Je zázvor účinný ako látka zvyšujúca chuť do jedla?

Možno poznáte zázvor. Je známe, že táto oddenka, ktorá stále súvisí s kurkumou, má veľa výhod. Je známe, že Temulawak je schopný prekonať zažívacie ťažkosti, liečiť akné, udržiavať zdravie pečene a je známy predovšetkým ako látka zvyšujúca chuť do jedla pre deti.

Je teda pravda, že zázvor dokáže zvýšiť chuť do jedla? Aké sú zložky v zázvoru, ktoré majú túto funkciu?

Všeobecné výhody zázvoru pre tráviaci systém

Koreň Temulawak a oddenka sa už dlho používajú ako prírodný prostriedok na liečbu rôznych chorôb. Avšak z rôznych vlastností, ktoré má, sa táto rastlina najčastejšie používa na liečbu problémov v zažívacom systéme.

Temulawak sa často používa na liečbu príznakov vredov, porúch žalúdka, plynatosti, syndróm dráždivého čreva (IBS), na choroby pečene a žlče. Nielen to, zázvor sa tiež považuje za látku zvyšujúcu chuť do jedla.

Predpokladá sa, že všetky tieto výhody pochádzajú z aktívnej zložky obsiahnutej v zázvoru, konkrétne z kurkumínu. Kurkumín je antioxidačná zlúčenina z triedy polyfenolov, ktorá je tiež protizápalová, antibakteriálna a protiplesňová.

Kurkumín účinkuje tak, že zmierňuje zápaly a opuchy gastrointestinálneho traktu. Ďumbier má preto potenciál prekonávať aj choroby spojené s infekciami, ako je kolitída, žalúdočné vredy a bakteriálne infekcie H. pylori v zažívacom trakte.

Je zázvor účinný ako látka zvyšujúca chuť do jedla?

Málokto neverí v účinnosť zázvoru pri zvyšovaní chuti do jedla. Toto tvrdenie podporujú aj niektorí odborníci, hoci mnohí sú proti, pretože neexistujú nijaké sľubné dôkazy.

Rôzne štúdie skutočne preukázali účinnosť zázvoru pre zdravie tráviaceho systému. Bohužiaľ neexistuje žiadny výskum, ktorý by jednoznačne uvádzal, že zázvor môže zvýšiť chuť do jedla.

Aj keď priamo nepôsobí ako látka zvyšujúca chuť do jedla, neznamená to, že zázvor nie je pre vaše deti prospešný. Dôvodom je, že zázvor dokáže prekonať rôzne zažívacie problémy, ktoré spôsobujú zníženú chuť do jedla.

Niektoré deti môžu napríklad odmietnuť jesť, pretože majú nadúvanie, bolesti žalúdka alebo vredy. Kurkumín v zázvore môže pomôcť prekonať tento problém, aby sa detská chuť do jedla vrátila do normálu.

Funkcia zázvoru je pravdepodobne ešte účinnejšia, ak sa kombinuje s čiernym korením. Kombinácia týchto dvoch látok môže zvýšiť aktivitu enzýmov v čreve. Vďaka tomu proces trávenia potravy prebieha ľahšie a rýchlejšie, takže sa zvyšuje chuť do jedla.

Ďalším spôsobom, ako zvýšiť chuť do jedla

Možno sa Temulawak neukázal ako účinný prostriedok na zlepšenie chuti do jedla. Konzumácia kurkumínu v zázvoru však stále poskytuje výhody pre zdravie tráviaceho traktu.

Pri konzumácii zázvoru môžete tiež zvýšiť chuť do jedla vášho dieťaťa nasledujúcimi spôsobmi:

• Čas, ktorý si dáte na jedlo, si rozdelte na 5-6 krát s menšími dávkami.
• Zvyšujte kalórie v konzumovaných potravinách.
• Jedzte jedlá bohaté na živiny, nie sladké, vysokokalorické občerstvenie bez ďalších živín.
• Použite väčší plech. Vďaka tomu bude na tanieri menej jedla, takže dieťa požiada, aby jesť viac.
• Snažte sa jesť každý deň v rovnakom čase.
• Nevynechávajte raňajky.

Potenciál zázvoru ako látky zvyšujúcej chuť do jedla sa uznáva už dávno. To si však ešte vyžaduje ďalšie vyšetrovanie. Kým nebude dokázaná účinnosť zázvoru na chuť do jedla, môžete ho stále konzumovať, aby ste prekonali rôzne zažívacie ťažkosti.

X