Obsah:
- Zdravotné výhody zeleru
- 1. Znižovanie hladiny cholesterolu v tele
- 2. Obsahuje antioxidanty a protizápalové látky
- 3. Chráňte pečeň
- 4. Chráňte sliznicu žalúdka
- 5. Repelent proti komárom a zabíjač lariev
- 6. Zníženie krvného tlaku
Kto by nepoznal zeler? Táto zelenina sa často používa ako doplnok na skrášlenie jedla alebo sušenie priateľov cibule v omáčke z fašírok. Kto by si myslel, že tieto drobné kučeravé zelené listy majú pre organizmus také prekvapivé výhody? Zeler, ktorý má vedecký názov apium graveolens , je zelenina z čeľade rastlinných druhov apiaceae . Medzi výhody zelerových listov patrí, že sú zdrojom dobrých látok z antioxidantov a niekoľkých ďalších vitamínov, napríklad vitamínov a minerálov, ako je vitamín K, vitamín C, draslík, kyselina listová a vitamín B6.
Zaujíma vás, aké ďalšie výhody má zelerový list? Pozrime sa na vysvetlenie nižšie.
Zdravotné výhody zeleru
1. Znižovanie hladiny cholesterolu v tele
Neočakávanou výhodou listov zeleru je, že obsahujú látky, ktoré môžu znižovať hladinu cholesterolu, samozrejme potom majú dobrý vplyv na zdravie srdca. Extrakt z listov zeleru môže znížiť hladinu cholesterolu, triglyceridov a lipoproteínov s nízkou hustotou (lipoproteín s nízkou hustotou) vo výskume uskutočnenom na experimentálnych myšiach na diéte s vysokým obsahom tukov.
2. Obsahuje antioxidanty a protizápalové látky
Výhody tohto jedného zelerového listu sú veľmi užitočné pre zdravie. Áno, zeler obsahuje antioxidanty. Listy zeleru obsahujú veľa fenolových zlúčenín, ktoré môžu mať antioxidačné vlastnosti a pôsobia proti voľným radikálom. Listy zeleru tiež obsahujú apiín a apiuman, ktoré môžu potláčať zápalový proces.
3. Chráňte pečeň
V štúdii sa zistilo, že metanolový extrakt zo semien zeleru chráni pečeň pred poškodením paracetamolom a chloridom uhličitým. Ak je pečeň poškodená, laboratórne testy môžu preukázať abnormálne výsledky, ako je zvýšenie albumínu, AST, ALT a celkového proteínu. Ukázalo sa však, že v štúdii môžu extrakty z listov zeleru znížiť tieto abnormálne výsledky. Keď sa pečeňové tkanivo pozoruje pod mikroskopom, ukazuje sa, že po podaní extraktu z listov zeleru došlo k zlepšeniu jeho štruktúry.
4. Chráňte sliznicu žalúdka
Štúdie na myšiach preukázali, že etanolový extrakt zo semien zeleru chráni sliznicu žalúdka a potláča produkciu žalúdočnej kyseliny. Predpokladá sa, že tento účinok je výsledkom antioxidantov nachádzajúcich sa v tomto extrakte, ako sú flavonoidy a triesloviny.
5. Repelent proti komárom a zabíjač lariev
Na usmrtenie lariev je možné použiť olej zo zelerových semien Aedes Aegypti , čo je komár, ktorý spôsobuje hemoragickú horúčku dengue. Jedna štúdia tiež uviedla, že zelerový olej so zmesou 5% vanilínu odpudzuje komáre a je dokonca lepší ako niektoré komerčné repelenty proti komárom.
6. Zníženie krvného tlaku
Zeler má n-butylftalid, ktorý má vplyv na znižovanie krvného tlaku. N-butylftalid a sedanolid sú látky nachádzajúce sa v zelerovom oleji, ktoré dodávajú zeleru výraznú arómu. V štúdii na pokusných zvieracích potkanoch môže extrakt zo semien zeleru znižovať krvný tlak u myší s hypertenziou.
