Poznajte vlastnosti potravín obsahujúcich borax a jeho účinky na organizmus

Borax je chemikália nachádzajúca sa v domácich výrobkoch, ako sú detergenty, plasty, drevený nábytok a kozmetika. Aj keď má táto chemická látka v priemyselnom svete mnoho použití, jej nesprávne použitie môže byť pre zdravie veľmi nebezpečné. Najmä ak sa do tela dostane potravou.

Čo robí borax?

Zdroj: ThoughtCo

Borax má iné názvy tetraboritan sodný a tetraboritan sodný. Tento konzervačný prostriedok je v komunite tiež známy ako „bleng“.

Borax je biely prášok pozostávajúci z bezfarebných kryštálov, ktorý sa ľahko rozpúšťa vo vode. Borax obsahuje zlúčeniny bóru, ktoré sa prirodzene získavajú kryštalizáciou z odparovania soľnej bane alebo z kráterov. Okrem toho, že sa tieto chemikálie vytvárajú prirodzene, môžu sa tiež vyrábať umelo z rôznych zbierok zlúčenín bóru.

V priemyselnom svete má borax mnoho využití. Borax sa bežne používa na výrobu detergentných zmesí, glazúr na umelú zubnú sklovinu, plastov, antiseptík, repelentov proti hmyzu, kožných mastí a prostriedkov na ochranu dreva.

Táto chemikália sa môže použiť aj na oddelenie zlata od rudy ako náhrada za použitie ortuti, alias tvrdej vody. Tieto chemikálie sa v skutočnosti dajú použiť aj ako emulgátory alebo konzervačné látky na zvlhčovacie prostriedky, krémy, šampóny, gély, krémy, telové mydlá, pílingy a kúpeľové soli.

Zákaz používania bóraxu v potravinách

Táto chemická látka sa skutočne používa od roku 1870 ako konzervačná látka na potlačenie rastu mikroorganizmov, najmä kvasiniek (húb). Používanie boraxu však v tom čase bolo stále v bezpečných medziach.

Teraz je použitie boraxu ako prísady (prísady) v potravinách zákonom zakázané v mnohých krajinách. Vrátane Indonézie. BPOM zakázal použitie tejto chemikálie, ktorá sa má pridávať do potravín.

Dôvodom je, že pri nelegálnom použití v nadmerných dávkach má borax zdravotné riziko, ktoré by sa nemalo podceňovať. Borax je nebezpečná chemikália, ktorá by sa nemala pridávať do potravín.

Bohužiaľ stále existuje veľa bezohľadných obchodníkov, ktorí tieto chemikálie tajne miešajú ako konzervačné látky v potravinách, aby sa ľahko nezkazili. Borax sa tiež bežne používa na to, aby textúra jedla bola žuvacejšia a chrumkavejšia.

Niektoré príklady potravín, ktoré sa často pridávajú do bóraxu, sú mäsové guľky, rezance, vyprážané jedlá, krekry, ketupat, lontong, cimol atď.

Nebezpečenstvo bóraxu v potravinách

Pri požití môžu vysoké dávky bóraxu otráviť všetky bunky tela a spôsobiť poškodenie čriev, pečene, obličiek a mozgu. Obličky a pečeň sú dva orgány, ktoré sú najviac poškodené v dôsledku konzumácie potravín obsahujúcich bórax.

To isté povedal aj POM RI. Ako sa uvádza na stránke agentúry POM RI, dlhodobými účinkami, ktoré ľudia pocítia pri konzumácii potravín obsahujúcich borax, sú poškodenie pečene alebo dokonca rakovina.

V jednej štúdii na zvieratách vedci zistili, že u samcov myší, ktorým sa podávala táto chemická látka, došlo k zmenšeniu semenníkového tkaniva, zatiaľ čo jej účinok na samice myší mohol ovplyvniť reprodukčný systém a spôsobiť narušenie plodnosti.

U gravidných potkanov sa expozícia týmto chemickým látkam môže dostať do placenty, čo v konečnom dôsledku naruší vývoj plodu v maternici. Aj o účinku tejto chemickej látky je známe, že spôsobuje nízku pôrodnú hmotnosť plodu gravidných myší.

Expozícia bóraxu, hoci u citlivej osoby len trochu, môže spôsobiť celý rad príznakov. Niektoré príznaky, ktoré môžu byť spôsobené, ak je človek vystavený bóraxu, sú:

• Bolesť hlavy
• Horúčka
• Necítite sa dobre (malátnosť)
• Pretrvávajúca nevoľnosť alebo zvracanie
• Silná bolesť v hornej časti brucha
• Hnačka
• Slabá, letargická a bezmocná
• Krvácanie do čriev alebo žalúdka sprevádzané vracaním krvi

V závažných prípadoch môžu tieto chemikálie dokonca spôsobiť smrť.

Vlastnosti potravín obsahujúcich bórax

Ako je vysvetlené vyššie, jedným z hlavných účelov použitia boraxu v potravinách je predĺženie trvanlivosti produktu. Dôvodom je, že táto chemikália pôsobí ako konzervačná látka a zabraňuje množeniu plesní a baktérií. Okrem toho, že sú to konzervačné látky, môžu tieto chemikálie tiež spôsobiť, že jedlo bude vyzerať atraktívnejšie a chutnejšie.

Aby ste sa teda nenechali nachytať na trikoch nezbedných obchodníkov, musíte byť opatrní, než konečne kúpite potravinárske výrobky na trhu. Nie je to ľahké, iba ak je to zrejmé, ale môžete pozorovať niekoľko vlastností potravín obsahujúcich bórax. Niektoré z vlastností potravín, ktoré obsahujú borax, sú všeobecne:

• Je veľmi žuvaciej textúry, nedrží sa ľahko alebo je veľmi chrumkavý.
• Farba je oproti originálu veľmi nápadná.
• Vonia podozrivo štipľavo, dokonca aj zvieratá ako muchy sa ho zdráhajú držať.
• Nie je poškodený alebo zhnitý, aj keď bol skladovaný dlhšie ako tri dni pri izbovej teplote.

Kupujúci musia byť opatrnejší

Borax je chemická látka, ktorú na trhu ľahko nájdete kvôli svojej relatívne lacnej cene. Takže nie je divu, že veľa nepoctivých obchodníkov pridáva túto chemickú látku, aby dosiahli maximálny zisk s minimálnym možným rizikovým kapitálom.

Preto by kupujúci mali byť pri každom nákupe potravinárskych výrobkov na trhu opatrnejší a opatrnejší. Zaistite, aby kupované potravinárske výrobky neobsahovali bórax alebo dokonca iné chemikálie, ktoré nie sú menej nebezpečné.

Ak si chcete kúpiť mäso, vyberte si mäso, ktoré je stále čerstvé červené. Ak je to potrebné, uistite sa, že je kupované mäso čerstvo nakrájané. Vyhýbajte sa nákupu potravín, ktoré majú honosné farby a silný zápach.

Pamätajte, že nielen posudzujte potravinársky výrobok podľa jeho inšpiratívneho vzhľadu. Vždy dávajte pozor na to, ako sa vyrába, a na bezpečnosť každého potravinového výrobku, ktorý sa chystáte kúpiť a konzumovať.

X