Rôzne výživové rujaky, ktoré je škoda vynechať

Kto by nepoznal rujak? Toto tradičné indonézske jedlo obľubujú malé deti až dospelí. Okrem svojej lahodnej chuti a sviežosti sa často predpokladá, že kombinácia rôznych druhov ovocia a zeleniny sprevádzaná pikantnou arašidovou omáčkou obsahuje živiny a vitamíny, takže je prospešná pre zdravie. No tak, poďme zistiť odpoveď.

Vitamíny a výživa v Rujaku

Rujak sa zvyčajne skladá z rôznych druhov ovocia a zeleniny, ako je mango, ananás, uhorka, kedondong, guava a bengkoang. Avšak 200 g dávka rujaku s arašidovou omáčkou má,

• 243 kalórií

• 12,3 gramov tuku

• 24,07 gramov sacharidov

• 11,98 gramu bielkovín

Výživný obsah šalátu pochádza z ovocia v šaláte. No, pozrime sa, aké plody sú v šaláte a obsahujú v nich vitamíny.

Vitamíny a ovocné živiny v Rujaku

1. Mango

Ovocie, ktoré rastie v trópoch, sa veľmi často vyskytuje v rujaku. Vzniknutá kyslá a sladká chuť ponúka v období sucha pocit sviežosti. Jedno mango zvyčajne obsahuje 100 kalórií s vitamínom A, vitamínom C, folátom, vitamínom B a vitamínom K a draslíkom. Už viete, že obsah výživy a vitamínov v rujaku je veľmi vysoký, ak existuje mango a je prospešné pre naše zdravie.

2. Ananás

Okrem manga sa ananás tiež často používa ako ovocie do šalátu. Jeden ananás má 82 kalórií a obsahuje vitamín C, vitamín A, vápnik a železo. Okrem toho má ananás tiež enzým bromelaín, ktorý je dobrý na trávenie a urýchľuje odbúravanie potravy v tele. Teraz môžu byť vitamíny a živiny v ananáse mierou toho, či je šalát výživný alebo nie.

3. Uhorka

Jedna vec, ktorá by na šaláte nemala chýbať, je uhorka. Jedna uhorka má zvyčajne 45 kalórií a 11 gramov sacharidov. Niektoré vitamíny v ňom obsiahnuté tiež podporujú výhody uhorky pri vyprázdňovaní, napríklad vitamín C, vitamín K, draslík a horčík.

4. Jicama

Toto ovocie, ktoré chutí sladšie a sviežejšie ako zemiaky, má nízke kalórie. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C je jicama navyše ovocím s antioxidantmi, ktoré sú prospešné pre telo. Obsahom vitamínov a ďalších živín v jicame je vápnik, draslík, vláknina a bielkoviny, ktoré sa dajú tiež získať z tohto ovocia.

Plody vyššie sú tie, s ktorými sa často stretávame v šaláte. Tiež viete, že ovocie je skvelým zdrojom vitamínov a živín. Konzumáciu rujaku však zvyčajne sprevádza pikantná arašidová omáčka. Pozrime sa, obsah vitamínov a živín u verného priateľa pri konzumácii tohto šalátu.

Obsah vitamínov a živín v arašidovej omáčke

Arašidová omáčka sa zvyčajne nachádza ako korenie v šaláte, satay alebo na grile. Napadlo vám niekedy, že napríklad kombinácia ovocia a zeleniny s arašidovou omáčkou v šaláte môže zmeniť obsah vitamínov a živín obsiahnutých v ovocí a zelenine?

Jedna šálka arašidovej omáčky má zvyčajne asi 700 kalórií, 55 gramov tuku a 35 gramov sacharidov. Z hľadiska výživového obsahu sa arašidová omáčka považuje za „celkom dobrú“. Prebytočná konzumácia arašidovej omáčky však tiež telu neprospieva. Ak je navyše hlavným jedlom napríklad kuracie alebo mäso, pridá viac kalórií, aby sa nevyrovnalo.

Obsah vitamínov a živín v arašidovej omáčke po zmiešaní s ovocím a zeleninou pravdepodobne nezmení výhody toho, čo už existuje. Preto je rujak vhodný na konzumáciu, pokiaľ je v porcii, ktorá zodpovedá kalorickým potrebám každého človeka.

X