Ukázalo sa, že kokosová múka má tieto 4 zdravotné výhody

Už ste niekedy používali kokosovú múku ako zmesovú prísadu na výrobu koláčov? Alebo ste to nikdy nevideli? Ukazuje sa, že táto múka má veľa zdravotných výhod. Niečo? Skontrolujte recenzie.

Čo je to kokosová múka?

Kokosová múka je múka pochádzajúca z kokosového mäsa, ktorá sa získava po výrobe kokosového mlieka alebo kokosového oleja. Tvarom pripomína pšeničnú múku vo forme jemného bieleho prášku. Tvrdí sa, že táto múka má veľa zdravotných výhod, ktoré sú lepšie ako múka obyčajná.

O tejto múke sa tvrdí, že je stopercentne bezlepková. Pretože neobsahuje lepok, považuje sa za ideálny pre kohokoľvek s intoleranciou lepku. Kokosová múka má 58% obsahu vlákniny, obsah vlákniny v tejto múke je vyšší v porovnaní s pšeničnou múkou, aby vyhovovala vášmu dennému príjmu vlákniny.

Aké sú výhody kokosovej múky?

1. Ovládajte hladinu cukru v krvi

Pretože kokosová múka obsahuje veľa vlákniny, môže regulovať hladinu cukru v krvi. Štúdia publikovaná v British Journal of Nutrition v roku 2003 zistila, že náhrada múky za túto z kokosu znížila glykemický index (miera vplyvu potravy na hladinu cukru v krvi).

Tí z vás, ktorí sa boja cukrovky alebo už cukrovku majú, môžu kvôli kontrole hladiny cukru v krvi nahradiť pšeničnú múku kokosovou. Tieto zistenia potvrdila aj nová štúdia publikovaná v časopise Innovative Food Science & Emerging Technologies.

2. Schudnite

Potravinová vláknina v tejto múke môže pomôcť regulovať hladinu glukózy tak, aby bolo možné regulovať hladinu cukru v krvi. Tiež sa predpokladá, že jedlá s vysokým obsahom vlákniny udržia váš žalúdok dlhšie dlhšie, takže konzumácia kokosovej múky vám môže pomôcť kontrolovať chuť do jedla a telesnú hmotnosť.

Táto múka má tiež vysoký obsah bielkovín, nízky obsah tuku a obsahuje kyselinu laurovú, ktorá je veľmi dôležitá pre imunitný systém a pokožku. Múka vyrobená z kokosového mlieka obsahuje tiež mangán, ktorý pomáha pri vstrebávaní dôležitých minerálov.

3. Pomáha metabolizmu

Okrem toho, že táto múka obsahuje vysoké množstvo vlákniny a bielkovín, má tiež vysoký obsah výživných látok. Jednou z vysokých výživných látok v múke je vysoký obsah zdravých nasýtených tukov vo forme mastných kyselín so stredným reťazcom (MCFA).

Nasýtený tuk vo forme mastných kyselín so stredne dlhým reťazcom využíva telo na výrobu energie a pomáha podporovať zdravý metabolizmus a vyváženú hladinu cukru v krvi.

4. Pomáha zdraviu tráviaceho ústrojenstva

Táto múka, ktorá má rovnakú štruktúru ako pšeničná múka, vám tiež môže pomôcť zdravo tráviť, pretože má veľmi vysokú hustotu živín. Výskum ukázal, že kokosová múka môže znížiť hladinu cholesterolu a triglyceridov u ľudí, ktorí majú vysoké hladiny cholesterolu. Vysoký obsah rozpustnej a nerozpustnej vlákniny v kokosovej múke môže medzitým pomôcť vyživovať vaše črevá.

X