Obsah:
K otrave jedlom môže dôjsť, ak sú vaše jedlá alebo nápoje zmiešané s toxínmi alebo škodlivými látkami. Otrava jedlom u detí je vo všeobecnosti spôsobená nerozlišujúcim občerstvením alebo konzumáciou jedla, ktoré je nesprávne spracované a varené. V tomto článku nájdete informácie o tom, ako liečiť a predchádzať otrave jedlom u detí.
Uznávajúc príznaky otravy jedlom u detí
Tu sú niektoré príznaky otravy jedlom u detí, ktoré by ste mali vedieť:
- Bolesť brucha
- Pocit nevoľnosti, potom nasledovalo zvracanie
- Hnačka a chodenie tam a späť na toaletu
- Horúčka a silné potenie
- V stolici je krv
Ako liečiť otravu jedlom
Otrava jedlom sa zvyčajne sama upraví do niekoľkých dní. Aby sa vaše dieťa cítilo lepšie, uistite sa, že:
- Doprajte si dostatok odpočinku
- Konzumujte veľa tekutín, aby ste predišli dehydratácii. Lepšie budú elektrolytické nápoje, vaše dieťa môže piť čokoľvek okrem mlieka a nápoje obsahujúce kofeín
- Pite malé množstvo vody, ale pravidelne, aby telo ľahšie vstrebávalo tekutiny
- Nejedzte tuhé jedlo, pokiaľ hnačky neustúpia
Nedávajte lieky na hnačku bez lekárskeho predpisu, pretože to môže spôsobiť, že príznaky otravy budú trvať dlhšie. Keď hnačky a zvracanie ustanú, dajte dieťaťu na niekoľko dní nízkotučné a mierne jedlo, aby žalúdok nereagoval. Ak sa príznaky otravy zhoršia alebo sa u vášho dieťaťa vyskytnú príznaky dehydratácie, okamžite kontaktujte lekára.
Lekár sa opýta, aké jedlá vaše dieťa jedlo naposledy a odkedy sa vyskytli príznaky otravy. Potom lekár vyšetrí vaše dieťa počnúc odberom krvi, stolice a moču, ktoré sa majú vyšetriť v laboratóriu. Výsledky pomôžu lekárovi určiť príčinu otravy. Lekár zvyčajne predpíše antibiotiká na ničenie baktérií, ktoré spôsobujú otravu.
Zabráňte otrave jedlom
Podľa týchto tipov zabráňte svojej rodine v otrave jedlom.
- Zvyknite si svojej rodiny vždy umývať ruky, najmä po defekácii, pred jedlom a po dotyku so surovou stravou. Použite mydlo a teplú vodu a potom si ruky umyte 15 sekúnd.
- Všetky kuchynské potreby, ktoré používate, očistite mydlom a horúcou vodou.
- Nedávajte svojej rodine nepasterizované (spracované) mlieko.
- Umyte všetku zeleninu a ovocie, ktoré dôkladne neošúpete.
- Surové jedlá (kuracie, mäso a morské plody) uchovávajte oddelene od ostatných druhov potravín.
- Používajte potraviny, ktoré sa rýchlo kazia, alebo potraviny, ktoré majú krátku dobu spotreby (nie roky).
- Varte živočíšne jedlá pri bezpečnej teplote. Na hovädzie a bravčové mäso najmenej 71 stupňov Celzia. Husté kusy mäsa, bezpečná teplota je 63 stupňov Celzia. Pre kuracie a morčacie mäso (nasekané alebo nasekané) najmenej 74 stupňov Celzia. Kuracie vajcia varíme, kým nie sú uvarené žĺtky. Rybu uvarte, akonáhle dosiahne teplotu 63 stupňov Celzia.
- Zvyšky jedla vložte do nádoby s pevným vekom, uložte do chladničky.
- Odstráňte všetky potraviny, ktoré ste uložili v mrazničke, a vložte ich do chladničky, mikrovlnnej rúry alebo studenej vody. Potraviny by sa nemali rozmrazovať / rozmrazovať pri izbovej teplote.
- Ak je jedlo po dátume spotreby, chutí zvláštne alebo zle vonia, je lepšie ho vyhodiť.
- Ak ste tehotná, vyvarujte sa konzumácii mäsa resp morské plody surové alebo nedovarené, morské plody údené (údené), surové vajcia a výrobky obsahujúce surové vajcia, mäkké syry, nepasterizované mlieko a džúsy, hotové šaláty a na obed mäso.
- Nepite vodu z riek alebo studní, ktoré nie sú sterilizované.
Ak má niekto vo vašej rodine otravu jedlom, informujte zdravotnícku agentúru v blízkosti vášho bydliska. Zamestnanci môžu byť schopní vysvetliť príčinu a zastaviť potenciálny prenos, ktorý by mohol mať vplyv na ďalších ľudí.
X
