Recept na tekvicu ústnu vodou za menej ako 30 minút

Vodná tekvica má veľa zdravotných výhod, ale táto zelenina nemusí byť obľúbená pre svoju nevýraznú chuť. Našťastie tekvica je zelenina, ktorú možno ľahko pripraviť do najrôznejších jedál. So správnym receptom a korením bude tekvica so sladkou vodou chutiť ešte lepšie.

Výtvory chutných jedál z tekvicovej vody

Existuje mnoho spôsobov, ako spracovať zeleninu, ako je tekvicová voda, buď dusená na posilnenie chuti, varená s inou zeleninou, aby bola jemnejšia, atď. S využitím týchto techník spracovania je niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať:

1. Tekvicu podusíme

Zdroj: Savory Spin

Aj keď je tento recept na vodnú tekvicu jednoduchý, obsahuje sacharidy, bielkoviny, vlákninu a trochu tuku. Spustiť stránku Výživová hodnota , Dostanete tiež vitamíny A, B komplex, C a minerály ako vápnik, železo, horčík a draslík.

Potrebné materiály:

• 1 tekvica
• 1 mrkva, nakrájaná na kocky
• 1 paradajka, nakrájaná na kocky
• 1 cibuľa, nahrubo nasekaná
• 6 strúčikov cesnaku, nahrubo nasekaných
• 1 žltá cibuľa, nahrubo nasekaná
• 1,5 cm zázvoru, najemno nasekaného
• 1,5 cm kurkumy, nakrájané nadrobno
• 1 lyžička rascového prášku
• 1 lyžička paprikového prášku
• 2 lyžičky petržlenovej vňate
• Olivový olej podľa chuti
• Soľ a korenie podľa chuti

Ako urobiť:

1. Vodnú tekvicu ošúpte, umyte a vyberte jadierka. Nakrájame na kocky.
2. Na strednej panvici rozohrejte olej na panvici. Potom pridajte cibuľu a duste ju, kým mierne nezhnedne.
3. Pridajte všetky koreniny, mrkvu a tekvicovú vodu. Potom podľa chuti pridajte soľ a korenie. Dobre premiešajte.
4. Zakryte 10 minút, kým nebude uvarené. Potom otvorte veko a nechajte ho 5 minút.
5. Vypnite oheň, potom odstavte a podávajte teplý.

2. Lauki chana dal (tekvicové kari s šošovicou)

Zdroj: Whisk Affair

Lauki chana dal je typický indický recept, ktorý kombinuje vodnú tekvicu, šošovicu a rôzne koreniny. Korenie v tomto pokrme je užitočné pre trávenie, udržanie hladiny cukru v krvi a prevenciu zápalu v bunkách tela.

Potrebné materiály:

• 1 stredná tekvica
• 75 gramov fazule gude / kayo / bali (holub hrach)
• 1 paradajka, nakrájaná na malé kúsky
• 1 cibuľa nakrájaná nadrobno
• 6 strúčikov cesnaku
• 1 malý zázvor, najemno nasekaný
• Štipka kmínu
• Štipka horčičných semiačok
• 3 lyžice slnečnicového oleja
• 2 čajové lyžičky koriandrového prášku
• 1 lyžička rascového prášku
• 2 štipky kurkumového prášku
• 2 sušené červené chilli papričky
• 1 koriander, nasekaný
• Olej podľa chuti
• Podľa chuti osolíme

Ako urobiť:

1. Vodnú tekvicu ošúpte, umyte a vyberte jadierka. Nakrájame na kocky.
2. Nudné bôby uvarte do mäkka, potom ich roztlačte, kým nevytvoria pastu.
3. Na panvici rozohrejeme olej. Pridajte horčičné semiačka, kmín, paradajky, cibuľu, zázvor, cesnak a sušené čili. Dusíme, kým nebude voňavé.
4. Pridajte kurkumu v prášku, soľ, kmínový prášok a koriandrový prášok. Dusíme do hneda.
5. Pridajte tekvicovú vodu, potom varte, kým nie je tekvica uvarená a mäkká.
6. Keď je tekvica uvarená, pridajte k nej fazuľu a dobre premiešajte.
7. Vypnite oheň a potom ho zdvihnite. Ozdobte koriandrom a podávajte teplé s ryžou.

3. Zeleninová tekvica lodeh

Zdroj: Delicious

Tento recept má pikantnú a korenistú chuť, takže je vhodný pre tých z vás, ktorí nemajú radi čerstvú zeleninu, napríklad vodnú tekvicu. Vitamíny a minerály môžete získať z tekvicovej vody, bielkoviny a krevety a zdravé tuky z kokosového mlieka.

Potrebné materiály:

• ½ stredne veľkej tekvice
• 1 mrkva, nakrájaná na kocky
• 500 ml vody
• 1 červené čili
• 5 malých strúčikov červenej cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 svietniky
• 1 polievková lyžica sušených kreviet alebo kreviet
• 1 segment galangalu, rozdrvený
• 3 bobkové listy
• 65 ml kokosového mlieka
• Olej podľa chuti
• Cukor, soľ a príchute podľa chuti

Ako urobiť:

1. Vodnú tekvicu ošúpte, umyte a vyberte jadierka. Nakrájame na kocky.
2. Puree červené chilli, šalotka, cesnak a pekanové orechy v mixéri.
3. Na panvici rozohrejte olej, potom pridajte mleté ​​korenie, galangal a bobkové listy. Dusíme, kým nebude voňavé.
4. Vstúpte do tekvice, mrkvy a vody. Varíme do zvädnutia.
5. Pridajte kokosové mlieko, krevety, cukor, soľ a dochucovadlá. Potom miešajte, kým sa nerozvarí. Dajte pozor, aby sa kokosové mlieko nezlomilo.
6. Vypnite oheň, potom odstavte a podávajte.

Okrem rôznych vyššie uvedených receptov môžete pripraviť aj tekvicové kreácie z iných ingrediencií. Napríklad pridaním bielkovín, ako sú ryby, kuracie mäso alebo krevety. Aby bola chutnejšia, pridajte aj bylinky a koreniny, ktoré posilnia chuť.

X