Výhody červenej repy, červeného ovocia, ktoré má veľa dobroty

Červená repa je rastlina, ktorá pochádza z rodiny Amaranthaceae-Chenopodiaceae . To znamená, že repa je stále v tej istej rodine ako okrúhlice a iná koreňová zelenina. Všeobecne sa toto ovocie používa iba pre svoje sladké korene v zdravotníctve. Postupom času sa však konzumuje aj dužina a listy.

Repu konzumovali ľudia v Afrike prvýkrát pred tisíckami rokov. Korene ovocia sú také populárne, potom sa šíria do Ázie a Európy. Potom ich títo ľudia kultivujú a konzumujú vo svojej oblasti.

Od 16. do 19. storočia sa repa používala na niekoľko výhod. Napríklad šťava z dužiny sa používa ako potravinárske farbivo. Zatiaľ čo obsah cukru v ovocí sa používa ako sladidlo v potravinách a nápojoch. Navyše okolo 19. storočia sa toto ovocie začalo používať ako zmes prísad na extrakciu a rafináciu cukru vyrobeného z cukrovej trstiny.

Aké sú výhody a výživový obsah repy?

Cvikla alebo červená repa je druh hľuzy červenofialovej farby. Tvarom pripomína zemiak a výhody červenej repy nájdeme aj v koreňoch a stonkách. Cvikla sa zvyčajne konzumuje odšťavovaním alebo opätovným spracovaním na jedlo s jemnou textúrou.

Aj keď je možné listy variť a použiť ich ako zeleninu, repa je známejšia pre svoje hľuzy, ktoré majú veľa zdravotných výhod. Cvikla má vysoký obsah sacharidov, ale veľmi nízky obsah tukov, kalórií a bielkovín.

Je teda veľmi vhodný na konzumáciu pre tých, ktorí podstupujú diétny program. Vďaka obsahu betasianínu (fialový pigment) a betasantínu (žltý pigment) v repe je farba tmavo červená až fialová. Kvôli tejto hustej farbe sa repa tiež často používa ako prírodné potravinárske farbivo.

Toto ovocie sa často vyskytuje v Amerike a Anglicku, ale ak si ho chcete kúpiť, je možné ho zohnať v supermarketoch. Poďte, pozrite sa na nespočetné množstvo výhod cukrovej repy pre telo vo vysvetlení nižšie.

Živiny obsiahnuté v repe

Repu nájdete v nasledujúcich živinách:

• Kyselina listová
• Kaliumen
• Vlákno
• Vitamín C
• Horčík
• Žehliť
• Fosfor
• Tryptofán
• Kumarín
• Betasianín

Výhody cukrovej repy pre zdravie

1. Obsahuje v sebe veľa antioxidantov

Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré pomáhajú neutralizovať vstup škodlivých voľných radikálov do tela. Antioxidanty môžu tiež zabrániť oxidačnému stresu a poškodiť dobré bunky vo vašom tele.

Niekoľko štúdií navyše zistilo, že antioxidanty môžu chrániť telo pred mnohými typmi chronických chorôb, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka.

Výhody repy prirodzene existujú aj vo vysokom obsahu fytonutrientov, antioxidantov, vitamínov a minerálov určených na boj proti chorobám. V skutočnosti sa repa považuje za zdroj ovocia, ktorý obsahuje fytonutrienty, konkrétne betalaíny. Betalaín je vhodný na zosvetlenie tónu pleti. Je tiež schopný pomôcť chrániť pred rozvojom niekoľkých druhov rakoviny a iných chorôb vo vašom tele.

2. Prírodný detox pre telo (obličky a pečeň)

Telo sa môže skutočne detoxikovať, deje sa to prirodzene, aby ste zabránili otráveniu. Najskôr je tu detoxikačný orgán obličiek, ktorý filtruje krv a produkuje moč.

Potom sú tu pľúca, ktorých úlohou je odstraňovať oxid uhličitý z inhalovaného kyslíka. Existuje pokožka, ktorá tlačí na toxíny a iné škodlivé častice cez póry. Ďalej je tu pečeň, ktorá hrá dôležitú úlohu pri detoxikácii, konkrétne odstránením toxínov a iných škodlivých látok z krvi.

Na podporu tela pri odstraňovaní toxínov môže červená repa pomôcť niektorým z týchto orgánov, najmä obličkám a pečeni, optimálne pracovať. Zistilo sa to z výskumu v Poľsku.

V tejto štúdii sa testovala myš, ktorej sa podala červená repa. U myší sa predtým vyskytli poškodenia buniek v tele. Po pravidelnom podávaní červenej repy výskum publikovaný v časopise Phytotherapy Research zistil, že myši sa stali zdravšími.

Tieto výsledky boli nájdené v telách myší, ktoré ukazovali, že ich hladiny enzýmov boli dobré a detoxikačné orgány v ich telách pracovali maximálne na odstránení toxínov z tela v dôsledku konzumácie repy. Nezabudnite tiež konzumovať kombináciu cviklovej, mrkvovej a uhorkovej šťavy, čo je jeden z najlepších spôsobov očisty obličiek a pečene od toxínov, ktoré sa hromadia v týchto dvoch orgánoch.

