8 Prínosy konzumácie chilli papričiek pre zdravie: použitie, vedľajšie účinky, interakcie

Máte radi korenené jedlo? Koľko čili môžete denne zjesť? Už ste sa niekedy pýtali, či majú chilli v skutočnosti výhody alebo nie? Je to preto, že chilli, alias chilli, je tiež druh zeleniny. Áno, ukázalo sa, že za svojím malým vzhľadom a korenistou chuťou, ktorá vás robí závislými, ako aj grimasy, majú chilli veľa výhod. Stále teda môžete jesť jedlá s chilli príchuťou a zároveň využívať ich výhody.

Chili je stále v rovnakej rodine ako papriky a paradajky. Väčšina z týchto druhov je známa pod vedeckými názvami Capsicum annuum . Existuje niekoľko druhov čili, s ktorými sa bežne stretávame, a to kajenské korenie a jalapenos (zelené a červené chilli). Čo potom dostaneme od čili?

Obsah vitamínov v čili

Aj keď tvar nie je veľký, ako sa hovorí „malé chilli papričky“, ukazuje sa, že chilli papričky majú rôzne druhy vitamínov a minerálov, ako napríklad:

• Vysoký obsah vitamínu C. Vitamín C funguje ako dobrý antioxidant na posilnenie imunity tela.
• Vitamín B6, ktorý sa nachádza v čili, má dôležitú úlohu v metabolizme tela.
• Vitamín K6 ovplyvňuje zrážanie krvi a zdravie kostí a obličiek.
• Draslík môže znížiť riziko srdcových chorôb.
• Meď je zvyškový prvok antioxidantov, ktorý má funkciu pre zdravé neuróny a silné kosti.
• Beta karotén sa nachádza v červených chilli papričkách a pri vstupe do tela sa beta karotén premieňa na vitamín A.
• Čili má veľmi vysoký obsah antioxidačných karatenoidov, takže je veľmi užitočné pre rôzne druhy zdravia.
• Kapsantín je najdôležitejším typom karatenoidov v červených chilli papričkách a zistilo sa, že predstavuje viac ako 50 percent z celkového množstva karatenoidov, ktoré sú užitočné v boji proti rakovine.
• Violaxantín je najbežnejším antioxidačným karateenoidom, ktorý sa nachádza v žltých čili (žlté čili sú v Indonézii zriedkavé).
• Luteín nachádzajúci sa v zelenom chilli môže mať vplyv na zdravie očí. Snažte sa jesť zelené čili, ktoré ešte nie sú zrelé, pretože luteínu je v hojnom množstve, čím viac je zrelých, tým poklesne úroveň zrelosti.
• Funkcia kapsaicínu poskytuje pocit tepla, predpokladá sa, že poskytuje telu rôzne zdravotné účinky. Môže tiež liečiť rôzne choroby, ako sú poruchy nervových vlákien, bolesti spôsobené artritídou, psoriázou a diabetickou neuropatiou.
• Synaptická pomocná látka je antioxidant aj protirakovinová látka.
• Kyselina ferulová je antioxidant, ktorý pôsobí ako prevencia chronických chorôb.

Rôzne výhody čili pre zdravie

Po prezretí mnohých ingrediencií by ste teraz mali poznať výhody chilli:

1. Lieky proti bolesti

Uvoľňovanie endorfínov stimulovaných chilli môže pôsobiť ako prírodný prostriedok proti bolesti. Okrem toho môžu endorfíny tiež spôsobiť závislosť človeka. Nasledujúce bolesti, ktoré je možné zmierniť chilli, sú herpes zoster, burzitída, diabetická neuropatia a svalové kŕče v ramene, ako aj reumatizmus. Kapsaicín v paprike pracuje s receptormi bolesti, vďaka pocitu horúceho pocitu môže nervové zakončenie prestať vysielať signály pocitov bolesti.

2. Chudnutie

Kapsaicín verí, že je schopný znížiť príjem kalórií. Výskum ukazuje, že 10 gramov červených čili papričiek môže zvýšiť spaľovanie tukov u žien a mužov. Nie všetky štúdie skutočne zistili, že je táto metóda efektívna, niektoré dokonca zistili, že táto metóda vôbec nefunguje.

3. Detoxikácia

Čili môže pomôcť pri trávení potravy pri detoxikácii tráviaceho traktu a pri zbavovaní sa látok, ktoré telo nepoužíva. Okrem toho je tiež schopný zvýšiť prísun výživných látok do telesných tkanív.

4. Kardiovaskulárne zdravie

Kajenské korenie môže znižovať hladinu cholesterolu v krvi a hladinu triglyceridov. Výskum citovaný WHFood (Najzdravšie jedlá na svete) ukazuje, že 27 účastníkov pozostávajúcich zo 14 žien a 13 mužov), ktorí jedli chilli po dobu 4 týždňov, bolo rozdelených do dvoch skupín, pričom jedna skupina konzumovala stravu s chilli, druhá nezahŕňa chilli. Výsledky preukázali, že skupina, ktorá konzumovala čili papričky, mala nižšiu hladinu cholesterolu a triglyceridov u mužov i žien.

5. Zabráňte vredom v žalúdku

Ľudia predpokladajú, že konzumácia chilli papričiek môže spôsobiť žalúdočné vredy, ale ukázalo sa, že chilli papričky pomáhajú ničiť všetky baktérie, ktoré by ste mohli prehltnúť, a stimulujú bunky lemujúce žalúdok k vylučovaniu látok chrániacich žalúdok.

6. Prevencia srdcových chorôb

Obsah vitamínu B6 a kyseliny listovej v čili, rovnako ako draslík a beta karotén, vám môžu zabrániť v srdcových infarktoch. Vitamíny skupiny B môžu tiež znížiť hladinu homocysteínu; Vysoká hladina homocysteínu môže poškodiť cievy a zvýšiť riziko mŕtvice a infarktu.

7. Predchádzajte riziku rakoviny hrubého čreva

Vitamín C má veľký vplyv na zvýšenie imunity tela. Kartonoidný lykopén, beta karotén a kyselina listová v červených čili môžu znížiť riziko rakoviny hrubého čreva. Kyselina listová je veľmi užitočná pre zdravý metabolizmus tela.

8. Hladké dýchanie

Čili môže pomôcť rozšíriť dýchacie cesty v pľúcach, a tým znížiť astmu. Vitamín A v čili môže znížiť zápal pľúc spôsobený fajčením, pretože cigaretový dym obsahuje benzopyrén, ktorý ničí vitamín A v tele.