Obsah:
- Čo je to organické mlieko?
- Výrobný proces ovplyvňuje chuť a textúru organického mlieka
- Organické mlieko má nízku hodnotu glykemického indexu
- Pite organické mlieko s mierou
Jedným zo spôsobov, ako uspokojiť výživový príjem detí, je pravidelné pitie mlieka. Ak však vášmu drobcovi príliš nechutí bežné kravské mlieko, môžete mu dať bio kravské mlieko. Organické kravské mlieko znamená, že sa nespracováva bez chemických prísad. Okrem toho, že je ekologické kravské mlieko prírodnejšie, má aj výraznejšiu chuťovú podobu ako bežné kravské mlieko, viete!
Čo je to organické mlieko?
Organický znamená v zásade všetko, čo neobsahuje škodlivé chemikálie. Preto organické mlieko znamená mlieko vyrobené z kráv, ktoré neobsahuje antibiotiká a umelé rastové hormóny.
Nielen to. Musí sa zaručiť bezpečnosť a čistota krmiva a kvalita ustajnenia pre dojnice. Dojnice by sa mali kŕmiť záhonmi z organickej trávy, ktoré neobsahujú chemické hnojivá ani pesticídy. Kravám sa v skutočnosti musí dodávať čistá pitná voda, ktorá nesmie byť kontaminovaná škodlivými látkami.
Výrobný proces takým spôsobom, že ekologické mlieko má množstvo výhod, ktoré je škoda prehliadnuť.
Výrobný proces ovplyvňuje chuť a textúru organického mlieka
Okrem toho, že ponúka viac výživy, má organické mlieko výraznejšiu chuť ako bežné kravské mlieko. Áno, pretože kravy z ekologických fariem jedia čerstvú trávu z polí, chované mlieko chutí inak.
Chuť organického mlieka býva prirodzene sladšia ako bežné kravské mlieko. Aj textúra mlieka je viac krémová pretože kravy jedia z vysoko kvalitnej trávy. No, táto prírodná chuť určite vzbudí u vášho drobca chuť do jedla.
Organické mlieko má nízku hodnotu glykemického indexu
Cukor v mlieku je známy ako laktóza. Laktóza je sacharid pozostávajúci z glukózy a galaktózy. Laktóza je to, čo poskytne sladkú chuť a ovplyvní koľko kalórií obsahuje mlieko.
V tele sa laktóza rozkladá pomocou enzýmu laktázy. Pri rozklade bude glukóza absorbovaná v tele a zvýši hladinu cukru v krvi. Dobrá správa, toto zvýšenie hladiny cukru nastáva pomaly.
Je to preto, že laktóza je potravina s nízkym glykemickým indexom. Glykemický index je ukazovateľ používaný na popísanie rýchlosti premeny sacharidov na cukor v ľudskom tele.
Stručný príbeh, ak ho pijete s mierou, organické mlieko okamžite nezvyšuje hladinu cukru v krvi detí drasticky. Pretože to nespôsobuje drastické zvýšenie cukru, môže sa cukor v organickom mlieku použiť ako rezerva energie pre vaše malé dieťa. To je určite dobrá správa pre tých z vás, ktorí majú aktívne deti, ktoré sú aktívne a aktívne.
Pite organické mlieko s mierou
Aj keď má prírodnú chuť, ktorá je sladšia a krémová , uistite sa, že váš drobec pije organické mlieko podľa potreby.
Ako rodičia je dôležité dbať na príjem mlieka, ktoré deti pijú každý deň. Ak má váš drobec 2 - 3 roky, stačí mu dať maximálne 2 poháre mlieka denne. Pokiaľ má vaše dieťa 4–8 rokov, odporúčaná hranica množstva mlieka je 2,5 pohára denne. Podľa pokynov o stravovaní pre Američanov by deti mali vypiť iba 2 - 3 poháre mlieka alebo iných mliečnych výrobkov denne.
Nezabudnite, vždy pri nákupe mliečnych výrobkov alebo iných potravín si skontrolujte štítok so zložením potravín. Venujte osobitnú pozornosť každej živine obsiahnutej v mliečnych výrobkoch, ktoré sa chystáte kúpiť. Pozor tiež na pridané cukry v mliečnych výrobkoch. Ak sa sladká chuť získa z pridaného cukru, určite to ovplyvní počet kalórií v nej.
Môže byť ťažké rozlíšiť sladkosť organického mlieka od skutočných výrobkov a umelých výrobkov. Avšak v rovnakom množstve bude zvyčajne umelý výrobok chutiť mnohokrát sladšie ako pôvodný a čerstvý.
X
Prečítajte si tiež:
