte sa vyvážene kombinovať tento zdroj bielkovín s inými živinami, aby kalórie, ktoré vstupujú do tela, zostali pod kontrolou.

Ďalším spôsobom, ako zvýšiť metabolizmus

Okrem konzumácie potravín bohatých na bielkoviny môžete tiež zvýšiť metabolizmus:

1. Pite zelený čaj alebo čaj oolong

Na základe výskumu v časopise American Journal of Physiology môže zelený čaj a oolong skutočne zvýšiť metabolizmus o 4 až 5 percent. Oba tieto čaje pomáhajú premieňať časť tuku uloženého v tele na voľné mastné kyseliny. Táto kyselina môže zvýšiť spaľovanie tukov až o 17 percent.

2. Pite kávu

Výskum ukazuje, že obsah kofeínu v káve môže zvýšiť metabolizmus tela asi o 3 - 11 percent. Rovnako ako zelený čaj, aj kofeín v káve pomáha pri spaľovaní tukov v tele.

3. Varíme s kokosovým olejom

Kokosový olej je mastná kyselina so stredným reťazcom. Tento typ mastných kyselín môže zvýšiť metabolizmus tela viac ako mastné kyseliny s dlhým reťazcom.

Štúdia zistila, že mastné kyseliny so stredným reťazcom môžu zvýšiť metabolizmus tela až o 12 percent. Medzitým sú mastné kyseliny s dlhým reťazcom iba 4 percentá.

Preto môže byť nahradenie rastlinného oleja kokosovým olejom alternatívou pre tých z vás, ktorí chcú schudnúť.

4. Pite veľa vody

Štúdia publikovaná v časopise Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism uvádza, že pitie 500 ml vody zvyšuje váš metabolizmus pomerne vysoko, čo je asi 30 percent.

Toto zvýšenie nastáva po 10 minútach a maximálnu hladinu dosiahne po 30 - 40 minútach. Použitá energia je okolo 100 kJ. Vedci teda dospeli k záveru, že pitie 2 litrov vody denne môže spáliť až 400 kJ energie.

Koľko bielkovín by sa malo skonzumovať?

Z výsledkov výskumu uskutočneného v Pennington Biomedical Research, aby bolo možné zvýšiť metabolizmus, je množstvo bielkovín, ktoré je potrebné spotrebovať, 25 - 45 percent z celkového príjmu kalórií. Napríklad keď držíte 2 000 kalórií, príjem bielkovín, ktorý by sa mal skonzumovať za deň, je 125 - 225 gramov.

X