3. Môže zabrániť hypertenzii

Je to výrazne dokázané, pitie šťavy z červenej repy znižuje vysoký krvný tlak. Jeho obsah dusičnanov, ktorý sa nachádza aj v zelenej listovej zelenine, znižuje krvný tlak.

Výsledky výskumu, ktorý uskutočnili Bartsova a Londonova lekárska fakulta a tiež Peninsula Medical School, naznačujú tento lacný spôsob zníženia hypertenzie. Podľa Prof. Zdravie srdca udrží Amrita Ahluwalia z Barts & London School of Medicine, pitie repného džúsu a iná zelenina bohatá na dusičnany.

4. Zvýšte výdrž, vysnívané jedlo športovca

Výskum z University of Exter vo Veľkej Británii tvrdí, že pitie repného džúsu môže pomôcť ľuďom, ktorí cvičia, zvyčajne pre športovcov, o 16 percent silnejšie a majú výdrž, pretože obsah dusičnanov môže znižovať spaľovanie kyslíka pri športe, takže sa dá znížiť únava.

Ukázalo sa, že červená repa má výhody z jednej z diét športovca. Je to preto, že sa ukázalo, že obsah dusičnanov robí bunky lepšími pri produkcii energie v tele, a tým zvyšuje výkonnosť.

Experimentálna štúdia z roku 2011 navyše zistila, že pravidelné konzumovanie šťavy z červenej repy môže zvýšiť energiu a vytrvalosť človeka na 2,8 percenta viac energie.

Ďalšie štúdie tiež preukázali, že dusičnanové doplnky, ktoré môžu znižovať únavu pri cvičení a môžu posilňovať vysoko intenzívne tréningy, sú vhodné pre športovcov.

5. Prevencia anémie

Toto červenkasté ovocie je často spájané s farbou krvi, preto sa používa na liečbu anémie. V skutočnosti prekonáva anémiu vysoký obsah železa, ktoré reaktivuje a regeneruje červené krvinky a dodáva kyslík, ktorý je užitočný pre zdravie červených krviniek.

6. Znižuje tráviace ťažkosti

Repa je ovocie bohaté na vlákninu, ktoré poskytuje 3,8 gramu v jednej šálke dávky repy. Obsah vlákniny slúži na to, aby sa jedlo mohlo pohybovať v zažívacom čreve. Vláknina môže tiež pomôcť zmäkčiť stolicu, vďaka čomu bude vaša stolica pohodlná, zdravá a pravidelná.

Štúdia zistila, že príjem vlákniny v ovocí môže spôsobiť plynulý chod stolice u ľudí, ktorí majú zápchu alebo majú ťažkosti s vyprázdňovaním. Avšak nielen to, ďalšie štúdie tiež preukázali, že príjem vlákniny z výhod cukrovej repy prospieva zdraviu tráviaceho ústrojenstva aj inak a môže chrániť pred stavmi, ako sú infekcie čriev, hemoroidy a GERD alebo žalúdočná kyselina.

Ak pociťujete tráviace ťažkosti, nevoľnosť, bolesti alebo hnačky, môžete piť cviklovú šťavu zmiešanú s mrkvou a lyžicu citrónovej alebo limetkovej šťavy. Pitie cviklovej šťavy zmiešanej s lyžicou medu ráno pred raňajkami pomôže znížiť nadúvanie v žalúdku.

7. Vhodné pre tých, ktorí chcú schudnúť

Okrem toho, že je červená repa bohatá na živiny, obsahuje veľa vlákniny, ale je nízkokalorická. To je skvelý zdroj potravy, ak máte diétu alebo chcete schudnúť. V skutočnosti každá šálka repy obsahuje až 59 kalórií a 3,8 gramu vlákniny, alebo ekvivalent 15 percent vlákniny, ktorú potrebujete po celý deň.

Keď skonzumujete vlákninu, vláknina sa bude pomaly pohybovať v zažívacom trakte. Toto vlákno vám pomôže prežiť hlad a zostať sýty. Podľa jednej bostonskej štúdie môže príjem vlákniny 14 gramov denne znížiť denný príjem kalórií až o 10 percent, viete. Výsledok nie je ojedinelý jav, že vaša telesná hmotnosť sa môže pomaly znižovať na 4 kilogramy po dobu 4 mesiacov, ak pravidelne konzumujete repu a konzumujete zdravé jedlá.

8. Prekonávanie problémov s lupinami

Ak chcete vyriešiť problém s lupinami vo vašich krásnych vlasoch, pokúste sa trochu uvariť repu, potom ju votrite a jemne vmasírujte do pokožky hlavy. Nechajte cez noc zabalené v uteráku. Na druhý deň opláchnite a umyte šampónom.

