Vegetariánska strava: druhy, výhody a zdravotné hľadiská

V súčasnosti existuje veľa druhov stravovania (diéty), ktoré môžete prežiť. Jeden z nich je vegetariánsky. Vegetariánstvo je strava pozostávajúca iba z rastlinných zdrojov potravy. Máte záujem podstúpiť túto diétu? Najprv si pozrite nasledujúce úplné informácie.

Čo je vegetariánske?

Vegetarián je osoba, ktorá dodržiava stravu tým, že konzumuje iba rastlinné potraviny, ako je pšenica, strukoviny, semená, orechy, huby, droždie, ovocie a zelenina.

Podľa Vegetariánskej asociácie je vegetariánska strava zvyčajne strava, ktorá sa vyhýba potravinám živočíšneho pôvodu (hovädzie mäso, hydina, ryby a mäkkýše). Samotná vegetariánska strava je však stále rozdelená do niekoľkých druhov. Podmienky a obmedzenia sa teda tiež líšia v závislosti od typu.

Vegetariánske druhy

V skutočnosti existuje veľa druhov vegetariánov, ale najčastejšie sa vyskytujú 4 druhy, a to:

• Lakto-ovo vegetarián: Vegetariáni, ktorí nejedia mäso zo zvierat, ale napriek tomu konzumujú výrobky mliečne výrobky (získané z mlieka) a vajec. V latinčine lakto znamená mlieko a ovo vajce. Lakto-ovo vegetariáni teda stále jedia syr, maslo, jogurt a zmrzlinu.
• Lakto vegetarián: Vegetariáni, ktorí nejedia mäso a vajcia, ale naďalej konzumujú výrobky mliečne výrobky (mlieko).
• Ovo vegetarián: Vegetariáni, ktorí nejedia mäso a výrobky mliečne výrobky (mlieko), ale je v poriadku jesť vajcia.
• Vegetárian: Sú vegetariáni, ktorí sa úplne zdržia všetkých potravín živočíšneho pôvodu vrátane medu, želatíny a lastovičieho hniezda.

Okrem toho existuje aj druh peskatárskej stravy, ktorá nekonzumuje všetky druhy živočíšnych produktov okrem rýb, a flexitariánska strava, čo je strava, ktorá umožňuje konzumáciu živočíšnych produktov v určitom období alebo období. Tieto dva typy diét zvyčajne uskutočňujú ľudia, ktorí sa práve stali vegetariánmi, alebo ľudia, ktorí majú zdravotné problémy a ktoré musia konzumovať bielkoviny a živiny zo živočíšnych zdrojov.

Je vegetariánstvo zdravšie?

Vegetariánstvo je strava, ktorá môže mať zdravotné výhody. Aby ste si však mohli odpovedať, či vás vegetariánstvo robí zdravším, musíte brať do úvahy veľa faktorov. Medzi nimi je váš výber zdrojov potravy. Ak budete naďalej vyvážene plniť všetky svoje výživové potreby, niekoľko štúdií preukázalo, že vegetariáni majú šancu byť zdravší ako tí, ktorí nie sú vegetariánmi.

Všeobecne platí, že tu sú niektoré z výhod vegetariánstva.

• Zlepšené celkové zdravie.
• Telesná hmotnosť je viac pod kontrolou, pretože vegetariáni majú zvyčajne ideálnejšiu váhu ako ľudia, ktorí jedia akýkoľvek druh potravy.
• Znížené riziko chorôb, ako je rakovina prostaty, rakovina hrubého čreva, cukrovka 2. typu a vysoký krvný tlak.

Čo treba brať do úvahy pre vegetariána

Aj keď je vegetariánska strava vo všeobecnosti rozumnou voľbou pre vaše zdravie, mali by ste tiež zvážiť niektoré z dôsledkov nejedenia živočíšnych potravín. Jedným z nich je nedostatok rôznych dôležitých živín, ktoré sa, bohužiaľ, nachádzajú iba v mäse alebo vo veľmi malom množstve v zeleninových zdrojoch potravy.

Väčšina vegetariánov má diagnostikovaný nedostatok železa, vápniku, vitamínu D, vitamínu B12, bielkovín a omega-3 mastných kyselín. Vegetariáni môžu tieto výživové potreby doplniť užívaním týchto doplnkov výživy.

Okrem toho musíte tiež zvážiť a zamotať mozog, aby ste obišli obmedzené zdroje potravy. Nedovoľte, pretože nesmiete jesť živočíšne jedlá, nemeníte svoje denné jedlo a chcete jesť iba to isté. Vegetariáni navyše musia vo všeobecnosti tráviť viac času úpravou stravy, pretože musia pripravovať jedlo a pri určovaní typu potravín, ktoré si majú kúpiť, postupovať opatrne.

Spoločnosť Hello Health Group neposkytuje lekársku pomoc, diagnostiku ani liečbu.

X