9. Prírodné potravinárske farbivo

Obsah betanínu, ktorý vytvára jasne červenú farbu, sa môže použiť na prírodné potravinárske farbivo, napríklad na zmrzlinu, koláč alebo pečivo a želé.

10. Prírodné farbivo na vlasy

Pokiaľ sa chystáte farbiť si vlasy práškom z henny, skúste zvoliť čiernu farbu a potom ich zmiešať so šťavou z koreňa červenej repy. Vďaka tomu budú vaše vlasy čierne s bordovými a prírodnými odtieňmi. Zdravšie a stále prirodzene krásne.

Prospešné sú aj repné listy

Okrem koreňov a dužiny ovocia sa ukazuje, že repné listy sú tiež užitočné a dajú sa konzumovať, viete. Toto červenofialové ovocné listy obsahujú dôležité živiny ako bielkoviny, fosfor, zinok, vlákninu, vitamín B6, horčík, draslík, meď. Okrem toho majú listy tiež veľké množstvo vitamínu A, vitamínu C, vápnika a železa.

Listy repy majú v skutočnosti viac železa ako je obsah železa v špenáte (ďalšia zelená listová v tej istej botanickej rodine). Potom je nutričná hodnota vyššia ako výživné látky v koreňoch alebo v buničine samotnej. Tu sú niektoré z výhod listov:

• Pomôžte odvrátiť osteoporózu zvýšením pevnosti kostí
• Proti Alzheimerovej chorobe
• Posilňuje imunitu stimuláciou tvorby protilátok a bielych krviniek

Ako varíte alebo spracovávate cviklu?

Občerstvenie z repy - SUmber: Eathismuch.com

Existuje mnoho spôsobov, ako variť alebo spracovať repu. Buď z nich môžete jesť surové, dať ich do praženice alebo na recepty, alebo dokonca piecť.

Keď jete surovú cviklu, má mierne tvrdú štruktúru, ale je mierne sladká. Ľudia si väčšinou pridávajú do šalátov cviklu alebo ako prísadu do smoothies. Jesť surovú repu, môžete získať celkovú výživu z repy prirodzene.

Okrem toho, že sa konzumuje v surovom stave, môžete do svojich zmesí na varenie tiež miešať repu ako ďalšie prísady. Keď uvaríte cviklu, bude mäkšia a mierne sladšia. Toto ovocie sa často používa so syrom alebo s použitím balzamikového octu.

Pečenie repy môže tiež poskytnúť silnejší sladký pocit. Pretože obsah cukru v pečenej repe sa môže stať skutočnou karamelizovanou tekutinou priamo zo sladkého repného cukru.

Repa môže byť okrem praženia tiež varená alebo dusená. Je však dôležité poznamenať, že príliš dlhé varenie, praženie alebo varenie repy môže spôsobiť zmiznutie časti výživného obsahu. Lepšie, neprepečte to, pridajte cviklu, keď je takmer pripravená na varenie

To je užitočné pri prevencii oxidácie a pri maximalizácii výživovej hodnoty vašej repy. Vyberte si tiež čerstvú repu alebo repu, ktorá bola nakladaná pre dosiahnutie maximálnych výživových výhod.

Pred konzumáciou cvikly však tiež venujte pozornosť nasledujúcim bodom

Aj keď má repa veľa výhod, pri konzumácii cukrovej repy treba pamätať na niekoľko vecí. Aj keď je to zriedkavé, niektorí ľudia môžu byť alergickí na repu. Ak sa u vás vyskytnú príznaky potravinovej alergie, ako je žihľavka, svrbenie alebo opuch, okamžite prestaňte používať repu a poraďte sa so svojím lekárom.

Okrem toho nezabudnite, že repa je jednou zo zeleniny, ktorá obsahuje vysoký obsah cukru. Konzumácia jednej šálky repy môže mať negatívny vplyv na zvýšenie hladiny cukru v krvi. Preto sa repa nie zriedka kvôli vysokému obsahu cukru zvyčajne používa na výrobu rafinovaného cukru, ktorý sa nazýva „repný cukor“ alebo „výpary z repnej šťavy“.

Tento typ cukru podlieha dosť vysokému chemickému procesu a môže dokonca poškodiť alebo vylúčiť nutričný obsah samotnej repy. Je preto dôležité venovať pozornosť spracovanej a spotrebovanej repe. Repný cukor vyrobený z repného extraktu je rovnako nebezpečný ako iné druhy rafinovaného cukru, napríklad biely trstinový cukor alebo kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.

Čo potom s repou, ktorá sa vyrába v plechovkách? Konzervovaná repa je dobrou voľbou, ak nie je k dispozícii čerstvá repa, je však potrebné pamätať na to, že obsahuje veľmi málo určitých mikroživín vrátane folátu a draslíka. Môžu mať tiež vyšší obsah sodíka. Tip: Konzervovanú cviklu pred konzumáciou očistite vodou. Cieľom je odstrániť prebytočný obsah soli v konzervovanej repe.

X